万丰美食菜谱大全文笋炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
文笋炒肉的做法
1.
原料图，文笋和五花肉分别洗净切片，蒜切末。
2.
锅里烧下水，将文笋略焯去涩味。
3.
炒锅烧干，小火煸炒五花肉。
4.
炒至出油，盛出多余的油，下蒜末和生抽。
5.
炒匀下文笋。
6.
略炒一下，放盐出锅。
笋黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.这道菜的关键在于黄豆一定要软烂入味。所以要提前煨制黄豆。先将黄豆泡软。
2.准备好八角、葱段、姜块。这是专门用来闷黄豆的配料。
3.将黄豆放入砂锅中，加八角、葱姜、盐煨至软烂入味。
4.将春笋去皮和老根。
5.洗净后切成小块。
6.用水焯下，以去掉涩味。
7.将焯好春笋捞出沥水备用。
8.准备好干辣椒、姜块、葱段。
9.油锅烧热后，下干辣椒、葱段、姜块焙出香味。
10.放春笋、盐翻炒入味。
11.将煮好的黄豆滤掉配料。
12.放入锅中，加老抽和煮黄豆的卤汁继续小火烧入味。
13.烧至一半时，加入冰糖大火收汁。这时可以再滴入老抽上色。
14.出锅之前滴入生抽提味。
15.装盘上桌，撒葱花点缀。
竹笋和和青豆一起炒肉可以吗 ？
可以的。
花菜 笋 肉丝怎么做 ？
用料
肉丝
花菜
笋
盐鸡精
花菜 笋 肉丝的做法
肉丝
花菜去根 煮开水中泡 去水
炒肉丝
放花菜 大火调中火 放2左右勺盐 放少点鸡精
放一小碗水
等很久很久
磷粉+鸡精
加水拌
放入炒1分钟
放入盘子
笋丝炒肉片的做法，笋丝炒肉片怎么做好吃，笋丝 ？
竹笋250g
调料
食盐
适量
蚝油
适量
调和油
适量
生粉
适量
香菜
适量
笋丝炒肉片的做法
1.瘦肉按照纹理切薄片，下适量的蚝油和生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
2.竹笋剥皮后，将嫩笋部分用切割器切成长条，洗净待用
3.香菜洗净待用
4.锅内烧热水，煮沸
5.下笋丝焯水，去涩去草酸
6.沥干水分
7.锅烧热凉油
8.下腌好的肉片，迅速划拉开，至肉片略微变色，将肉片推入锅角
9.下焯好的笋丝
10.不断翻炒，下少量的热水焖煮一下
11.下适量的盐和鸡精调味，出锅前用香菜点缀即可。
蚕豆肉丁酸菜炒笋怎么做 ？
蚕豆肉丁酸菜炒笋的做法
用料
笋 半斤
肉丁 适量
蚕豆 适量
酸菜 适量
盐、鸡精 少许
红辣椒 一根
笋拨皮洗干净切细末
蚕豆拨皮也一样洗净
拨掉蚕豆的外面一层外衣，拨开后的小清新
肉丁加料酒、盐、生抽各少许腌制20分钟
酸菜切细
水烧开把蚕豆倒入汆烫一分钟捞起待用
油热蒜蓉爆香下肉丁变色
分别下蚕豆、笋、酸菜一起同炒，待水份稍干时再加少量清水焖煮一会儿，让其更入味，加盐、鸡精调味，红辣椒配色。
装盘拍照上菜^ _ ^
湖南人叫腐竹叫什么？豆笋吗？ ？
没错！腐竹、豆笋、豆皮、豆腐皮等都是湖南这边的叫法，其中以豆笋、腐竹叫法最多。湖南是一个多民族省份，地域很广，文化语言也很多样，所以各地的叫法也各有不同。凉拌豆笋、豆笋炒肉是最常见的家常做法。
莴笋干炒肉丝的做法，莴笋干炒肉丝怎么做好吃 ？
将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
土豆莴笋花菜炒肉 ？
做法：
1.土豆削皮。莴笋去掉粗皮。花菜掰成小朵。
2.土豆切成片，猪肉切成片。
3.锅里放入油，葱花爆香。
4.放入肉片，再放入料酒和酱油。
5.放入其它准备好的材料爆炒。
6.放入各种调料。
7.出锅。
莴笋炒花菜怎么做好吃 ？
主料
莴笋250克
猪肉250克
辅料
黑木耳
10克
调料
鸡粉
5克
葱
5克
姜
5克
蒜
10克
生抽
适量
淀粉
适量
剁椒
适量
莴笋木耳炒肉片的做法
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可