万丰美食菜谱大全鱼胶鸽子红枣汤功效 ？
鱼胶是比较大众化的补品，基本上是不管男女老少谁都可以吃的东西，特别是病人和伤者在打针吃药和术后，身体十分虚弱的时候，以及孕妇和产妇吃鱼胶效果会十分显著。因为鱼胶含有大量鱼类蛋白和鱼类脂质以及微量维生素和矿物质，有些鱼胶对补血有很显著的效果，有些鱼胶则对治疗呼吸道疾病有显著效果，鱼胶还可以跟很多中草药一起炖而不会冲突。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠质量高、消化吸收好、嘴唇不开裂皮肤不龟裂。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
鸽子能和鱼胶一起炖吗 ？
可以的，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边，新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
鸽子汤里面可以放鱼胶吗 ？
可以的，再加上姜去腥味。
鸽子煲汤的做法：1.鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。
花胶炖鸽子的功效 ？
用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。
步骤：
1、将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净。
2、放入炖盅互（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。
3、取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。
4、再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。
鱼胶要和鸽子或者鸡肉怎么炖 ？
这个鱼胶和鸽子或者鸡肉的炖法在晨曦食补网上都有介绍，您可以看看
鸽子煲花胶有什么作用 ？
主料： 雏鸽 600克 鱼肚 300克
辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 火腿 25克
调料： 盐 3克 猪油（炼制） 20克 胡椒粉 3克 味精 5克 枸杞子 5克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 姜汁 5克 各适量
鱼肚炖乳鸽的做法：
1. 将猪肉和火腿均切成小粒；
2. 乳鸽宰杀，煺净毛，去内脏，洗净后投入沸水锅中氽透，捞出；
3. 水发鱼肚洗净后投入沸水锅中氽一下；
4. 葱切段、姜切片待用；
5. 将锅置于中火上，放入乳鸽、精盐、味精和料酒、高汤炖2小时左右至乳鸽熟透；
6. 取出乳鸽剥去腔骨和锁喉骨；
7. 原汤滤过，倒入锅内，乳鸽腹部向上放入，加入猪肉粒、火腿粒、葱段、姜片和枸杞；
8. 另取一锅置旺火上，放油烧热，将葱段和姜片炒出香味，倒入鱼肚略炒，加入高汤600克和精盐继续煸炒片刻，倒入乳鸽锅内，置中火上炖15分钟左右，撒入胡椒粉即可。
炖洋参的做法，鸽子鱼胶炖洋参怎么做好吃 ？
步骤
1.材料准备好，红枣洗干净去核
2.鸽子过水备用
3.调至快炖3小时
4.完成，大口大口吃鱼胶！
鸽子炖绿豆能下鱼胶么 ？
可以啊，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
鸽子炖花胶汤怎么做 ？
食材
主料
花胶
150g
鸽子
400g
排骨
250g
辅料
清水
1500ml
食盐
适量
步骤
1.食材：鸽子、排骨和花胶。
2.花胶叫中药店帮忙切丝，洗净。
3.排骨浸泡去血水。
4.鸽子择洗干净，剪掉屁股。
5.焯烫一下。
6.食材全部放入电炖锅内胆中。
7.加入1500ml清水。
8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
9.时间到，揭盖，捞起浮油。
10.加入适量的食盐调味，拌匀，断电盛出。
小贴士
加入食盐是去除花胶的腥味。
鱼胶应该要冷水泡还是要用热水泡啊？和鸽子一起炖大概要多长时间啊？ ？
鱼胶圆肉炖水鸭的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方
鱼胶圆肉炖水鸭的制作材料： 主料：鱼胶９０克,水鸭２只（约１斤）,淮山３０克,圆肉３０克。鱼胶圆肉炖水鸭的特色： 川气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。本汤调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热、纳浮阳而奏养阴退热之功。教您鱼胶圆肉炖水鸭怎么做，如何做鱼胶圆肉炖水鸭才好吃（１）水鸭劏净，去内脏。斩件；花胶用水浸开，切丝，淮山洗浸１小时，圆内洗净。 （２）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。