绿茶佛饼的做法 ?
用料:面粉 500克、糖浆 200克、色拉油(只为材料用量,油炸用量个人掌握) 150克、芋泥或凤梨陷(充填馅料,依个人口味) 适量、绿茶粉 50克、芝麻 适量、水 适量、圆形模子 一个、刮刀 一把、
绿茶佛饼的做法:
1、面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
2、倒进糖浆和色拉油。
3、顺同一方向将所有原料和匀。
4、轻轻抓搓成面团。
5、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g,皮20g左右即可,喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量,但饼皮不可太薄,太薄则失去了应有的口感。
6、用刮刀将芋泥(或凤梨馅)包进饼皮,将口捏紧。
7、模子里面刷点油,放进带馅面团。
8、四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。(厚度在1cm以内)
9、倒扣出来,在饼的圆周滚上一圈芝麻。
10、放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成(因烤箱不同,具体时间自己掌握)。
绿茶饼和绿茶佛饼有什么区别 ?
其实没什么区别
现在有所谓的佛茶,无非与寺庙占点边弄个什么开光茶来点噱头
什么牌子的绿茶佛饼好? ?
建议买南普陀的绿茶佛饼 上次在朋友那里吃了一点之后感觉味道不错 就在网上买了好几盒
绿茶佛饼一件是多少袋 ?
不一定,有20,有15,但是每袋都是12个,重量差不多,价格在6/7块钱吧!
绿茶佛饼酸了能吃不 ?
能吃!绿皮佛饼是面板发酵做的。面粉发酵后略带酸味无害。
做馒头也是这样,揉好的面发酵时间长了就有酸味,这是常有的事。因为用来发酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物,可以将淀粉、糖类或碳水化合物等食物分解出醋酸、二氧化碳之类的酸性物质,产生了酸味,很多人喜欢吃酸味食品,如泡菜、酸菜、酸牛奶等,如果不喜欢面粉发酵产生的这种酸味,可以加点食用碱揉制均匀后再上锅烙饼,酸味就可以去除。
什么地方有卖绿茶佛饼 ?
你可以上超市去看看!或者卖干鲜调料的批发市场去看一下,应该有的!
上海清风人家茶馆里绿茶佛饼点心是什么牌子? ?
集结号
绿茶佛饼电饼铛炸熟可以吗 ?
应该可以,电饼铛的温度挺高的,你可以试试,上下两面同时加热,放油 放藕夹 加热
烤箱烤的绿茶佛饼为什么不翠 ?
配方配料不合理,加点酵母、泡多源等,烧饼松软可口,凉了不发硬。
谁知道哪里有卖饭店里的那种绿茶佛饼(香芋心) ?
庐江路口满园春酒店就有,源牌国际大酒店也有 查看更多答案>>
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