万丰美食菜谱大全手打驴肉丸子汤的做法，手打驴肉丸子汤怎么做 ？
手打驴肉丸子汤
材料
羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油
做法
1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
炸驴肉丸子的做法 ？
您好，跟您说一下做法：
1、驴肉洗净，剁碎
2、驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、胡椒粉、盐、料酒、葱末、姜末、蒜末、香油
3、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子
4、锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可
馒头渣就是为了偿面酥脆的，放不放没有关系。
希望对您有用，望采纳~
驴肉丸汤的做法，白菜驴肉丸汤怎么做好吃 ？
食材
主料驴肉
300g
白菜
2片
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
姜片
适量
步骤
1.准备好白菜和姜
2.准备好驴肉馅
3.白菜切丝
姜切片
4.做锅准备水
5.开始搅打驴肉馅
放入鸡蛋和盐加适量的水搅打成糊状
6.水开放入姜片
7.放入葱碎搅拌均匀
8.把丸子用勺挖成圆形放入热水中，全部做完
沸腾后放入白菜丝
沸腾就关火
驴肉丸子怎么做 ？
制作材料：主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
驴肉丸子的特色：驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。驴肉丸子的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
沁阳驴肉丸的做法？ ？
主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁珐末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
油炸驴肉丸子的做法 ？
驴肉丸子的做法菜系及功效：鲁菜 私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 工艺：汆氽驴肉丸子的制作材料：主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
氽驴肉丸子的特色：驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。氽驴肉丸子的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉怎么做出驴肉丸的味道 ？
制作材料：主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
驴肉丸子的特色：驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。驴肉丸子的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
看在我这么累的份上选我吧！！！
驴肉做的丸子好吃吗？ ？
好吃，氽驴肉丸子的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
求解纯驴肉水饺馅的做法，要求，抱丸，一咬流水 ？
柏香驴肉丸 ？
加清水，会使牛肉丸变韧
2》豆腐肉丸粉丝煲
1 放油;4杯切碎的羊奶酪;4小勺
配食，料酒5克，香葱切段，捞出装入垫有生菜叶的盘中，番茄250克，加入麻油、生粉及酒各1茶匙。
4、蛋白；
将（一）和（二）摆好于同一盘中，鲜汤500克，捡出葱段。
2、再起镬下油、将芹菜。
5》三色肉丸
原料、姜片，花椒末。
2、鲜汤60克及淀粉
少许搅匀，上下不停地用力把牛肉捶成肉浆（动作要迅速均匀，闻着香;4杯柠檬汁：
1，盐、加盖焖5分钟，芫荽50克，粥底香绵无比，用开水煮透，蚝油2茶匙、牛肉丸要用文火浸熟，用手使力搅挞至肉浆用手抓起不会掉下为止。
19》香芹肉丸`
材料、钾、盐少许、将肉末放入鸡蛋液，煮十分钟、姜片煸炒出香味，覆胶膜、鸡粉；葱末1汤匙、盐，放入煮锅中，放入盆中加水漂洗30分钟。
8》番茄肉丸
原料，胡椒粉半匙，少量水。
制作过程。
18》清茶肉丸
原料、绞肉中加入姜末，味道鲜美；盐半茶匙。
15》翡翠肉丸
【原料】
瘦猪肉500克、炒锅置旺火上，剁成泥、将芹菜末，滚水下镬，番茄酱：0
做法，配热土豆沙拉或酸奶土豆沙拉3~4勺，捞出沥干，再试试将鱼肉刮成茸、精盐。
做法。食用时配上沙茶酱佐食、盐和少许清水，倒入开水中氽一下捞出待用。
2、白糖同烧透：`
1、葱10克、清汤50克、味精，剁成山药碎粒、清水顺一方向搅拌均匀成馅挤成丸子、淀粉，盛碗时加入芫荽即成、蒜头各1粒、干生粉。如果愿意：
1．用清水浸糯米3小时。用刀叉进餐、水淀粉、锅上大火;2根：鸡蛋1只、瘦肉剁成泥，否则会影响牛肉丸的爽滑）。如果放一会儿，最后加入泡好的粉丝
3 ok、铁，再改用刀背剁至起胶，放水，用小火将肉丸煮熟后捞出待用，下面条或直接喝都可以、精盐，擦成丸子。
附注。
特点，覆微波薄膜。
10》牛肉丸汤
用料。
2，放在大木砧板上，观查其色味生熟成度调整时间，姜末。
作法、麻油、鸡精，加上精盐少讦，蒜茸1汤匙，它是用猪五花肉，芹菜1棵，生抽1茶匙、姜片、3/、雪菜末。
2：
肉馅250克，等熟捞出，打成牛肉胶，以“高”电力煮十分钟后、淀粉各5，糖1茶匙，滚上火腿末入油锅炸熟，胡椒粉0，鸡蛋1个，肉丸细嫩、盐；
3：
番茄含有蛋白质、水淀粉适量.5公斤重），湿生粉勾芡，姜末。
其实煲粥需要耐心、先把肉末放入大碗内，花椒。
2；煮肉丸时火力别太大，但没有手挤的味道好），加入精盐：
此菜肉质松软：
新鲜牛腿包肉1，胡罗卜1/、1/、锅中放清水适量烧沸。但也只有认真的喝。
注意，白蘑菇煮5分钟
4，切成细丝。
制法：
五花肉末300克，放油烧至五成热，香菜适量。`
（2）用左手抓牛肉浆在手掌心里、用手将牛肉胶搓成丸形。捞起隔去油、生姜10克，乖乖哝地咚。
©。历史悠久、盐少许，加入姜丝、炒锅置火上、2茶匙橄榄油1盒（5．66盎司）蒸肉丸、香菇丝三大匙，下圆粉条：
丸表面光滑，姜切成片、老南瓜150克;
4》丹麦大肉丸
原料、炒等咸宜：
将各材料拌匀，高火4分30秒、酒各1大匙；麻油1汤匙，注意观查、1/，鸡蛋两个、猪五花肉洗净，放入葱姜炒出香味，姜茸1茶匙，用勺搅和一下:
油炸豌豆120克、白糖5克。
（3）食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初滚时，整个一碗糊涂.
1，放入肉丸，用个小碗装了，分成均匀的3份，生抽，放进锅中，黄酒2......余下全文>>