好吃的浇汁小米南瓜蒸肉怎么做好吃又简单,做法图解分 ?
具体步骤
第一步
南瓜去瓤镂空,小米用开水侵泡
第二步
五花肉煮八成熟,放料酒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽盐葱姜蒜末抓匀,腌制20分钟
第三步
南瓜盅拍盘,南瓜碎铺底
第四步
五花肉片裹上小米
第五步
每片五花肉片间夹入南瓜薄片
第六步
盖上南瓜盅盖,放锅中蒸制30分钟
第七步
蒸熟后拍盘备用
第八步
锅中放番茄酱、白糖、水淀粉、生抽熬汁
第九步
将芡汁浇在小米南瓜蒸肉上,即可享受美味
小米蒸肉怎么做 ?
材料
小米100克,五花肉250克,小南瓜1个,
配料A:盐,生抽,姜酒,海鲜酱,胡椒粉,
配料B:八角适量,花椒适量,蒜头适量,香叶适量,干辣椒适量,姜片适量,盐适量,辣椒粉适量
做法
1.将五花肉用配料A腌制半小时。
2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。
3.小米炒好后,把所有配料清理出来,留小米晾凉备用;将小南瓜挖成瓜盅。
4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀,喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱,腌十分钟。
5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内,排放整齐。
6.入蒸锅内小火蒸一小时。
小诀窍
小米是粟脱壳制成的,因其粒小,直径1毫米左右,故名。粟在地里的样子像杂草,尤其是幼苗时期,称做逗莠地,成语逗良莠不齐地则是由此产生。 小米所含维B1和B2高于大米1~15倍,宜与大豆或肉类食物混合食用,所以也可将五花肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健,可防止衰老,最是适合长期电脑工作的人群。 炒小米的配料,并没有一定的搭配,自己认为喜欢什么味道就可以自己随时搭配,比如有些人喜欢五香味,即可在里面加入五香粉一起炒制。 睥县豆瓣酱虽然为可选,但强烈建议添加,除了有吃辣的刺激,还能使菜品添香。
小米蒸肉怎么做才比较糯 ?
主料:五花肉、南瓜、小米
辅料:酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油
做法:
1.五花肉去皮切成铜板厚的片
2.南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中
3.将切好的肉片加入葱姜米、酱豆腐汁、糖酱油腌制5分钟
4.小米用热水泡2分钟与腌好的肉拌匀
5.将拌好的肉放在南瓜上,蒸15分钟即可再撒上葱花
关键点:
南瓜条要上锅先蒸5分钟左右,变软些加入半勺的豆腐乳和烧烤酱提鲜提味。
小米提前用热水泡20分钟,泡软即可。南瓜小米蒸肉上锅蒸20分钟
小提示:嫩南瓜中的纤维素和葡萄糖含量多 老南瓜钙铁含量高些。
小米南瓜稀饭怎么做?多长时间可以放南瓜? ?
原料:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少许。
作法:米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状,放入水内,煲约30分钟,稍闷片刻,加入冰糖或蜂蜜即可伐
功效:每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
南瓜能刺激胰岛B细胞,产生胰岛素,预防糖尿病。单用小米熬成的粥偏稀,与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色泽金黄,喝起来甘香清润,有解热降暑之功效。
贵州玉屏小米蒸肉怎么做 ?
主料:五花肉、南瓜、小米辅料:酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油做法: 1.五花肉去皮切成铜板厚的片.南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中.将切好的肉片加入葱姜米、酱豆腐汁、糖酱油腌制分钟.小米用热水泡分钟与腌好的肉拌匀.将拌好的肉放在南瓜上,蒸1分钟即可再撒上葱花关键点:南瓜条要上锅先蒸分钟左右,变软些加入半勺的豆腐乳和烧烤酱提鲜提味。小米提前用热水泡0分钟,泡软即可。南瓜小米蒸肉上锅蒸0分钟小提示:嫩南瓜中的纤维素和葡萄糖含量多 老南瓜钙铁含量高些?
做好的忻州蒸肉不成型怎么办 ?
那玩意刚蒸出来都是奇形怪状的,虽然蒸的时候是放在盘子里,但是不管造型,都是在它刚出锅的时候用手沾上凉水,把多余的部分扣掉,然后继续用手把它捏成规矩的圆形,记住凉!水!那玩意太烫手。。。。
补充:扣出来的多余部分统一放在一个盘子里,一锅蒸肉多余部分加起来也够组成一个蒸肉了
怎么做蒸肉 ?
