万丰美食菜谱大全清蒸黄鱼的做法 ？
食材用料
黄鱼4条
油适量
海鲜酱油适量
料酒适量
盐适量
姜适量相克食物
麻椒适量
清蒸黄鱼的做法
1.黄鱼解冻洗干净
2.把黄鱼鱼肚斜切不要切断
3.准备料酒姜丝
4.腌制3小时后放海鲜酱油～麻油～辣椒油上锅蒸
5.葱丝～香菜丝切好
6.大约蒸10分钟就熟了～
7.特别鲜嫩的黄鱼装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
腌制的时候要长一些～蒸的时间不能太长
温州清蒸黄花鱼的做法大全 ？
清蒸黄花鱼 材料 黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱 做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。 3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。 4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。 这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
清蒸黄鱼的做法，清蒸黄鱼怎么做好吃，清蒸黄鱼 ？
清蒸，还用说做法吗
我们家开店30年
除非清蒸活的黄鱼
否则好吃不可能
清蒸黄鱼的做法，清蒸黄鱼怎么做好吃，清蒸黄鱼的家常 ？
步骤
1.黄鱼解冻洗净
2.生姜去皮切丝
3.把黄鱼肚上均匀斜切，别切断
4.白酒均匀抹上鱼身两面。
5.盐均匀抹上鱼身两面
6.用一半的姜丝放入盆底
7.放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上
8.水开后加入大火蒸10分钟
9.之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉
10.再把青椒丝加入
11.锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟
12.均匀淋在鱼身即可
13.海鲜趁热吃哦
小贴士
1，不用青椒丝可以用葱花，家里没小葱了，只能用青椒代替，不过青椒丝经过热油淋上之后很香。
黄鱼的做法，清蒸黄鱼怎么做好吃，清蒸黄鱼的家常做法 ？
主料：黄花鱼
调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
做法：
1、将葱切成丝、姜切丝；
2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
或者
原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱
清蒸黄花鱼做法：
1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图)
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)
3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
清蒸咸鲜大黄鱼怎么做如何做好吃 ？
1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油）
2.豆豉用刀背压一下，切碎
3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段
4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段），浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒
5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右
6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水（这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉）
7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油
8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可
清蒸黄鱼怎么做？ ？
材料主料：黄鱼一条约一斤。
做法
1。黄鱼洗净去鳞去内脏；周身抹上细盐，腌渍片刻；
2。在大盘子里抹上一层油，放入黄鱼；铺上葱姜丝，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸鱼豉油；
3。入锅蒸约10分钟；取出即可。
黄花鱼要蒸多久，清蒸黄花鱼的做法 ？
料
黄花鱼1条
辅料
料酒
1汤匙
生抽
1茶匙
盐
1/2茶匙
色拉油
2茶匙
姜片
3片
葱
2根
胡萝卜丝
5克
清蒸黄花鱼的做法
1.
买回鱼处理干净
2.
为了更好入味，在鱼背上斜切几刀
3.
把鱼放入盆里加适量料酒
4.
加点盐腌制一会
5.
把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸
6.
大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段
7.
加入生抽、葱花、胡萝卜丝
8.
小锅加热适量油后淋在葱花上
9.
清蒸黄花鱼完成
清蒸黄花鱼的制作方法 ？
主料：黄花鱼
辅料：蒸鱼豉油 李锦记蒸鱼豉油 蒜 葱 姜 料酒 盐 小指椒
1、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀
2、蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟
3、姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上
4、蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜
5、葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃
清蒸黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清蒸黄鱼的做法
1.新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用
2.姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观
3.蒸锅水开后放入黄鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放在鱼身上，淋点蒸鱼豉油在旁边，山茶油烧热浇在葱姜辣椒丝上即可