洋葱青椒炒牛肉怎么做 ?
材料
主料:牛肉300g、小青椒4个、洋葱1个;
辅料:油适量、盐适量、鸡精少许、地瓜粉适量、鸡蛋1个、酱油少许、白糖少许、红萝卜半根、姜1块
洋葱青椒炒牛肉
1
准备好材料,牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜。
2
将菜分别切小片,姜切丝,备用。
3
牛肉切片,加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀,备用。
4
抓匀的牛肉,腌制一会儿。
5
热油锅。
6
放入腌制好的牛肉快速翻炒。
7
牛肉炒至七八分熟,先盛起。
8
锅里余油,先放入红萝卜煸炒几下。
9
加入洋葱和青椒,快速翻炒。
10
放入炒好的牛肉,快速翻炒均匀。
11
加入盐和鸡精,加入少许酱油,快速翻炒均匀。
炒牛肉怎么做好吃,木耳圆椒洋葱炒牛肉的家常做法 ?
木耳圆椒洋葱炒牛肉的家常做法
食材
主料
牛肉
200克
洋葱
1个
黑木耳
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.胡萝卜洗净去皮切丝。
2.洋葱洗净切丝。
3.黑木耳泡发洗净切丝。
4.牛肉洗净切丝。
5.锅里油热下入牛肉煸炒。
6.加入胡萝卜翻炒。
7.加入洋葱翻炒。
8.加入木耳翻炒。
9.加入味极鲜酱油翻炒。
10.加入蚝油翻炒。
11.最后加入盐调味即可。
小贴士
营养丰富,味道好吃。
洋葱甜椒炒牛怎么做好吃 ?
洋葱、甜椒炒牛的做法步骤
1
牛肉、甜椒、洋葱
2
牛肉切片,倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟
3
甜椒在热水里过下
4
热锅凉油
5
油温不高时放入牛肉(炒发白出锅,如图13)
6
底油放入洋葱
7
洋葱炒会再放入䑚椒
8
最后加入刚刚炒好的牛肉,放入盐调味
9
出锅
10
开动吧
青椒牛肉洋葱和木耳可以一起炒吗 ?
青椒牛肉洋葱和木耳是可以一起炒.
不过建议你最好是牛肉和洋葱炒;青椒炒牛肉;木耳炒牛肉味道稍差一点。另外,青雪里蕻炒牛肉和西红柿炒牛肉也挺好吃的。
牛肉洋葱青椒鸡蛋能一起炒不 ?
我说一下我的观点吧:
1、从你所列出的材料来看,应该是做菜的吧,从厨师的角度来说,这几样炒在一起都没有问题的。洋葱牛肉,胡椒牛排里都会有洋葱、青椒。至于姜在红烧牛肉、黄焖牛肉、泡椒牛肉里也都有姜的成分。
2、从营养的角度来说,牛肉一般为黄牛肉,而黄牛肉性略温,多食能助热生火,热盛之人或火热证者不宜多食。姜为温热类蔬菜,火热阳盛素质者、肺胃阴虚者,阴虚内热者不宜食用。痔疮、病毒性肝炎、风热感冒、支气管哮喘、肺结核、病毒性心肌炎、肺心病、肾炎、淋病、糖尿病癫痫、神经衰弱等患者都不宜食用。另外生姜不宜与马肉同食。
3、综上所述,如果身体没有热症,身体倍棒吃嘛嘛香,就能一起食用。但也不能多食。从饮食来说,小量的食用是没有问题的。
洋葱卤牛肉怎么炒好吃 ?
食材
主料
卤牛肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
青椒
适量
豆豉
适量
步骤
1.准备食材:卤牛肉、青椒、洋葱
2.卤牛肉切大片
3.洋葱切片、青椒去籽切段
4.热油锅爆香豆豉
5.先放入青椒煸炒
6.稍熟,放入洋葱片
7.炒软后加适量食盐
8.加卤牛肉一同煸炒
9.煸炒片刻后,出锅即可
小贴士
较辣得青椒预先去籽,提前在油锅中煸炒,就不会太辣了。
青椒洋葱炒牛肉热量高吗?当午饭吃会不会胖? ?
你好,针对你的疑问回答如下:
1、身体的发育有早有晚,不需要担心。
2、只要身体体重增长正常,精神好就行。
3、如果身材偏小,考虑是不是吃不饱,可以及时添加食物。大了以后,可以吃些辅食。
祝您健康成长!
洋葱牛肉干锅做法 ?
干锅牛肉
【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。
【做法】
1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。
2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。
3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。
4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。
【特色】
色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。
红烧牛肉
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。
葱爆牛肉
腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。
1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。 4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。 5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。
水煮牛肉
主料:牛肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
【制作过程】
1.牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。
如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可
咖喱牛肉
用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个
调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法:
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;
3、大火座锅,热后加油......余下全文>>
羊葱炒牛肉的做法,羊葱炒牛肉怎么做好吃,羊葱 ?
食材用料
牛肉300克相克食物
洋葱200克相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
青椒一个相克食物
料酒少许
洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉的做法图解11.把牛肉切薄片,洋葱切块,青椒切块备用。
洋葱炒牛肉的做法图解22.切好的牛肉,放入适量姜末。
洋葱炒牛肉的做法图解33.再加入生抽,蚝油,料酒、胡椒粉,盐,拌匀。
洋葱炒牛肉的做法图解44.再加入少许生粉拌匀,最后加入适量食用油拌匀腌制15左右分钟以上。
洋葱炒牛肉的做法图解55.锅中倒入适量油烧热,油要比平时多一点,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,盛出装入碗中备用。
洋葱炒牛肉的做法图解66.锅中再加少许油,把洋葱青椒块倒入锅中翻炒。
洋葱炒牛肉的做法图解77.加少许盐调味,
洋葱炒牛肉的做法图解88.洋葱快熟时,倒入牛肉下锅翻炒均匀,继续炒片刻,再滴入少许生抽提鲜既可。
洋葱炒牛肉的做法图解99.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
牛肉事先腌制一下,不但会使牛肉去腥入味,还会使牛肉变得很嫩。
辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃? ?
辣椒炒牛肉沫
材料
牛肉末、新鲜红辣椒。
调料:
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。
做法一、将辣椒剁碎;
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起锅,锅内放少许油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;
三、倒入肉末,用锅铲推散,放生抽、老抽、糖、料酒,用锅铲捣均匀;
四、翻炒至肉末水干,继续翻炒至肉末变深川或微焦黄即可。