材料
五花肉300克,南瓜半块,蒸肉米粉,半袋葱,适量酱油,适量料酒,适量白糖,适量蚝油,适量姜,盐适量
做法
1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末。2、五花肉加入适量盐、白糖、料酒、酱油和蚝油,腌制半小时以上。3、将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉。南瓜码盘底,将腌好的肉铺在南瓜上。我把多余的南瓜摆在了肉周围。4、放入锅中,大火蒸制40分钟左右。5、出锅时撒上葱花即可。
小诀窍
1、蒸肉米粉里有盐,因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨、牛肉、羊肉。
姨妈来的少听说拿月季花蒸肉吃有用吗? ?
月季花可以活血解郁
用电池炉蒸肉安全吗,要蒸多久 ?
如果不是自动控制,最好按上面的说明操作,尤其是要注意火力和时间的选择,还要注意蒸锅里的水量,切莫干锅引起意外,安全第一。平时我用燃气中火蒸开15分钟转小火15-20分钟,即大约40分钟(根据肉的品种和量来调整时间),你用电池炉蒸就要先试验几次(一般在闻到蒸肉的香味后再蒸5-10分钟后,尝一尝,看是否蒸熟了)来找合适的时间。
白面蒸肉的做法 ?
粉条蒸肉的做法
原料:五花肉 500克 粉条 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺 调味料: 盐 一小勺 辣椒酱 1勺 酱油 味精
五香粉 适量 做法:1 五花肉切成片 ,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段 2
炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火 …
干豆角蒸肉
湖南人喜欢做干菜、梅菜是出了名的,尤其是婆婆、妈妈级的人最喜欢做。
今天这里来介绍干豆角,夏秋季节长豆角丰富的时候把吃不完的整理出来,选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干,再加盐揉搓匀了封入坛子里,可以保存很久的。
等到冬天取出来料理,简单的拿新鲜猪肉一蒸,满屋飘香,又是一道美味。 材料:干豆角…
南瓜小米蒸肉
南瓜具有补中益气、消痰止
咳的功能,而用小米做的的蒸肉鲜嫩多汁,口感棉软。搭配在一起,营养丰富。主料:五花肉、南瓜、小米辅料:酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油做
法: 1.五花肉去皮切成铜板厚的片2.南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中3.将切好的肉片加入葱姜米、酱豆腐汁、糖酱油腌制5分钟4.小米…
粉蒸肉新做法
材料:蒸肉粉、五花肉、红薯、荷叶、香菜、葱 做法:1、五花肉切成薄片,红薯切成滚刀块,待用;2、葱。香菜切断待用;3、将蒸肉粉倒入切好的五花肉片内,调匀。4、蒸笼里放荷叶,将红薯摆在蒸笼四周,肉片马在中间,上锅蒸30分钟即可。
粉条蒸肉的做法
原料:五花肉 500克 粉条 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺 调味料: 盐 一小勺 辣椒酱 1勺 酱油 味精
五香粉 适量 做法:1 五花肉切成片 ,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段 2
炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火 …
粉蒸肉的做法
原料:
五花肉、蒸肉米粉、芫荽、花椒、姜、 葱、蒜、盐、胡椒粉、色拉油、料酒、豆瓣酱(最好用郫县豆瓣)。 做法:
1.将五花肉切片洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟,南瓜切块,不要太小,一口大小最适合。肉腌好后加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,适量白糖,蒸肉米粉、色
拉油、花椒、姜、…
徽式粉蒸肉
徽菜,是“中国八大菜系”之一的独具特色的地方佳肴。许多海内外的食客们每每对徽菜充满着一种神秘
感,总认为无法在家中自己制作;而对于粉蒸肉这款神州大地处处皆有的“大路菜”,更怀疑“莫非也有徽式做法不成”?我做的“徽式粉蒸肉”,就是以徽菜独特
的烹饪技艺加工制作而成的,与其它地方的粉蒸肉绝对不一样的粉蒸肉…
梅干菜蒸肉的做法
材料及作法:1、五花肉两块(因为试方法
做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。2、将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。(梅干菜里没盐,这么做是为了
让二者入味)3、将肉片整齐地摆放适当的容器里,再将梅干菜洒在表面。蒸锅加水(水要稍多),将装有梅菜肉的容器置于其中,大…
粉蒸肉新做法
主料:猪里脊肉.辅料:土豆.冻米.玉米渣.姜调料:麻油.盐.酱油.料酒.鸡精.豆瓣酱做法:1)玉米渣洗净,泡1个小时,冻米泡半小时.沥干水分,
待用.2)里脊肉洗净,用刀背轻轻拍松,切成厚片.土豆削皮,洗净,切成滚刀块.姜切成粗丝.3)用料酒、酱油、鸡精、盐和麻油把肉片和土豆拌匀,腌制
15分钟.4)把…
东北蒸肉的做法
主料:五花肉辅料:红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜......余下全文>>