炝炒豌豆荚的做法,炝炒豌豆荚怎么做好吃,炝炒 ?
1.豌豆荚洗净滤水。
2.锅中入油,放入姜蒜干辣椒爆香。
3.放入豌豆荚加盐爆炒。
4.起锅放葱头鸡精即可。
荷兰豆炒什么好吃 ?
◆清炒荷兰豆 材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克 1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 2. 葱切成马耳朵形; 3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净; 4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味; 5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。 ◆蒜蓉荷兰豆 原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克); 1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用; 2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用; 3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。 ◆腊味荷兰豆 制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克 1. 将葱、姜洗净切成末待用; 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用; 3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块; 4. 腊肠切成0.3厘米厚的片; 5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。 6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。 ◆荷兰豆炒蟹柳 原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁 1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段 2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。 ◆榄菜荷兰豆 材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许 1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用; 2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜; 3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。 ◆荷兰豆虾球 原料:荷兰豆 虾 红椒 1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会 2)荷兰豆去边角,先焯水过凉 3)红椒切小三角型样子 4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出 5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦 ◆荷兰豆烧麦 原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。 1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。 2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。 3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。 4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。 ◆荷兰豆鸡丁 用料: 荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。 1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。 2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。 3.辣椒切小丁备用。 4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。 5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即......余下全文>>
荷兰豆炒脆皮肠的做法,荷兰豆炒脆皮肠怎么做 ?
食材 主料 脆皮肠 1袋 辅料 复合烧烤调味料 适量 油 适量 步骤 1.脆皮肠提前解冻软化洗净。 2.用刀划上口子方便入味。 3.锅中入有烧热,倒入脆皮肠。 4.翻炒均匀。 5.根据自己口味加入复合烧烤调料,没有的可以用花椒粉,孜然粉和辣椒粉代替
炝炒鸡丁的做法,炝炒鸡丁怎么做好吃,炝炒鸡丁 ?
用料
主料
荷兰豆150g
调料
生抽
适量
调和油
适量
炝炒鸡丁的做法
1.甜豆角剥好洗好备用
2.鸡胸肉,切丁,用奥尔良腌料腌好
3.热锅冷油
4.倒入适量的鸡丁
5.快炒,否则会粘底
6.倒入甜豆角
7.迅速炒香
8.甜豆角很快熟的,炒一会儿加入生抽
9.因为鸡丁有味道了,其他调料就不要加了
10.一份好吃的鸡丁就出锅啦
过年的菜 荷兰豆的做法 ?
把荷兰豆氽水投凉可以凉拌放点蒜。或者放点油在放点蒜一呛锅爆炒一下就可以吃了。黄瓜拍一下放点蒜在放点山西陈醋点点香油就好了。做菜就找我!
碗豆和糊豆怎么做菜才好吃 ?
看是豌豆荚还是剥开的豌豆了
豌豆荚:
起油锅,加入干辣椒、花椒、姜蒜爆香,倒入豌豆荚翻炒至变色,加适量的盐,炒熟起锅
炝炒素的味道很鲜嫩,有股清香味
剥开的豌豆不适合做主菜,因为不下饭
加点玉米、胡萝卜和肉丁做成扬州炒饭 又 好看又好吃
如果想做烂肉豌豆,一定要把豌豆多煮一会,煮得入口化沙。
百合炒兰豆怎么做好吃 ?
百合炒兰豆做法
主料
荷兰豆
1盘
白合
1小把
辅料
干椒
4个
盐
1勺
十三香
1勺
鸡精
1勺
步骤
1.荷兰豆两头去丝
2.去好丝洗干净,食材准备,百合最好提前泡水,
3.白合在开水里煮七分钟,我买的白合有点厚,煮好后又在开水里泡了会
4.荷兰豆也同样在煮了开水的锅里掉水两分钟
5.掉好水取出来备用
6.锅里放入适量的油,油热放入干椒,翻炒,干椒中间划开,不吃辣可以不放或者少放,我是无辣不欢
7.小火在倒入荷兰豆一起翻炒加入盐十三香鸡精调味翻炒均匀
8.在倒入白合一起翻炒入味
9.即可关火出锅
10.装盘
豌豆怎么做才好吃 ?
