万丰美食菜谱大全咖喱薯仔怎么煮 ？
薯仔，洋葱，胡萝卜切小块。先爆香洋葱，再把薯仔，胡萝卜放入，一起翻炒。然后添水。加盖焖15分钟左右，放入咖喱调味料，翻搅均匀，按自己的口味，调咸淡，再煮3，4分钟就可以了。
也可以加入牛肉或鸡肉。方法是，牛肉，鸡肉切薄片，先炒下，肉变色就盛出来。其他步骤按上面的，放咖喱调味时再回锅，一起焖3，4紶钟就行了。
咖喱薯仔焖腩肉的做法，咖喱薯仔焖腩肉怎么做 ？
食材：
排骨腩肉250克 土豆300克 洋葱半个 红椒20克 姜片10克 油适量 咖喱酱100克
做法：
1.准备好所有的食材。
2.锅烧热，放油，下腩肉。
3.然后再把土豆块与洋葱，姜片放入锅内翻炒。
4.炒至肉色变白，有洋葱的香味。
5.加入足量的开水。
6.下咖喱酱入锅拌匀，盖上盖子，大火烧滚，转中火炖制。
7.直到土豆酥烂，此时肉块也已经软烂了。
8.加入红椒，炒匀，出锅即可。
咖喱薯仔鱼蛋怎么做好吃 ？
食材与明细
马铃薯2个
鱼蛋适量
红萝卜一个
豌豆适量
咖喱膏一盒
椰浆一罐
难度简单
时间一小时
口味微辣
工艺煮
咖喱薯仔鱼蛋的做法步骤
1.
红萝卜、马铃薯洗净，切小块，放电饭煲中煮至8成熟，将水倒掉。
2.
电饭煲中加少量水，再放进鱼蛋、豌豆，椰浆和咖喱膏，不断搅拌。
3.
煮约15分钟，即可食用。
温馨小提示
后来加的水不能过多，因为还要加入椰浆，水量过多会使汁液过稀。红萝卜可以比马铃薯先放，因为红萝卜比马铃薯难煮软。如果有饭的话，咖喱拌饭将是一个不错的选择！
咖喱薯仔焖鸡亦的做法，咖喱薯仔焖鸡亦怎么做 ？
食材
主料
鸡中翅
8个
马铃薯
1个
红萝卜
1个
辅料
印度咖喱粉
一包
盐
适量
冰糖
适量
花生油
适量
水
适量
步骤
1.鸡翅对半斩开
2.红萝卜，马铃薯切片
3.前面忘记说，鸡翅提前腌制好。热锅放油，煎
4.煎至两面金黄，起锅。由于喉咙痛刚好，不敢煎太厉害
5.把红萝卜，马铃薯放入锅里，煎一下
6.然后倒进鸡翅
7.加水，放调料。盐，冰糖，酱油，大火烧开
8.香港买的印度咖喱粉，这个咖喱的味道很不错
9.大火烧开后
10.加入咖喱粉
11.小火焖煮，至收汁。
12.起锅上盘，美味的咖喱薯仔焖鸡亦完成了！口水直流呢！
咖喱薯仔排骨的做法，咖喱薯仔排骨怎么做好吃 ？
主料
薯仔
200g
排骨
350g椰浆
450g
辅料
油
适量
咖喱
适量
食盐
适量
蒜头
适量
步骤
1.食材：肋排、薯仔、咖喱和蒜头。
2.热油锅，放入咖喱和蒜头爆香。
3.放入洗净的肋排，炒匀。
4.倒入整罐椰浆。
5.炒匀。
6.焖煮20分钟（最近换了铁锅，一时忘记不能煮东西，赶紧更换煎锅(*^__^*) 嘻嘻……）
7.放入薯仔。
8.盖锅盖，焖煮10分钟。
9.放入适量的食盐。
10.继续焖煮至出咖喱红油，即可关火。
11.盛入容器中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
咖喱要焖煮到出红油才最入味。
怎样制作咖喱薯仔牛肉 ？
咖喱薯仔牛肉
所需原料：上好的牛肉1斤，薯仔（小马铃薯）半斤，红萝卜、洋葱各1个；蒜头、姜、八角若干，咖喱粉、精盐、上汤、料酒和生抽等；
