万丰美食菜谱大全羊肉丸子汤怎么做好吃？ ？
陕西羊肉丸子汤的做法：
1. 白菜洗净，顶刀切成丝；
2. 羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；
3. 葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；
4. 边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；
5. 加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用；
6. 汤锅放至旺火上，加入清水750克，烧开；
7. 放入白菜丝，随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子，下入汤锅内；
8. 待汤再开，撇去浮沫，加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成。
食物相克
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
回家吃饭菜谱羊肉丸子汤 ？
羊肉丸子
【材料】羊肉馅 鸡蛋 大葱 蒜 香菜 香油 醋 盐 花椒 淀粉 盐 胡椒粉
【做法】
1.剁羊肉馅；
2.大葱、蒜切碎，放在肉馅里；
3.加入花椒水、淀粉、适量水、盐、姜末、蛋清顺时针搅匀；
4.锅里倒入水烧至60度，然后快速地用水果勺挖舀成丸子下进锅里；
5.撇去浮沫，待丸子变白加入盐和醋；
6.起锅前加入香菜、胡椒粉和香油即可。
羊肉丸子汤的制作方法 ？
1.白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。2.锅中放清水750克烧开，放白菜丝，随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余下的盐，料酒即成。
羊肉丸子的做法。 ？
原料：羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽。做法：1. 葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。2. 做丸子了：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。3. 汤锅放在火上，倒入水烧开。4. 放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开；5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，出锅时放入香菜，点少许香油，盛入汤碗即可。
羊肉丸的做法，羊肉丸怎么做好吃，羊肉丸的家常做法 ？
主料
羊肉适量
黑木耳适量
辅料
干黄花菜
适量
鸡蛋清
适量
调料
食盐
适量
淀粉
少许
胡椒粉
适量
辣椒油
适量
羊肉丸的做法大全的做法
1.用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好
2.木耳清洗干净，黄花菜切小段3.羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀
4.用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤
5.汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油
6.最后下黄花菜和木耳，继续烧十分钟，最后加少许面汤勾芡
羊肉山药丸子汤的做法，羊肉山药丸子汤怎么做 ？
食材明细
羊肉馅400克
猪肉馅50克
鸡蛋一个
大白菜500克
粉丝100克
蚝油适量
香油适量
盐适量
鸡粉适量
山药适量
大葱适量
姜适量
咸鲜口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度
羊肉山药丸子汤的做法步骤
1
准备好食材。羊肉馅，猪肉馅，鸡蛋混合，搅拌均匀。
2
大葱，姜，山药切成末，放入肉馅中。
3
再放入蚝油，鸡粉，盐，香油。
4
顺着一个方向搅拌3,4分钟至有粘性。
5
用砂锅，放入水，大火让水开。
6
准备好白菜，粉丝。
7
用筷子做成丸子。
8
一个一个的放入砂锅。
9
接着放入粉丝。
10
放入白菜，用筷子尽量往下按。
11
盖上锅盖，大火让锅开。
12
锅开以后改小火，整理一下，将下面的丸子翻到上面来，让白菜在底下。这时什么调料都不要放了，丸子里的味道都在汤里，非常的好喝。整理好就可以关火了。热腾腾的的砂锅丸子汤上桌了，等我们吃完饭了，汤还是热的呢。
羊肉丸子冬瓜汤怎么做 ？
羊臀肉300克 冬瓜一块 鸡蛋1个 胡萝卜半根 盐适量 料酒适量 葱姜适量 胡椒粉适量 步骤 1.胡萝卜洗净后切碎，冬瓜用挖球器挖出冬瓜丸子，羊臀肉自然解冻后剁成末；姜拍扁和从葱一起泡入清水，用手捏出汁水 2.将盐、胡椒粉、鸡蛋放入羊肉末中，顺一个方向搅拌 3.分次加入约100克左右葱姜水，用力搅拌到肉上劲具粘性，加入胡萝卜末搅拌均匀 4.锅中放入清水、葱段、姜丝，把羊肉用手虎口挤出丸子状，放入冷水锅里；把丸子全部做完后，中火煮至丸子浮上水面，立即捞起 5.煮丸子的汤用滤油纸滤去浮油和杂质后烧开，下冬瓜丸子煮至半透明 6.再下羊肉丸子煮开，用盐、胡椒粉调味，撒入香菜即可 小贴士 1 做羊肉丸子一定要用带肥膘的羊肉口感才嫩滑，肥瘦比例不能小于3:7，如果羊肉太瘦的话，可以加点猪肥膘进去一起剁碎； 2 以少量多次的方式加入葱姜水，每次都要等水分完全吸收后再加下一次，冷冻肉比冰鲜肉更吸水。
汤怎么做好吃，酸菜羊肉丸子汤的家常做法 ？
主料羊杂200g 辅料粉丝适量酸菜适量海带丝适量植物油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量
步骤
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤11.羊杂用开水再冲烫一下，捞出切片。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤22.酸菜切丝。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤33.锅里多加点油，放入葱姜爆香。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤44.下入酸菜，翻炒。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤55.加入少许的白糖，中和一下味道。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤66.加入水。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤77.锅开以后，将羊杂放入。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤88.放入一些海带丝。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤99.将泡软的粉丝下入。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤1010.调入食盐。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤1111.加入鸡精。
酸菜粉丝羊杂汤的做法步骤1212.放入白胡椒粉，搅拌均匀即可。
小贴士
这几天有点上火，如若不然，多多的放点辣子，更加美味。
羊肉丸子萝卜汤的做法，羊肉丸子萝卜汤怎么做 ？
食材
主料
羊肉
250g
萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白菜叶
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
姜
适量
五香粉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
步骤
1.羊肉，姜。
2.点一点植物油，酱油开始剁。
3.剁好肉馅。
4.入淀粉。
5.半个鸡蛋清。
6.适量蚝油。
7.顺一个方向搅上劲。搅好的肉馅。
8.萝卜，白菜叶备好。
9.大料，姜片，葱，萝卜入锅，点一点酱油增点色。上火煮开。
10.锅开，丸子入锅。
11.所有丸子入锅，稍开一滚，入菜叶。
12.菜叶好熟，锅开，撒点胡椒粉。
13.做好了，点一点醋，香油，盛碗开吃就好了。
正宗大肉丸子汤的做法 ？
菜谱做法：
1.肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。
2.将肉馅搅拌成肉泥备用。
3.炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4.小青菜洗净切断。
5.加一勺油放锅内，烧开，加小青菜。
6.锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油就可以了。