万丰美食菜谱大全麻酱豆角的做法 ？
鲜豆角500克。辅料芝麻酱75克，精盐、蒜泥各少许。 1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟（少放一点碱面，可保持豆角鲜嫩、翠绿），捞出晾凉。2.麻酱放入碗内，辊入精盐和75克凉开水（分几次搅拌加入），搅拌成稠糊状。3.将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。食时盛盘内上桌，随意佐食。
麻酱豆角的介绍 ？
麻酱豆角是夏季人们非常喜爱的菜品，清凉可口，消热解暑。做起来很简单，短时间即可完成。
麻酱豆角的做法三 ？
材料：长豆角（也叫虹豆）250g，芝麻酱两大勺，蒜泥一大勺，盐1g 做法： 1、长豆角洗净切4-5厘米的段。 2、用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。 3、锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。 4、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。 5、豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。
麻酱豆角面的做法，麻酱豆角面怎么做好吃，麻酱 ？
步骤
1.嫩豆角择洗干净后，切成长段，放入开水锅里焯烫。
2.将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用。
3.大蒜切成末。
4.取一干净小碗，倒入芝麻酱，蒜末，用醋澥开。
5.加少许精盐，调匀。
6.把调好的酱汁浇在控净水的豆角上即可。
7.用红椒粒装饰即可。
小贴士
◎生豆角里面含有一种皂素，有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃，一定要加热煮熟，皂素完全被破坏后才可以食用。
芝麻酱拌豆角怎么做好吃，芝麻酱拌豆角的家常做法 ？
食材
主料
豆角
150g
辅料
大蒜
6瓣
盐
适量
糖
3g
芝麻酱
适量
香油
适量
鲜贝露
10ml
香醋
5ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜瓣切碎备用。
3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。
4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。
5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。
6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。
7.然后再加入香油继续搅拌稀释。
8.直到芝麻酱细滑。
9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。
小贴士
长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
麻将拌豆角怎么做好吃 ？
主料
豆角
150g
辅料
大蒜
6瓣
盐
适量
糖
3g
芝麻酱
适量
香油
适量
鲜贝露
10ml
香醋
5ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜瓣切碎备用。
3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。
4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。
5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。
6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。
7.然后再加入香油继续搅拌稀释。
8.直到芝麻酱细滑。
9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。
小贴士
长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
芝麻酱搅拌要细心又耐心，一定要把芝麻酱搅拌的细滑，芝麻酱拌出来的豆角口感好。
麻汁豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
麻汁豆角的做法步骤
1
长豆角，洗净，掰去头尾。
2
切成整齐的段，越5厘米宽。
3
锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！
4
焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。
5
控干水份，整齐的码在盘内。
6
麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。
7
将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。
8
完成，上桌！