做法：牛肉洗净，切成大块，姜、蒜、八角、葱等用料放入浅水内用大火煮8分钟（下文中称调料水），再将牛肉块放入调料水中用大火煮5分钟，沥清水分待用；薯仔、红萝卜、洋葱切块后在油锅内爆炒一下盛出；
把牛肉块、咖喱粉、调料水、上汤放入砂锅内用中火焖大约1个钟后，加入薯仔、红萝卜、洋葱、精盐、料酒和生抽用中火再煮20分钟即可，如果嫌汤汁不够滑稠，可以倒入芡粉水再焖几分钟，不够辣，则可往汤汁中加入干辣椒！
咖喱薯仔牛肉
咖喱薯仔牛肉，今次加左半只苹果吊味，
用左3只薯仔，1条红萝卜，半只苹果
调味料用油咖喱，椰汁粉，糖同盐少许
用有咖喱淹下D牛肉
先煮薯仔，红萝卜，苹果，有时间就可以滚15分钟度关火谷住等D薯仔入味，无时间就慢火滚到林，最后先加牛肉
煮好嘅豉油鸡翼，用蒜头，小许姜，豉油，糖，少许淹左2、3小时
跟住落锅煮，大概15-20分钟，最后收水加粟粉开个芡汁就OK了！
咖喱薯仔炆鸡翅用什么咖喱做最好吃 ？
用料
鸡翅 12-15只（4人份量）
薯仔（土豆） 2大只
咖喱酱 1盒
姜 3-4片
咖喱薯仔鸡翅的做法
先把从市场买回来的冻鸡翅，解冻，洗干净。放盐腌一下（起码半个小时）。
铁锅放油，下姜片，改小火，下鸡翅慢慢煎透。先煎一边，再翻过来煎另一边。
鸡翅煎得差不多，加水，就放一小片黄糖，还有少量酱油调味，慢慢滚透待熟。收水后，就可以上碟备用。
薯仔去皮、切块。（薯仔不用太早去皮切块的，容易氧化变红色，要煮之前再处理也不迟。如果早去皮了，可以把薯仔放在水中，防止氧化）
铁锅放油，下薯仔爆炒，加水，武火，慢慢煮透。
当薯仔熟透后，粉粉的，就可以把鸡翅一并加进去翻炒，加水，把咖喱酱一起加进去。
待咖喱酱融化，就可上碟。
咖喱鸡焖薯仔的做法，咖喱鸡焖薯仔怎么做好吃 ？
焖薯仔的做法
1.将鸡肉倒入烧开的水中去除异味；捞起过清水，备用
2.薯仔去皮，切成块状；备用
3.倒出250克椰浆备用。
4.将适量咖喱粉放进备用椰浆搅拌；
5.咖喱粉与椰浆搅伴后变成的汁；备用
6.把锅烧热，放油，油加温后掉入姜片，再放入鸡，大火翻动鸡炒至金黄；加入适量料酒。然后放入薯仔翻动几下；
7.将咖喱粉与椰浆的汁倒入鸡与薯仔中，再加入500ML的清水；盖上锅盖焖20分钟；待收干水份；可放入少许生粉芡；可令咖喱汁更浓稠；同时也可放入两片芝士片，味道更浓，更香！之后加入适量盐；完成
8.咖喱鸡焖薯仔完成；
香茅草咖喱薯仔牛肉 ？
材料
主料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖，八角各适量。
做法
1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。
鸡蛋薯仔的做法，鸡蛋薯仔怎么做好吃，鸡蛋薯仔 ？
步骤
1.鸡蛋煮熟；
2.洋葱、薯仔切块；
3.炒锅下油煸炒薯仔；
4.鸡蛋去壳放下一起煸煎；
5.再放下洋葱一起炒均；
6.洋葱、薯仔、鸡蛋煸炒均；
7.倒下热开水；
8.水煮至沸腾后，放下咖喱块；
9.煮至咖喱溶化，薯仔入味即可。
小贴士
煎煸鸡蛋的时候，适当的滚动一下，让每一面都有煎至焦黄的一片，口感很不错的。