碧绿豌豆泥的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 碧绿豌豆泥的制作材料:主料:鲜豌豆600克,黑糯米30克 碧绿豌豆泥的特色:咸鲜清香、色泽碧绿。 教您碧绿豌豆泥怎么做,如何做碧绿豌豆泥才好吃制作流程:将黑糯米泡涨蒸熟待用,鲜豌豆去皮打泥待用,另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘,撒上蒸熟的黑糯米即成。豌豆绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味:清香味 工艺:煮 豌豆绿豆粥的制作材料:主料:粳米100克,绿豆50克,豌豆50克
调料:白砂糖20克 教您豌豆绿豆粥怎么做,如何做豌豆绿豆粥才好吃 1. 绿豆、粳米淘洗干净,分别用冷水浸泡发涨,捞出,沥干水分;
2. 豌豆粒洗净,焯水烫透备用;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,先将绿豆放入,用旺火煮沸;
4. 锅内加入豌豆和粳米,改用小火慢煮;
5. 待粥将成时下入白糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
豌豆鸡肉派的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:烤 豌豆鸡肉派的制作材料:主料:咸派皮450克
辅料:鸡胸脯肉200克,洋葱(白皮)30克,豌豆60克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米面(黄)10克,鸡蛋清15克,牛奶100克,鸡蛋黄20克
调料:盐5克,牛油30克,胡椒粉2克 教您豌豆鸡肉派怎么做,如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁;
2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味;
3. 蘑菇切片备用;
4. 牛油放入锅里加热融化后,将洋葱炒香;
5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟;
6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中,勾芡后即可熄火;
7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米,压入派盘中;
8. 切掉边缘多余的派皮,整形好松弛约15分钟;
9. 将炒好的材料放入派皮内,派的边缘涂抹上蛋黄液;
10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起;
11. 将派皮擀平,盖在派上,将派皮边缘处压紧;
12. 切掉边缘多余的派皮,松弛约15分钟;
13. 表面中央用剪刀剪开成十字状,抹上剩余蛋黄液;
14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25~30分钟即可。
小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
豌豆菜饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味:清香味 工艺:焖 豌豆菜饭的制作材料:主料:豌豆200克,小白菜200克,粳米200克
辅料:火腿肠35克
调料:盐5克,味精2克,猪油(炼制)50克 豌豆菜饭的特色:此饭菜绿豆青,质嫩软糯,清香适口。 教您豌豆菜饭怎么做,如何做豌豆菜饭才好吃 1.将香肠和火腿均切成小丁;小白菜去掉根和老帮,洗净沥水,切成小段。
2.将炒锅放在旺火上,倒入猪油烧热,放入火腿丁翻炒片刻,盛入盘内。
3.将粳米淘洗干净,沥去水,与香肠丁一起放入沸水锅中,沸煮数分钟,至汤近干时,改用小火焖熟。
4.将净锅放在火上,倒入猪油,烧至八成热,放入青菜段、豌豆,炒至变深色,盛入米饭锅内,用小火焖10分钟,即可停火,撒入精盐、味精,翻炒均匀,即可食用。豌......余下全文>>
怎样炒菜才好吃,比如说,香腊肠怎样炒,跟什么在一起炒更好吃。 ?
爆腊味炒荷兰豆的制作材料: 主料:荷兰豆250克。辅料:潮州咸芥菜15克,青蒜15克,料头花(胡萝卜花刀片)5克。
调料:熟腊肉25克,熟广东香肠25克,精盐2克,味精3克,白糖2克,上汤35克,香油5克,湿淀粉5克,绍酒5克,熟鸡油5克,花生油适量。腊味炒荷兰豆的特色: 腊香浓郁,鲜咸清爽。教您腊味炒荷兰豆怎么做,如何做腊味炒荷兰豆才好吃 1.将荷兰豆择洗干净;潮州咸芥菜去叶,顶刀片薄片;青蒜去根,洗净斜切成段;熟腊肉斜切片;熟广东香肠斜切成片。用精盐、味精、白糖、香油、湿淀粉、上汤兑成碗汁。2.锅上火,加水烧开,下入荷兰豆、咸菜片、料头花飞水,下入漏勺沥净水分。锅炙好,下入花生油,烧至五成热,下入荷兰豆、咸菜片、料头花,迅速下入漏勺沥净油。锅回火上,下入腊肉片、广东香肠片、青蒜段,一起以余油翻炒爆香,烹入绍酒,下入荷兰豆、咸芥菜、料头花,淋入碗汁,旺火翻炒爆匀,淋入熟鸡油入盘,码好料头花即成。 腊味荷兰豆的做法详细介绍 菜系及功效:接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:熟 炒腊味荷兰豆的制作材料: 主料:荷兰豆150克
辅料:腊肠50克
调料:盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克腊味荷兰豆的特色: 色泽分明,口味咸鲜。教您腊味荷兰豆怎么做,如何做腊味荷兰豆才好吃 1. 将葱、姜洗净切成末待用;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。