万丰美食菜谱大全黄豆烧肉怎么做 ？
红烧肉是最大众化的，也是最亲切的。从小就爱吃妈妈做的红烧肉，那会我很挑食，肥肉是绝不吃的，却爱那软糯的皮，爸爸就总是耐心的把肥肉用筷子夹下来，把瘦肉和皮给我。那时大家都不富裕，不是天天能吃上肉的，红烧肉也就更觉得香了。红烧肉有很多做法，里面烧的菜也是很多变化，喜欢的一种就是加黄豆的，喜欢舀上一勺焖得烂烂的豆子和肉汁一起拌饭吃，几乎每次都吃得满嘴流油，肚子鼓鼓才停止。我能一次吃上一大碗饭时，也是爸妈最开心的了。做了很多次红烧肉，却总是没用黄豆烧过，那天不知为何，特别想吃，就跟小宝说，我给你用黄豆烧红烧肉吃吧，小宝是只要肉肉就开心的，当然赞成。工具/原料带皮半肥瘦的肉 黄豆 豆瓣酱 白糖 生姜 大蒜 干辣椒 草果 桂皮 酱油 盐 步骤/方法带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，黄豆用清水泡发。炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色。加入适量豆瓣酱炒匀后，加适量清水，酱油，盐，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少许白糖（也可不加）水沸后转中小火焖至肉烂。
黄豆红烧肉的做法，黄豆红烧肉怎么做好吃，黄豆 ？
食材
主料
黄豆
150g
五花肉
500g
辅料
调味料
适量
黄酒
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
少许
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
步骤
1.五花肉泡去血水，切小块，顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。
2.锅中做水烧开放肉和肉皮，去除血末
3.捞出控干水分（特别是肉皮）备用
4.锅少许油，加入少许白糖（最好用冰糖），小火炒出糖色，这样烧出来的肉色好看。
5.放入五花肉大火煸炒上色（肉皮还是后放比较好会爆油）
6.均匀上色后加入调味料炒香（随自家的习惯就好）
7.顺着锅边烹入料酒和少许香醋，再加入生抽和少许老抽，颜色够了也可不用加老抽。
8.翻炒入味后加入热水，黄豆（还加了几个鹌鹑蛋）入锅一起炖，大火烧十分钟后改小火慢炖半小时
9.烧的差不多了，加盐再烧15分钟左右，让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。
10.营养美味的黄豆红烧肉出锅装盘了~可爱的鹌鹑蛋也露个脸，美美的享用吧！
小贴士
黄豆最好泡发八小时以上再做，营养成份和钙质更容被人体吸收，口感和味道更好！
的做法，黄豆红烧肉怎么做好吃，黄豆红烧肉的家常做法 ？
1.五花肉泡去血水，切小块，顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。
2.锅中做水烧开放肉和肉皮，去除血末
3.捞出控干水分备用
4.锅少许油，加入少许白糖，小火炒出糖色，这样烧出来的肉色好看。
5.放入五花肉大火煸炒上色
6.均匀上色后加入调味料炒香（随自家的习惯就好）
7.顺着锅边烹入料酒和少许香醋，再加入生抽和少许老抽。
8.翻炒入味后加入热水，黄豆（还加了几个鹌鹑蛋）入锅一起炖，大火烧十分钟后改小火慢炖半小时
9.烧的差不多了，加盐再烧15分钟左右，让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。
大豆烧肉的做法，大豆烧肉怎么做好吃，大豆烧肉 ？
前言黄豆芽爽脆，比绿豆芽脆多了，因此特别喜欢这黄豆芽。烧肉是昨天的，再次炒香也很好吃，烧肉油多，豆芽吸收了烧肉的油，特别好吃的。
红烧肉怎么做好吃，黄豆红烧肉的家常做法 ？
黄豆红烧肉的做法
1.将五花肉切成块，冷水下锅氽烫
2.捞出肉沥干水分
3.锅内油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，加入氽烫好的五花肉块
4.将五花肉煸炒至出油
5.倒入老抽翻炒上色
6.再放入提前泡发好的黄豆
7.翻炒后加入料酒和生抽、八角、冰糖加水漫过食材，大火煮开后改小火慢煮
8.煮至汤汁收浓时加入番茄酱
9.大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅
黄豆烧肉,黄豆烹饪前应怎样处理? ？
生抽 老抽 八角 山奈 冰糖 老姜 料酒 鸡精做法：1.将干黄豆用清水浸泡五小时以上； 2.浸泡后的黄豆用高压锅煮十分钟(黄豆提前用高压锅先煮十分钟是为了使其有面面的感觉)，五花肉切块后焯水，除去血沫； 3.炒锅烧热后，放焯过的五花肉块，小火煸炒至吐油； 4.下八角、山奈、拍破的老姜、冰糖一起炒出香味，调入生抽和老抽炒匀并上色； 5.加开水以没过肉块，烹料酒，小火炖半小时，再下煮过的黄豆，炖十分钟至汤汁剩余 不多，调鸡精即可。
猪肉炖黄豆的做法，猪肉炖黄豆怎么做好吃，猪肉 ？
黄豆炖五花肉的做法
1.五花肉洗净切块，放入锅里，清水盖过猪肉面，大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味，抹干
2.黄豆洗干净，泡水20分钟；姜洗干净，大蒜，红葱头拍扁
3.锅烧热，放五花肉用中火炒，肉中的油脂会逐渐渗出，要不断翻动，肉块变金黄色时，盛出备用
4.再烧热锅，加入桂皮、八角、草果、香叶、姜、大蒜、红葱头炒香，把炒过的五花肉和泡好的黄豆放进锅里，炒匀，赞酒，加老抽和冰糖再加没过肉面的水，盖上锅盖大火煮滚，调小火煮60分钟，熄火焖30分钟即可
黄豆焖五花肉怎么做好吃，黄豆焖五花肉的家常做法 ？
1.材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。
2. 黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。
3. 炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。
4. 猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
5. 干锅免油开火放调味的猪肉。
6. 放入黄豆。
7. 加适量水，象图片的水量。
8. 放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。
9. 大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
黄豆芽烧肉怎么做如何做好吃 ？
1.黄豆芽摘洗干净。
2.五花肉切片，葱姜切片
3.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂
4.放入葱姜片炒香
5.放入黄豆芽翻炒
6.放入适量的花椒粉炒匀
7.放适量酱油翻炒
8.放入适量白糖炒匀
9.倒入适量清水，盖盖焖一会
10.放入适量盐调味
11.最后放入鸡精炒匀即可
毛豆子烧肉怎么做 ？
毛豆子烧肉做法
食材
主料
毛豆
400g
猪肉
200g
辅料
花生
50g
蒜
2粒
蚝油
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。
2.蒜切片、准备一把炒熟的花生米。
3.平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。
4.爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了）
5.毛豆熟后，加入炒好的肉粒花生，炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可。