万丰美食菜谱大全番茄虾的做法 ？
1.虾去头去壳；剖开背部，拣去泥肠，成净虾仁。2.虾仁洗浄，加适量盐、半个蛋清，搅拌一下至有黏性,再加适量的淀粉搅拌均匀,腌渍半个小时左右。3.先把虾过油。4.热锅加油，放入葱姜蒜碎末，炒一下，加入番茄，炒成番茄酱的样子。然后加入所有调味料，味道调好后，把虾丢进去。5.稍微炒一下下，入入味，最后出锅前撒上葱丝就好了
番茄大虾的家常做法 番茄大虾怎么做最正宗 ？
大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和腿
用牙签在尾部挑出虾线，用手拉出来
大虾处理好后，小葱切断，姜切丝，辣椒可切碎可不切
锅里热水烧开后倒入大虾和料酒，虾变色后直接捞起。不要过分焯熟。否则口感就会变老
油热后，放入小葱白辣椒姜丝爆香
倒入大虾翻炒
大虾出汁后，加入适量耗油和番茄酱。再翻炒均匀
加些清水盖上锅盖开大火烧开焖会
焖至收汁后，放入葱尾关火
盘底放生菜，大虾出锅盛盘。快来尝尝我的番茄大虾吧
大虾的做法，番茄大虾怎么做好吃，番茄大虾的家常做法 ？
材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
做法：
1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。
2、将姜切丝
3、两茶匙番茄酱,加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
4、然后加入适量的凉水,搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。
5、锅里放油,烧热后放入姜丝呛锅。
6、然后放入大虾翻炒。
7、将虾翻炒至两面都变红。
8、倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水。
9、最后装盘，开吃！
番茄大虾的做法 ？
原料大虾调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉做法1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。4、葱姜蒜切末备用。5、锅烧热放入小许油，6、放入葱姜蒜煸出香味。7、放入大虾煎，8、翻面两面煎，煎出红油。9、放入番茄酱煸炒，10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。11、放入少许开水略微烧一会。12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。 食物原料大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。做法1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。 食材主料：龙虾辅料：白果(干)、西兰花、姜调料：番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油做法1. 准备好原材料；2. 大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；4. 准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；5. 烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；7. 锅中留少许底油，下入姜末翻炒；8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；9. 翻炒几下后加入适量的水煮开， 加入盐、白糖和胡椒粉调味；10. 再下入刚炸过的大虾；11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；12. 盛入盘中。
番茄大虾的做法，番茄大虾怎么做好吃，番茄大虾 ？
1.把大虾煮熟
2.把番茄倒入碗中备用
3.把锅烧热，倒入油
4.把大虾放入锅中煎成七分熟，出锅
5.再倒入油，烧热，放入姜，葱花，然后把大虾倒入，加番茄汁
6.出锅即可
美味番茄虾怎么做 ？
1、大虾修剪和清洗干净备用。
2、热油锅，爆香姜茸和蒜茸， 待金黄色时加入大葱炒一会儿后， 加入大虾翻炒，在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会，然后加适量水和调味。
3、虾不能煮太久，不然就太老，用大火烧才够味，最后勾芡即可上桌。
番茄油焖大虾的做法，番茄油焖大虾怎么做好吃 ？
材料
虾：500克;
姜：3片; 葱：段3个; 黄酒：3汤匙; 橄榄油：适量; 食盐：适量; 白糖：2汤匙; 番茄沙司：2汤匙; 水：适量; 淀粉：2汤匙;
茄汁油焖大虾的做法
1
大虾洗净去虾线
2
热油，加入葱姜煸香
3
加入大虾翻炒到变色，加入料酒、盐、糖和番茄沙司，翻炒均匀
4
最后调好淀粉水，略勾芡出锅即可
番茄焖虾，番茄焖虾的做法，番茄焖虾怎么做 ？
食材
主料
河虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
番茄酱
适量
步骤
1.准备好蒜，去皮，切片。
2.河虾，去头部硬皮，去虾线。热锅倒入食用油，放入准备好的虾。
3.翻炒一下之后，加入切好的蒜片。
4.加入番茄酱。喜欢吃的可多放，一般我就是调个味。
5.继续翻炒，虾瘦了就可以成盘啦。
6.成盘，可以吃啦。
虾的做法大全? ？
一油焖大虾
海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气
二油爆虾
这个家常油爆虾的制作方法非常简单，只需要3分钟就能搞定了，可以说是一道快手家常小菜了，其实浪费时间就是在处理虾挑虾线的时候，不过耐心一点就行了，自己吃肯定要注意卫生了。
材料
主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗
配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许
做法
1、将鲜虾洗净，沥干水备用。
2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。
3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。
4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。
5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。
6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆，加入姜、葱、蒜及红椒圈。
7、继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁。
8、用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。
小诀窍
1、酒店里做油爆虾，是要将虾放在油锅里反复炸上两次，让表皮酥脆。我们在家里做，不能用油炸的，就用多一些油尽量把虾煎的酥脆一些。做出来的成品是酥香可口，连壳也可以直接吃的。要把虾炒的酥脆一定要注意控制火侯，火要大一点翻动的要勤劳一些，这样才不容易糊锅。
2、我用这虾的个头很小，要是挑虾线去须脚什么的很麻烦，所以一般都没有再做处理。如果您用的是个头比较大的虾，那么就要用牙签挑去虾线，并剪去须脚。
3、姜葱蒜在加入后，还要一定的时间才能炒出香味，所以虾煎至有些酥脆时就可以放了。当姜葱蒜炒出香味时，虾也煎的差不多了。如果太晚加入姜葱蒜，虾就容易烧糊了。
三盐水煮吓
番茄大虾的营养价值 ？
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克， 维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷 1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。