万丰美食菜谱大全威士忌怎么调酒 ？
威士忌最经典喝法就是纯饮或者加冰加水，当然也可以调酒：
一，Whisky Sour
原料：
60毫升美国Woodford Reserve威士忌
45毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖浆
Woodford Reserve威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，
摇匀倒入杯中。
60毫升的波本威士忌含量远远超出与柠檬汁和糖浆的总量之和，让饮者在喝前便产生了“此酒必是男士最爱”的结论。但饮过之后，其真实的口感并非如此，柠檬汁所带来的酸感，回味中微甜的感觉，以及波本威士忌平易近人的口感和浓郁的熏烤味道在这款鸡尾酒中发挥得淋漓尽致。
二，Ward Eight
原料：
50毫升Jack Daniel’s田纳西威士忌
8毫升番石榴糖浆
15毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖水
8毫升鲜榨柚子汁
Jack Daniel’s
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar Maple)的木炭过滤，所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员，Jack Daniel’s的酒精纯度较低，口感轻柔，并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量，降低新鲜柠檬汁的含量，让它具有微甜的口感，饮用后有一半是海洋，一半是火焰的感觉。
三，Johnny on the spot
原料：
20毫升苏格兰咸雀威士忌
20毫升甜雪利酒
20毫升橙汁
15毫升柠檬汁
苏格兰咸雀威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
在有些人眼里，古老的苏格兰威士忌也许不再“与时俱进”了?实际上，它那多层次的细腻口味，与入口瞬间辛辣冲击感的融合，最受男人的青睐。就像这款“完美艺术”鸡尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度来中和苏格兰威士忌的风情，同时又不失酒精感的浓郁，一款完美的艺术品就这样诞生了。
四，Tongue Tangler
原料：
30毫升加拿大俱乐部威士忌
15毫升Amaretto
15毫升Peach Schnapps
15毫升菠萝汁
加拿大俱乐部威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
加拿大威士忌被称为是最柔和的威士忌，所以在尝这款威士忌时，似乎感觉不到“威士忌”的味道，不过不要紧，不要认为威士忌只是属于男士们的专利，由加拿大俱乐部调制的鸡尾酒则更像是女士们的天堂，酸酸的，甜甜的，低的酒精感，即便是加上双倍的量也不会有微醺的感觉。
四，Artist`s Special
原料：
20毫升百利甜
40毫升爱尔兰Jameson威士忌
40毫升牛奶
爱尔兰Jameson
做法：
将百利甜和爱尔兰Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作装饰即可。
提到Jameson，人们必然会想到浓郁的爱尔兰咖啡，那是爱尔兰寒冬中的一杯热饮，暖暖的，很舒心。而这杯Tongue Tangler则更像是爱尔兰咖啡的冷饮版，双倍分量的威士忌，虽然失去了加热白兰地酒浓郁的香气，但是由于百利甜酒和适当牛奶的加入，会让这款酒在提升奶香浓郁的同时，衬托起爱尔兰威士忌青涩、辛辣的味道，似乎又将人们带回到爱尔兰威士忌风靡的年代。...余下全文>>
威士忌鸡尾酒配方，威士忌怎么喝 ？
