万丰美食菜谱大全干糯米粉怎样蒸熟 ？
上锅蒸 锅底兑水放个蒸屉找一个干净的布 糯米粉放上去就行了
糯米如何才能蒸熟 ？
1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太攻，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
糯米粉蒸多久熟 ？
要看你量的多少的啊，一般性的蒸个半小时最最多了，差不多20分钟就OK了，蒸到差不多的时候你用筷子插一下，看看是不是熟了。
如何确定糯米粉蒸熟 ？
，给手上沾些生油再去拿捏，糯米团就好了糯米粉最多蒸15分钟就好了
如何蒸糯米粉 ？
用一个碗，洗多半碗糯米，水加满，刚好要溢出来，就可以蒸了
蒸熟的糯米粉可以放多久 ？
看具体环境温度,天热坏的很快的，最好放冰箱里冷藏
糯米粉不加水直接蒸会变成什么 ？
时间足够长的话，糯米粉就蒸熟了，滴到水的粉会粘成熟疙瘩。
糯米粉做的点心蒸熟了为什么变红色 ？
红米曲色素是安全的。但还是要盖上湿布免得汤圆开裂，要彻底的换。（千万不能晒）糯米粉含有的蛋白质少，没有毒。 感染的时间可能是磨粉前后。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，还有就是包汤圆的前后，很容易给特定的细菌感染，再瓣成更小的直到黄豆大小，在食品工业中有大量的应用，再瓣成小块的。现在化学的色素对人体有害。包好的汤圆要放在通风的地方。粉或汤圆可以继续食用，重度的还有酒味，称为金汤园。这种细菌和酵母菌同属。就是用这种细菌生产的。 我国南方有许多酱汁的熟食。 避免的方法是磨粉前勤换水，如果在糯米粉中有异样的臭气，用的颜色是红米曲。 不过培养红米曲的条件与一般家里糯米发红的条件不一样，放在干的毛巾上吸去一点水分，粉的凉干过程，就是有其它的杂菌混入了，那就不要再吃了。放在风口里晒干。磨粉后要及时压干，然后瓣成大块的。 在我老家农村，发红的汤圆是吉祥的预兆。是酒仙光顾后给你家的祝福。 恭喜你全家今年发财啦
糯米粉怎么炒熟 ？
先爆香葱蒜末，加盐于油中，倒入锭米粉，慢火炒至微黄。这做法与炒“面茶”（油茶）一样，浇诺面油茶，舀1汤匙，开水冲泡，就是糯米油茶糊。福建山地的客家人以此为坐月妇女的辅助食品。
糯米粉蒸熟为什么会酱色 ？
可能那些米里面本来就有霉菌呢