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香菇焖肉 香菇焖肉窍门

香菇焖肉的做法,香菇焖肉怎么做好吃,香菇焖肉 ?

用料
主料

五花肉600g

香菇50g

调料
食盐
适量

适量

适量

适量
桂皮
适量
料酒
适量
老抽
适量
香菇焖肉的做法
1.香菇用冷水泡发

2.五花肉600g切成1.5厘米方块

3.锅里放油,放糖化开

4.放大蒜,生姜大料和桂皮炒香

5.放肉下去炒,加点料酒和老抽,炒一会加点盐

6.香菇切成块,放压力锅下面

7.再把炒好的肉放下去,加一小碗水压35分钟起锅前加鸡精,最后装碗放一些葱花

香菇焖肉帽子的做法 ?

香菇焖肉帽子的做法
  备料:
  猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根
  做法:
  1.将肉洗净后切成1厘米左右的块,肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油,待肥肉开始出现焦黄的颜色后,放入瘦肉煸炒至变色,然后沥油捞出;
  2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色,捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱,炒出红油;
  3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀,依次加入白糖、生抽炒出香味;
  4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀,然后将所有材料倒入炖锅中;
  5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟,直到肉丁和大蒜酥烂,即做成焖肉。
  6.米线和豌豆苗用清水洗净,分别放入开水中焯烫至熟,将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味,然后放入豌豆苗,浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀 大功告成

云南的香菇焖肉帽子怎么炒! ?

猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根
云南焖肉米线的做法
  1.将肉洗净后切成1厘米左右的块叮肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油,待肥肉开始出现焦黄的颜色后,放入瘦肉煸炒至变色,然后沥油捞出;   2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色,捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱,炒出红油;   3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀,依次加入白糖、生抽炒出香味;   4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀,然后将所有材料倒入炖锅中;   5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟,直到肉丁和大蒜酥烂,即做成焖肉。   6.米线和豌豆苗用清水洗净,分别放入开水中焯烫至熟,将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味,然后放入豌豆苗,浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀 大功告成

焖干香菇怎么做好吃,红烧肉焖干香菇的家常做法 ?


主料
五花肉
300g
干香菇
50g
辅料
生姜
五片
八角
两个
桂皮
两片
桂叶
三片
白糖
一勺
料酒
一勺
大蒜
两片

步骤

1.干香菇放冷水里泡开,取出,备用。

2.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。

3.将五花肉切成小块。

4.备好佐料,生姜,大蒜,桂皮,桂叶,八角,白糖,料酒。

5.起一油锅,放入五花肉煸炒出油,炒至金黄色取出,备用。

6.再另起一油锅,油烧开,放入白糖,烧至白糖融化,加入桂皮,桂叶,八角,翻炒一下,再放入五花肉,炒至变色。

7.再加入泡好的香菇,煸炒,放入适当的盐,再翻炒入味。

8.加入料酒,鸡精(味精)。

9.转至压力锅或电饭锅,清水没过肉,小火炖一个钟。

10.再转至电磁炉大火收汁。

11.装盘。

香菇焖肉帽子怎么做 ?

楼主你好
备料:
猪后臀尖300克,昭通酱(可用普通辣酱代替)45克,白糖10克,生抽30ml,大蒜5瓣,米线200克,豌豆苗50克,盐3克,高汤150ml,香葱1根
做法:
  1.将肉洗净后切成1厘米左右的块,肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油,待肥肉开始出现焦黄的颜色后,放入瘦肉煸炒至变色,然后沥油捞出;
  2.利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现黄色,捞出备用。然后将火力转成小火放入辣酱,炒出红油;
  3.放入之前炒好的肉丁与辣酱充分炒匀,依次加入白糖、生抽炒出香味;
  4.锅中的油变多后放入大蒜炒匀,然后将所有材料倒入炖锅中;   5.不要加水利用肉中的油脂慢火炖30分钟,直到肉丁和大蒜酥烂,即做成焖肉。
  6.米线和豌豆苗用清水洗净,分别放入开水中焯烫至熟,将米线盛入大碗中加入高汤和少许的盐调味,然后放入豌豆苗,浇上焖肉的汤汁、香葱拌匀 大功告成

香菇和猪肉能一起吃吗 ?

可以呢,本身香菇就有一种独特的香味跟猪肉一起煮的话会更好吃

猪皮焖香菇的做法,猪皮焖香菇怎么做好吃,猪皮 ?

步骤

1.猪皮洗净,放入锅里加水煮五分钟,捞出刮去肥肉。

2.切小块待用。

3.香菇洗净用热水泡发。

4.猪皮放入锅里,加入冰糖,八角,桂皮。

5.加入香菇,泡香菇水。
6.加入酱油。

7.加入黄酒。

8.加入说没过猪皮,盐。

9.大火煮开,转小火焖煮25分钟。

10.焖煮好后收汁。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

香菇肉焖豆腐的做法,香菇肉焖豆腐怎么做好吃 ?

香菇肉焖豆腐的做法
1.
豆腐切成小块

2.
瘦肉剁碎

3.
香菇泡软后切粒

4.
葱、香菜、蒜切碎

5.
锅里烧热油把蒜爆香
6.
把瘦肉放入锅肉爆炒

7.
加入香菇爆炒

8.
加入生抽、蠔油、白糖炒至入味

9.
把豆腐放入盖上盖子焖煮2分钟

10.
加入葱、香菜就做好了

焖肉帽子的做法,焖肉帽子怎么做好吃,焖肉帽子 ?

一、原料:
  三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
二、步骤:
  1、三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物,其它材料备齐;
  2、黄豆芽摘洗干净备用;
  3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分钟,捞出;
  4、锅里加入少许油,放入肉片爆炒至变色,放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;

  5、喷入适量料酒,加入适量老抽炒至肉上色,再加入适量生抽、蚝油炒匀;

  6、加入处理好的黄豆芽,翻炒片刻,加入少量的水大火煮开,盖上盖子小火焖45-60分钟左右;

  7、转大火收浓汤汁即可。

闷红烧肉时什么时候放香菇 ?

红烧肉焖干香菇的做法
www.haodou.com/recipe/973626/

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