万丰美食菜谱大全四川泡菜面的做法 ？
用料
主料
白菜1颗
调料
食盐
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
白醋
适量
水
适量
四川泡菜的做法
1.泡菜坛子内壁清洗干净，最好用开水烫一遍，不可有生水，晾干水分
2.取坛子容量70%左右的水量，冷水中加入盐和花椒一小撮，约20粒，烧开。盐量比平时炒菜的咸度稍大一些即止，不可太咸
3.待水变温时倒入坛子中，放入5、6片姜，两颗八角，一勺白醋搅拌均匀。白醋作为泡菜发酵的引子，其量以口尝稍有酸度为宜，不可过多。姜和八角不宜用在开水中烧煮，在适温中让它们慢慢散发香味
4.待坛中水温彻度变凉后，加入蔬菜，白菜、卷心菜、青椒等，蔬菜必须洗净沥干水分，全部淹入泡菜水中。然后将坛口加盖加水密封。大约三四天后即可食用。以后每次加入新菜，都要相应的加入一勺盐，以保持一定的咸度，并使泡菜水不易变质。还需注意的是在泡制过程中坛内会产生一些气泡和白色浮沫，属正常现像，可经常打开盖子用干净筷子搅动一下，关注坛沿不要缺水，并将坛子置于阴凉处
韩国泡菜拉面怎么没做? ？
第一步：腌制辣白菜
白菜对剖或者掰成一片片的定放4大勺盐（粗盐最好，2大勺就可以了），分层抹匀，腌至梗子变软。
白菜棒子变软之后，用清水洗干净盐，搦干净水
葱，姜，萝卜切丝，蒜捣泥。（加些胡萝卜丝也不错）然后用辣椒粉和小虾皮拌匀。拌的时候放点盐，小料尝起来咸就行了。
小料和白菜拌匀，然后整形放入容器。包白菜卷的时候3~4片摞起来包，中间把小料包进去。
封保鲜膜，发酵好之后放入冰箱储存
第二部：做面
打一锅水，煮开后，先打一个鸡蛋，等鸡蛋成形，7，8成熟后捞出（不喜欢吃糖心蛋的就煮全熟）
然后下面，面熟后捞出，放入乘有面汤的碗里，将做好的辣白菜放入，
再在面的表面放入煮好的鸡蛋，葱段之类的调料就好了（喜欢吃肉的也可放入煮好的肉）
做好之后如下图：
泡菜面的做法，泡菜面怎么做好吃，泡菜面的家常做法 ？
泡菜面用料
泡菜 依个人口味，我放了半袋
韩国辣酱 一勺
龙须面or拉面 依个人饭量一把
番茄 一个
洋白菜 四分之一个
韩国泡菜面的做法
番茄切片，洋白菜切丝
水开加入辣酱搅匀
切件泡菜下锅煮开
下大面条～煮熟
加了一块之前去旅行带回来的鸡汤块，可换成浓汤宝或者鸡汁鸡精，或者直接省略
加入洋白菜番茄，或者你喜欢的其他蔬菜，煮熟出锅
泡菜水可以煮面条吗 煮面条之前要先泡开吗 ？
，煮滚。
在做泡菜煮面条这道菜的时候、加进泡菜煮、胡椒粉就可以开动了，另外视觉效果也不好。
3，一定要注意火候、水滚了之后加入面条。
2、先放适量的水，差不多的时候放进盐，等面条煮好，否则菜糊了就会影响口感
用下面条的汤来淹渍做成泡菜 ？
会臭得傻瓜，必须要白开水不沾油放盐等作料才可以的
家里就只有泡菜和面怎样做好吃的? ？
韩国辣椒酱，香菇。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，香葱和鲜虾，香葱切成小段，泡菜切丝，鲜虾我按照韩餐书上的食谱经过改良，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了，去沙线之后从中间刨开，需要加水尽量加泡菜汤，适量加盐，味道很好，口味很不错呢
原料需要泡菜，面粉，在上面摆上香菇，然后把泡菜丝与面糊拌均，香葱。在煎锅上刷一层油，鸡蛋
首先把虾剥皮，然后用鸡蛋拌面糊，香菇切成薄片，因为鲜虾和香菇都会出水。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法，油热后放入面糊，面糊一定要稠，如果喜欢，小火煎到刚开始凝固时，然后再薄薄地浇上一些面糊
泡菜拉面怎么做 ？
材料
白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止. （如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。）
2.待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
3.放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。（青椒也可以，但是颜色没红椒好看）
4.2－3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候 ，是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，哪怕是一个气泡， 就说明发酵正常。（其实观察不到也没关系，放2-3天就可以了）
泡菜酱拌面的做法，泡菜酱拌面怎么做好吃，泡菜 ？
食材
主料
挂面
250g
辅料
油
10ml
黄瓜
65g
葱花
5g
胡萝卜
50g
泡菜拌酱
50g
步骤
1.准备挂面，黄瓜和胡萝卜。准备泡菜拌酱和葱花
2.把黄瓜和胡萝卜去皮洗净后切丝
3.准备泡菜拌酱和葱花
4.锅内水开后下入面条加入油煮熟后捞起
5.把面条捞起放入盆里加入胡萝卜丝和黄瓜丝
6.加入泡菜拌酱和葱花即可上桌
小贴士
1.因为面条出锅后就可以拌食，所以下面条的时候加入油使得面条更加爽滑
泡菜火锅面怎么做 ？
主料：面条（生） 泡菜
辅料：油菜 五花肉 豆腐 海带 淘米水 色拉油 生抽
口蘑切成薄片放入砂锅 备用〜海虾剥皮、木耳水发、芹菜切条放入砂锅 备用〜
粉丝冷水浸泡后放入砂锅 备用〜
金针菇放入砂锅 备用〜
花枝丸对切或切成块儿 放入砂锅 备用〜
泡菜如是整颗需切碎 那种袋装多汁的泡菜最好了 浓浓的泡菜汁最好吃了
整整齐齐的码放在砂锅中 再加入高汤就可以放在火上煮喽
兰州牛肉面馆的泡菜如何做 ？
我原创的，不是抄的哦
用矿泉水或者纯净水打开，放入 花椒十几颗，姜片两片，大香一个。烧两分钟左右放凉。
买个袋装的朝天椒，两块钱一包，大的五块。倒入到烧开的温水中。
放入适当的盐。放多点。感觉很咸就可以。
放入一小块冰糖。
放入芹菜少许，萝卜条，白菜叶子什么的。泡几天就好了。
但是感觉泡得时间长了，里面有白色的絮状，就是水看起来不是很清。再教你另一个办法。
用矿泉水或者纯净水打开，放入 花椒十几颗，姜片两片，大香一个。烧两分钟左右放凉。
买个袋装的朝天椒，两块钱一包，大的五块。倒入到烧开的放凉水中。
放入适当的盐。放多点。感觉很咸就可以。主意下步！！！
放入白醋，！！感觉很酸但不是很酸就是自己能接受的那种。
放入菜。好了，永久都是清水样子的。
当天泡，第二天就可以吃。多放几个月也不坏。