万丰美食菜谱大全木耳饺子馅怎么做？ ？
木耳饺子馅 主料：发开的黑木耳500克，猪肉200克 调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油 操作方法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。 注意事项：木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
胡萝人木耳饺子馅做法大全 ？
主料胡萝卜300g
辅料油适量盐适量鸡蛋4个木耳适量五香粉适量青菜适量面粉适量
步骤
1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2.木耳泡发洗干净也剁碎
3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8.擀成面皮
9.饺子皮放上适量馅
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边
捏成一个个小褶，饺子就包好了
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
小贴士
炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮
只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来
木耳馅水饺的家常做法大全怎么做好 ？
木耳馅水饺的做法
1.
1斤面粉加5两水，和成面团备用
2.
木耳用凉水泡上，洗净韭菜，并切碎，放盆内加适量食用油拌匀
3.
鸡蛋打成蛋液，木耳洗净切碎，放到盆内
4.
炒鸡蛋，倒入盆内，放适量盐，少许虾皮碎，十三香，搅拌均匀
5.
把面团分成等量的小挤
6.
水开后下入水饺，水再次开时，饺子肚子都朝上就可以出锅咯
木耳和菲莱做饺子馅的做法 ？
卧去，这两个东西搭吗？木耳和白菜萝卜肉丝等较好，无论是色彩和口感都好
而韮菜。。。（你确定不是菲菜吧？我没听过这菜名）韮菜只和鸡蛋或肉搭配才好吃。和别的好象不怎么好吃吧。
如果你一定要坚持，那就木耳发好切碎，韮菜切碎，混一起，加点虾米或炒蛋碎，这样就行了。
别加调料。
木耳鸡蛋葱花饺子馅的做法 ？
韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子材料
材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克
调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋
做法
第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。
第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）
第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。
鸡蛋木耳饺子馅的做法 ？
一、材料 生鸡蛋1个、干木耳7片、饺子皮适量、虾皮20g、食盐5g、香油几滴 二、做法 1. 把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。 2. 加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜 3. 准备好鸡蛋准备下锅炒。...
香菇木耳饺子馅做法 ？
纯蔬菜馅太散了不好包，可以的话最好加个鸡蛋。香菇木耳适量，切福（适当大小就好不用太碎，但是会切得很辛苦），加入适量盐、鸡精，打入鸡蛋（至于打多少个要看蔬菜量，搅拌后整体融合就好），搅拌均匀就好了。
木耳馅饺子的做法，猪肉木耳馅饺子怎么做好 ？
1、木耳切丝，五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，木耳肉馅就好了。
2、面粉、水按比例和好面，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.最后，木耳肉馅饺子，放入滚水后，开锅煮熟即可。
香菇木耳肉陷饺子的做法 ？
首先把所有材料洗干净，控干水分。
香菇、木耳要泡发，洗净。然后焯水，控干水分，切成小丁。
笋尖也要切丁。
把所有材料和肉馅放到盆里，加入调料即可。
调料：盐、味精、十三香、酱油少许、淋入一点香油，搅拌均匀即可。所有调料根据您的菜量增减。
芹菜木耳饺子馅的做法大全 ？
1.芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。
2.猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。
3.将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
4.将芹菜放入调拌好的肉馅中，顺时针搅拌，做成馅心。
5.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
6.下剂子，擀饺子皮备用。
7.取饺子皮，包入馅心制成饺子生坯，放入拍中。
8.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
小贴士
食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。