万丰美食菜谱大全怎么炒糖豆好吃 ？
"糖豆"就是炒熟了的黄豆,它的做法有两种: 第一种做法:黄豆洗净,放在糖水中浸泡一段时间,捞出晾干,然后在锅里翻炒熟,出锅放凉至脆就行了. 炒豆时要注意火候的,宜用慢火,慢慢地不停地翻动,心急不得,不然往往会外焦里生了.有手艺好的炒出的糖豆表皮看不出一丝糊了的痕迹. 第二种做法:先把黄豆炒熟出锅,然后把白糖在锅里熬成糖稀,再把炒熟的豆子倒入翻炒,让糖稀均匀地裹在豆上即可. 这种做法关键的步骤是炒糖稀,炒得好否直接影响到糖都的口味,炒过了--有苦焦味,炒轻了--裹不住豆子.这一点现在对我来说是拿手的,因为我曾不情愿地做过几年糊里糊涂的厨子,有幸得到一位高师做红烧肉的真传,而做红烧肉之前的炒糖色和炒糖稀过程差不多,只是熬制的时间不同罢了.依我的经验高诉你们一个黄豆下锅的最佳时机,那就是在糖稀刚开始冒大泡时,这样做出的糖豆绝对大小均匀,不苦不焦. 做好的糖豆吃起来脆嘣嘣,甜兮兮,香喷喷的,真是不吃不知道,一吃忘不掉啊.
炒糖豆怎么做好吃 怎么炒糖豆好吃 ？
将鲜百合洗净拆散，浸在水中以防变黑
准备一个碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀煮开一锅水，加入蜜糖豆汆水1分钟，沥干备用
烧热锅，加少许油，炒香蒜头及姜片，加入香菇及蜜糖豆炒匀
加入绍兴酒及酱汁，煮至酱汁浓稠，加入鲜百合炒匀
洒上葱丝，即成
糖豆的做法，糖豆怎么做 ？
1.棉白糖130克加入一个鸡蛋
2.用打蛋器打成颜色发白的浓稠状，尽量的让糖全部溶化
3.加入色拉油10克拌匀，然后再加入清水20克拌匀
4.将低筋面粉300克、无铝泡打粉3克，过筛加入
5.用刮刀和成面团，若粘手就再加点面粉
6.将面团分成大小相等的小剂子，揉成球状
7.将小面团放在盛芝麻的碗里，晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻，若面和硬了，就在手上沾点水，揉一揉面团就容易沾上芝麻了
8.然后逐个的排好放入烤盘
9.全部做好后，一半放入烤箱烤，曲奇键：180度15分钟即可
怎么做糖豆？谁知道糖豆的做法？而且要好吃噢！ ？
好吃！好吃！我回头试一试！应该是挺好吃的！
炒糖豆的做法 怎样炒糖豆才好吃 ？
"糖豆"就是炒熟了的黄豆,它的做法有两种: 第一种做法:黄豆洗净,放在糖水中浸泡一段时间,捞出晾干,然后在锅里翻炒熟,出锅放凉至脆就行了. 炒豆时要注意火候的,宜用慢火,慢慢地不停地翻动,心急不得,不然往往会外焦里生了.有手艺好的炒出的糖豆表皮看不出一丝糊了的痕迹. 第二种做法:先把黄豆炒熟出锅,然后把白糖在锅里熬成糖稀,再把炒熟的豆子倒入翻炒,让糖稀均匀地裹在豆上即可. 这种做法关键的步骤是炒糖稀,炒得好否直接影响到糖都的口味,炒过了--有苦焦味,炒轻了--裹不住豆子.这一点现在对我来说是拿手的,因为我曾不情愿地做过几年糊里糊涂的厨子,有幸得到一位高师做红烧肉的真传,而做红烧肉之前的炒糖色和炒糖稀过程差不多,只是熬制的时间不同罢了.依我的经验高诉你们一个黄豆下锅的最佳时机,那就是在糖稀刚开始冒大泡时,这样做出的糖豆绝对大小均匀,不苦不焦. 做好的糖豆吃起来脆嘣嘣,甜兮兮,香喷喷的,真是不吃不知道,一吃忘不掉啊.
糖豆的正宗做法，糖豆怎样做才好吃的做法步骤 ？
食材
主料
中筋面粉
500g
色拉油
100g
水
180g
无铝泡打粉
2g
辅料
白砂糖
200g
水
80g
干桂花
3g
步骤
1.准备好所有的材料。
2.盆中加入水和油搅打一分钟，充分混合。
3.加入面粉和泡打汾和成面团。
4.盖保鲜膜醒20分钟。
5.切成条后再搓成像筷子粗细的条。
6.切成小粒。
7.用手稍搓一下让面粒更圆。
8.炒锅加油，6成热时下糖豆坯，炸到金黄捞出。
9.炒锅洗净后加入水和砂糖，小火，慢慢把糖煮化，煮时不停的翻拌。
10.糖浆起浓密的小泡时加入桂花再熬一会。
11.加入炸好的糖豆坯，快速翻拌均匀，到糖完全裹在糖豆上为止。
12.烤盘刷油，倒入糖豆，晾凉。
小贴士
1：和好的面一定要醒透才好搓条。
2：炸的时候一定要用筷子多拨动，受热均匀。
3：煮糖浆时不用煮到糖变色就可以下豆子了。
4：凉透的糖豆更酥脆。
二月二炒其子的做法 ？
二月二炒糖豆
主料
面粉 (300克) 胡萝卜 (2个)
辅料
鸡蛋 (2个) 汤 (3勺) 油 (1勺)
厨具
炒锅
分类
零食 小吃 甜味 炸 半小时 普通难度
二月二炒糖豆的做法步骤：1 1胡萝卜蒸熟之后打成泥！
二月二炒糖豆的做法步骤：2 2放入面粉，鸡蛋，糖，油！
二月二炒糖豆的做法步骤：3 3活成面团醒30分钟！
二月二炒糖豆的做法步骤：4 4擀成比饼薄，比面片厚的中等厚度！
二月二炒糖豆的做法步骤：5 5切成长条！
二月二炒糖豆的做法步骤：6 6之后切成小块！就是高豆块！
二月二炒糖豆的做法步骤：7 7然后炸制深金黄色捞出之后再负炸一次即可！此为成品图！
怎样做才好吃的做法步骤 ？
步骤
1.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了
二月二炒糖豆怎么做好吃 ？
食材明细
面粉300克
胡萝卜2个
鸡蛋2个
汤3勺
油1勺
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
二月二炒糖豆的做法步骤
1
胡萝卜蒸熟之后打成泥！
2
放入面粉，鸡蛋，糖，油！
3
活成面团醒30分钟！
4
擀成比饼薄，比面片厚的中等厚度！
5
切成长条！
6
之后切成小块！就是高豆块！
7
然后炸制深金黄色捞出之后再负炸一次即可！
山药糖豆的做法，山药糖豆怎么做好吃，山药糖豆 ？
食材
主料
山药豆
250g
白糖
100g
辅料
白芝麻
适量
步骤
1.准备好山药豆
2.洗干净后下锅煮熟
3.煮熟的山药豆吸干水分
4.两份白糖一份水，炒糖
5.炒出白沙加入山药豆
6.山药豆裹上白糖加入芝麻
7.放在通风处晾凉