万丰美食菜谱大全纯素鱼香肉丝怎么做 ？
纯素鱼香肉丝的做法
木耳浸泡后，洗净去蹄，焯水后晾凉切成丝并挤干水分
一起材料洗净切成丝，俩葱俩蒜切末，俩片姜切片
胡萝卜丝炒出红油后，拨到一边后，爆香一根葱和其中一个蒜末和2片姜和泡椒
倒入最后一个蒜末和洋葱丝和青红椒丝和黑木耳和豆腐丝和莴笋和笋丝和香菇丝爆炒，
加入料酒（或白色辣豆腐乳）和蘑菇高汤精和豆瓣酱，炒拌匀透
番茄酱+红糖和陈醋和酱油加入水淀粉中拌匀后匀入锅里，搅匀熟了即可关火
撒上最后一根葱花末
素炒鱼香肉丝怎么做？只有胡萝卜和柿子椒需要当什么？不要说让我买调料包 ？
茭白，黑木耳，香干
清真鱼香肉丝的做法 ？
用料
主料猪里脊肉300克竹笋200克黑木耳10朵
调料食盐3克酱油15毫升醋30毫升葱15克姜15克蒜15克料酒5毫升香油3毫升白砂糖15毫升剁椒40克水45毫升
鱼香肉丝的做法
1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用
2.烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合
3.倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅
烹饪技巧
1、在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。
2、浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
3、一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。
炒鱼香肉丝可不可以不放胡萝卜 ？
当然可以啦，放笋丝和木耳更好吃呢！重要的是调料做出鱼香，胡萝卜不重要。
跟鱼香肉丝搭配什么菜好？ 20分？
我觉得可以有番茄蛋花汤，或者是豆腐鲜鱼汤，和凉拌黄瓜
个人认为鱼香肉丝比较油腻，配些清畅的比较好，番茄蛋清爽，鱼蛋白质丰富而且味道鲜，黄瓜爽口去油腻
想做鱼香肉丝，用到鸡蛋清，好像不用鸡蛋黄，怎么能把鸡蛋清单独打出来啊 ？
鸡蛋打在碗里然后找个喝的矿泉水瓶子，口对着鸡蛋黄一下就扣到矿泉水瓶子里了！蛋清就分开了
10元快餐菜谱16个 ？
这个简单 青椒菜花胡萝卜 素熬大豆角 青椒豆皮炒肉 凉拌长豆角 醋溜白菜 丸子白菜炖粉条
干炸丸子 卤肉 油菜香菇 锅包肉 麻婆豆腐 酸辣土豆丝 韭菜炒豆干 鱼香肉丝 素炒茄丝 凉拌白菜细粉 小白菜熬豆腐 糖醋里脊 水煮肉片 角瓜鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 宫保鸡丁 孜然鸡皮配炸土豆粒