万丰美食菜谱大全用平底锅做煎饼?如何家庭简单做法? ？
做法：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。 （2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。 B方法：把面和成面糊糊状。加点盐和五香粉，鸡精。用平底锅最好。锅热以后倒一勺面糊糊进去。把锅端起来把面糊糊在锅底转匀（转成圆型薄面饼）。想加鸡蛋的话加面饼上摊一个鸡蛋。稍烙一会上面跌几滴油翻过来在烙一下就好了。 C方法：简单的话买一袋面粉兑水揉面，就有点像汤圆的那种一样，揉到不粘不湿，然后调味品你可以揉进面团里面，也可以在饼子表面压进去，就像批萨一样把酱料涂抹在表面再进过煎，放进平底锅煎不要放太多油，不然就是炸饼了。恰好把锅底处处平均都有油，就可以开始煎饼了。用微波炉的话也可以，但是就是不知道效果怎么样，我没有尝试过，这已经是最简的方法咯，你尝试一下吧~
怎么用平底锅做煎饼 ？
先在平底锅里面到一点油，等油烧热再打一个鸡蛋到油上面，小火慢煎。
怎样用平底锅做煎饼 ？
做煎饼最好用平底锅，需要面粉，盐，油。锅加热放油，把面粉调稀一点，倒进锅里，铺平。火别开太大，慢慢煎待闻到得味就翻一下，煎成金黄色就好啦。
做煎饼的平底锅怎么做 ？
自制煎饼，平底锅版 用料 面粉 适量 鸡蛋 一颗 葱花 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 榨菜 适量 自制煎饼，平底锅版的做法 先放适量面粉到一个大碗中，搅拌均匀，不要太稀，我爱吃面粉浆一点的 面粉放入锅中，摊均匀，打上一颗鸡蛋。 鸡蛋液成型了，反过来 涂抹好辣椒酱，葱花，榨菜 把饼卷起来，切成两半，开吃
平底锅摊煎饼的做法，平底锅摊煎饼怎么做好吃 ？
自制平底锅煎饼的做法步骤
1. 盆里放入面粉加水和少许盐调匀（一定要拌匀，没有面疙瘩）
2. 调到如图程度，有一定的稠度
3. 开小火，在平底锅里放少许油，倒入一整勺面糊，晃匀
4. 过一会晃一晃，能够很轻松的晃动，感觉底部有点点干的时候翻面（不要着急翻面，弄不好就粘在一起了）
5. 翻面后呆一会，再翻，多翻几次，将两面烤匀（刚烤好的饼要放一会再吃，这样里面就全熟了，刚烤好的里面是粘的）
6. 烤好就取出放在盘里
7. 当当当，成品出来了
如何摊煎饼不粘锅 ？
1、选对了锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。
2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感，更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理，你懂的。
3、用小火慢慢煎。正所谓：心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下子成了粘锅的黑炭。
用平底锅怎么做葱煎饼？ ？
1.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀.
2.取平底不粘锅或者是烙饼用的饼铛置于火上,撒入香油,掀动锅子使香油均匀布于锅底.
3.油热后,将稀糊倒于锅内.取一块方形饼干将稀糊平铺于锅底,呈薄片状.
4.趁稀糊半生不熟的时候,取一只鸡蛋磕破后倒在薄片上,并用饼干刮平.
5.快熟时取铲子将其从边缘铲起,翻转过来(这时候可以加一些香油防止其煳锅.在上表面涂一层甜面酱(根据个人口味来选择,SO喜欢什么味道就放吧~),撒上少许葱花.
6.熟前放入半根油条(想放多少都好.只要那个饼够大~忽忽~),卷起即可制地色香味俱全的天津风味小吃--煎饼果子啦.
自制煎饼，平底锅版怎么做 ？
自制煎饼，平底锅版用料
面粉 适量
鸡蛋 一颗
葱花 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
榨菜 适量
自制煎饼，平底锅版的做法
先放适量面粉到一个大碗中，搅拌均匀，不要太稀，我爱吃面粉浆一点的
面粉放入锅中，摊均匀，打上一颗鸡蛋。
鸡蛋液成型了，反过来
涂抹好辣椒酱，葱花，榨菜
把饼卷起来，切成两半，开吃。
做煎饼用尖锅还是用平底锅好 ？
烙饼的做法： 原料：面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml。 做法： 1、将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时； 2、案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软； 3、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼； 4、在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀； 5、然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可； 6、卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团； 7、电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可； 小贴士： 这个烙饼是最基本、最家常的做法。面饼薄、柔软、香酥，带有小麦的阵阵香味，非常好吃。 面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香； 除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃； 这个烙饼做好后，可以就上简单的小菜一卷，有菜有主食，一顿饭就轻松解决了。也可以捞出多张饼，放在冰箱里保鲜，下次吃的时候自己切成细丝，配上肉丝、白菜炒一下，就是一道好吃的家常炒饼了，味道绝对比外面买的大饼好吃； 家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
为什么平底锅煎的饼很干 ？
火应该大，但是你要多放点油，快速的翻转。时间不要太长，发黄色了，就好了