在国外最简单的方式，也最广发使用的方式就是拿便宜的调和威士忌（比如红方）加在可乐里。昂贵的威士忌不会做调和，不然显得你很浪费或不懂威士忌。
通常比例看你喜好，通常我一杯只会加入2份量杯的份量（为了不想让大家醉太快），然后加入适当的可乐和冰块。
自调威士忌怎么做 ？
材料
用量
柠檬 2片（可根据个人口味添加）
威士忌 100毫升
雪碧 300毫升
冰块 少许
做法
1. 完成了。（原40度莫拉克威士忌。）
威士忌和伏特加怎么喝啊？ ？
1.威士忌一般是加冰纯饮的，觉得太烈的话可以试试“水割”，水和酒的比例是6：4。也可以加在咖啡里一起喝，一杯咖啡加一杯盖左右的量。还觉得不行的话可以浇在冰激凌上一起吃，一次1-2茶匙即可。 2.伏特加地道的喝法，还是纯饮和冰镇后饮用。好的伏特加放入冷冻库不结冰，所以，个中好手就喜欢将冰冻过的伏特加用shot杯，仰首饮尽。一入口舌喉马上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃烧，不胜酒力的人马上应声醉倒，连微醺的过程都省了。所以，酒精含量高达40%的伏特加不像香槟、啤酒般可以开怀畅饮，可俄罗斯人喝伏特加时有种豪气，每一个人都是高举酒杯，一口喝下，秀出空杯时还会大叫一声“哇”，一旁的人全被感染到无比畅快的满足，但没有训练有素的我们，在有样学样之前，最好先做些打底的前置作业，老手会先吃几片涂过奶油的面包，让胃壁有足够的油脂减缓对酒精的吸收。与饮用Vodka有关的所有一切都应该是冰凉的。酒瓶要放在冰柜的冷冻室里面，酒杯也应该是冰冻过的。如果杯子外面没有一层厚厚的雾汽，那就说明酒杯还不够冷。打开烈性Vodka的瓶子时，一定不要直接面对瓶口，因为一些老人们认为，如果你吸进了开瓶后的酒气哪怕只有半秒钟，你都会很快醉过去。一些酿制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常适宜小口品味，慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一种传统的做法，但也有一些家庭喜欢用较大的窄口直壁的酒杯来喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高脚杯来饮Vodka。 如果上面几种方法还觉得不够，你可以或是在百度上找几个威士忌和伏特加的鸡尾酒配方，自己试着学学调酒~~~~
威士忌可以炒菜吗 ？
威士忌是可以炒菜的，以芝士三文鱼为例，做法如下：
1、买来的三文鱼表面稍稍清洗一下~
2、背面的鱼皮用手小心地撕掉。鱼皮也不要扔掉。可以凉拌了吃~ 喜欢的话也可以保留鱼皮。煎的饿时候只煎带鱼皮的那面。做出来会比较嫩
3、改刀成厚块状。用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟~
4、融化一小块黄油~（另外再准备这样的一小块黄油）
5、放入鱼块大火煎。表面撒一点点细盐~快翻面之前放入第二块黄油融化
6、翻面再煎饥至表面微黄即可（不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就够）
7、取出码在盘里。表面可以再补一点点盐
8、摆上芝士片，撒一点干罗勒碎。微波炉叮十几秒至芝士融化即可
威士忌苏打水怎么做 ？
原料：
威士忌：45ml，苏打水：适量。搅拌长匙、平底杯。
做法：
1、将冰块放入杯中倒入威士忌。
2、加满冰冷的苏打水轻轻搅拌。
现在一般叫“威士忌苏打”，还可以将其亲切地称为“高波”酒。无论是谁均可品位此酒，这是此酒的最大特征。
使用苏打水将威士忌冲释的美国威士忌调和的场合较多，使用苏格兰威士忌时一般不用兑水。
在威士忌的故乡英国，特意将威士忌酒的香味和味道冲淡而在威士忌酒中兑水饮用。
拌和法调和的“高波”酒对苏打水的使用量没有限制，还可使用矿泉水，可乐，姜汁汽水，汤力水等，是用饮料兑和酒的全称。
如果想饮用苏打兑水饮料的话，那么就点一杯用苏打水兑和的“威士忌苏打”吧!
苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名高球饮料。很多女性喜欢在酒中加些砂糖
威士忌巧克力的做法 ？
如果你家里刚好有百利甜酒或任何其它爱尔兰奶油威士忌的话,那么这款爱尔兰酒味黑巧克力慕思蛋糕应该可以算是不容错过的经典了。 (九寸圆模) 蛋糕底Base 九寸巧克力戚风这里你可以用任何自己喜欢的巧克力戚风，海绵或瑞士卷方子，不必拘泥于书上的原配方 ， 黑巧克力慕思陷Dark Chocolate Mousse Filli骇g 鲜奶油600ml(Heavy Cream) 纯黑巧克力450g (大致掰/切成小块）爱尔兰甜酒（百丽甜酒）（Baileys)180ml( Irish crea liqueur) 做法： 1:先做慕思陷．将鲜奶油和巧克力放到一个小锅中小火加热，并不断搅拌直到巧克力全溶，慕思溶液变得很软滑．然后倒入另一容器中放到冰箱冷藏待用． 2:然后做蛋糕底，这里你可以用任何自己熟悉或喜欢的巧克力戚风，海绵或瑞士卷方子,（当然，书上原方我也补在下面啦） 3:将已经完全冷却的慕思溶液从冰箱取出，加入甜酒并用橡皮刀搅拌均匀，然后取电动搅拌器打发溶液直到慕思溶液的颜色变淡(change to a paler color)即可.此为做好的慕思陷． 4:将做好的慕思陷倒入已经铺好蛋糕底的模中，放入冰箱冷藏四小时以上或过夜．食用前取出切块撒上可可粉或配上一点鲜奶油都可． 需要提醒的是烤蛋糕底的时候最好放在10寸模或长方形模中(烤蛋糕卷的那种），然后将烤好的底裁到九寸模中，因为若是直接在九寸模中烤，烤好的蛋糕都会回缩一点点，这样巧克力慕思就会流到边边的缝隙里去啦，当然，如果你不介意蛋糕外表看起来只有一层的话那样做也行． 蛋糕底书中原配方 Base 鸡蛋6个，分开蛋白与蛋黄糖粉80g 可可粉25g 玉米淀粉2汤匙黑巧克力150g 水1汤匙做法： 1:将蛋黄和糖粉放到一深底盆中，用电动搅拌器打发到很浓稠的样子(thick and creamy),然后移到一稍大些的盆中，加入已经筛过的的玉米淀粉和可可粉，搅拌均匀．然后加入隔水座融的巧克力，（我就直接用微波炉了）．1汤匙的水，搅拌均匀． 2:取另一个干净无水无油的盆打发蛋白，由低到高速，至温性(soft peak).然后取1/3的蛋白加入到步骤1的糊中，搅拌均匀后再倒入剩下的蛋白糊中，快，轻且充分搅拌均匀后倒入已经铺好烘焙纸的长方形烤盆中(25cm X 30cm),180度烤约15分钟，或用绵针插入取出时干净无面即可 3:将烤好的蛋糕取出倒扣在网架上，室温下冷却后即可用刀裁出九寸模的大小，铺在模底
祝你烹饪成功
草莓威士忌怎么做 ？
用料
草莓 10粒
威士忌 一瓶
白砂糖 20g
苏打水
冰块
草莓威士忌的做法
草莓洗净，去蒂
将草莓装入玻璃罐，放入白砂糖
加满威士忌
密封，放入冰箱冷藏5 天
第三天的样子
第五天，草莓变白，威士忌变樱花色，取一颗草莓，倒一点威士忌，加入二倍威士忌的苏打水，加冰块，享受吧！不到神魂颠倒不罢休
爱尔兰咖啡具体的做法是怎么样的，咖啡要多少威士忌要加多少？ ？
爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。
其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。
【材料介绍】
1、爱尔兰咖啡杯：特制的耐热高脚杯，杯子的上缘与下缘各有一条线，下缘标示１盎司，上缘则为180 c.c.
2、酒精灯：或瓦斯灯，火不用太大，用来烤杯
3、盎司杯或量杯：可有可无，有比较方便控制酒量．
4、烈酒：一般用爱尔兰威士忌，但不易取得，可用一般的威士忌代替即可
5、糖：冰糖，砂糖或咖啡专用糖，一般不会影响咖啡味道的糖（如红糖）即可
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【烤杯】
将一匙糖、适量（约半盎司到一盎司，即15到30c.c.间）的烈酒到倒入爱尔兰杯中。
点燃火源（酒精灯或瓦斯灯）。
左手食指与拇指握至杯梗底部，右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起，此时右手慢慢转动杯底部，使杯子均匀受热。
看到杯口慢慢有雾状出现，又慢慢的因为温度提升雾状消失时，慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧。
晃动杯子让酒液绕的杯子晃动，使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。
烤杯动作完成。
【 试试看 】
有三种摇杯方法：
1、置於桌上摇：如果桌子够滑，置於桌上摇省力又很容易上手很适合新手使用
2.握住杯脚摇：手指细长的人用这方法摇起来很优雅（很明显示范的手比较粗）．运用手腕达成均匀摇晃的目的，这方法可以先用杯子装水练习．
3. 握杯底摇：红酒的醒酒动作，运用手指让杯子前後摆动达成酒液在杯中均匀旋转的目的．
【爱尔兰咖啡】
1.先做好浓香型的基底150c.c.。
2.半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖（以冰糖或咖啡糖为佳）加入爱尔兰处啡中烤杯。
3.完成烤杯後，将咖啡到入爱尔兰咖啡杯中上面那条黑线的高度