新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

洋葱青椒炒牛肉 青椒炒牛肉的做法

洋葱青椒炒牛肉怎么做 ?

材料
主料:牛肉300g、小青椒4个、洋葱1个;
辅料:油适量、盐适量、鸡精少许、地瓜粉适量、鸡蛋1个、酱油少许、白糖少许、红萝卜半根、姜1块
洋葱青椒炒牛肉
1
准备好材料,牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜。

2
将菜分别切小片,姜切丝,备用。

3
牛肉切片,加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀,备用。

4
抓匀的牛肉,腌制一会儿。

5
热油锅。

6
放入腌制好的牛肉快速翻炒。

7
牛肉炒至七八分熟,先盛起。

8
锅里余油,先放入红萝卜煸炒几下。

9
加入洋葱和青椒,快速翻炒。

10
放入炒好的牛肉,快速翻炒均匀。

11
加入盐和鸡精,加入少许酱油,快速翻炒均匀。

炒牛肉怎么做好吃,木耳圆椒洋葱炒牛肉的家常做法 ?

木耳圆椒洋葱炒牛肉的家常做法
食材
主料
牛肉
200克
洋葱
1个
黑木耳
1小把

辅料

适量

适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
步骤

1.胡萝卜洗净去皮切丝。

2.洋葱洗净切丝。

3.黑木耳泡发洗净切丝。

4.牛肉洗净切丝。

5.锅里油热下入牛肉煸炒。

6.加入胡萝卜翻炒。

7.加入洋葱翻炒。

8.加入木耳翻炒。

9.加入味极鲜酱油翻炒。

10.加入蚝油翻炒。

11.最后加入盐调味即可。
小贴士
营养丰富,味道好吃。

洋葱甜椒炒牛怎么做好吃 ?

洋葱、甜椒炒牛的做法步骤

1
牛肉、甜椒、洋葱

2
牛肉切片,倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟

3
甜椒在热水里过下

4
热锅凉油

5
油温不高时放入牛肉(炒发白出锅,如图13)

6
底油放入洋葱

7
洋葱炒会再放入䑚椒

8
最后加入刚刚炒好的牛肉,放入盐调味

9
出锅
10
开动吧

青椒牛肉洋葱和木耳可以一起炒吗 ?

青椒牛肉洋葱和木耳是可以一起炒.
不过建议你最好是牛肉和洋葱炒;青椒炒牛肉;木耳炒牛肉味道稍差一点。另外,青雪里蕻炒牛肉和西红柿炒牛肉也挺好吃的。

牛肉洋葱青椒鸡蛋能一起炒不 ?

我说一下我的观点吧:
1、从你所列出的材料来看,应该是做菜的吧,从厨师的角度来说,这几样炒在一起都没有问题的。洋葱牛肉,胡椒牛排里都会有洋葱、青椒。至于姜在红烧牛肉、黄焖牛肉、泡椒牛肉里也都有姜的成分。
2、从营养的角度来说,牛肉一般为黄牛肉,而黄牛肉性略温,多食能助热生火,热盛之人或火热证者不宜多食。姜为温热类蔬菜,火热阳盛素质者、肺胃阴虚者,阴虚内热者不宜食用。痔疮、病毒性肝炎、风热感冒、支气管哮喘、肺结核、病毒性心肌炎、肺心病、肾炎、淋病、糖尿病癫痫、神经衰弱等患者都不宜食用。另外生姜不宜与马肉同食。
3、综上所述,如果身体没有热症,身体倍棒吃嘛嘛香,就能一起食用。但也不能多食。从饮食来说,小量的食用是没有问题的。

洋葱卤牛肉怎么炒好吃 ?

食材
主料
卤牛肉
200g

辅料

适量

适量
洋葱
半个
青椒
适量
豆豉
适量

步骤

1.准备食材:卤牛肉、青椒、洋葱

2.卤牛肉切大片

3.洋葱切片、青椒去籽切段

4.热油锅爆香豆豉

5.先放入青椒煸炒

6.稍熟,放入洋葱片

7.炒软后加适量食盐

8.加卤牛肉一同煸炒

9.煸炒片刻后,出锅即可
小贴士
较辣得青椒预先去籽,提前在油锅中煸炒,就不会太辣了。

青椒洋葱炒牛肉热量高吗?当午饭吃会不会胖? ?

你好,针对你的疑问回答如下:
1、身体的发育有早有晚,不需要担心。
2、只要身体体重增长正常,精神好就行。
3、如果身材偏小,考虑是不是吃不饱,可以及时添加食物。大了以后,可以吃些辅食。
祝您健康成长!

洋葱牛肉干锅做法 ?

干锅牛肉

【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。

【做法】

1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。

2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。

3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

【特色】

色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。

葱爆牛肉

腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。

1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。 4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。 5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。

水煮牛肉

主料:牛肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
【制作过程】
1.牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内; 5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上; 6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。

如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可

咖喱牛肉
用料:牛肉适量,洋葱一到两只,土豆四、五个
调味料:生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法:
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;
3、大火座锅,热后加油......余下全文>>

羊葱炒牛肉的做法,羊葱炒牛肉怎么做好吃,羊葱 ?

食材用料

牛肉300克相克食物
洋葱200克相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
青椒一个相克食物
料酒少许
洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉的做法图解11.把牛肉切薄片,洋葱切块,青椒切块备用。
洋葱炒牛肉的做法图解22.切好的牛肉,放入适量姜末。
洋葱炒牛肉的做法图解33.再加入生抽,蚝油,料酒、胡椒粉,盐,拌匀。
洋葱炒牛肉的做法图解44.再加入少许生粉拌匀,最后加入适量食用油拌匀腌制15左右分钟以上。
洋葱炒牛肉的做法图解55.锅中倒入适量油烧热,油要比平时多一点,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,盛出装入碗中备用。
洋葱炒牛肉的做法图解66.锅中再加少许油,把洋葱青椒块倒入锅中翻炒。
洋葱炒牛肉的做法图解77.加少许盐调味,
洋葱炒牛肉的做法图解88.洋葱快熟时,倒入牛肉下锅翻炒均匀,继续炒片刻,再滴入少许生抽提鲜既可。
洋葱炒牛肉的做法图解99.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士

牛肉事先腌制一下,不但会使牛肉去腥入味,还会使牛肉变得很嫩。

辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃? ?

辣椒炒牛肉沫

材料
牛肉末、新鲜红辣椒。
调料:
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。

做法一、将辣椒剁碎;

二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起锅,锅内放少许油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;

三、倒入肉末,用锅铲推散,放生抽、老抽、糖、料酒,用锅铲捣均匀;
四、翻炒至肉末水干,继续翻炒至肉末变深川或微焦黄即可。

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