万丰美食菜谱大全古方薄荷膏的做法 ？
薄荷膏的做法
主料
新鲜薄荷叶150g
新鲜金银花20g
西班牙初榨橄榄油150g
天然食用蜂蜡24g
过程如下：
将新鲜薄荷叶子和金银花采下，洗净，晾干
把薄荷、金银花和橄榄油放入料理机打碎
隔水小火煮薄荷金银花橄榄油碎，1个小时至1个半小时用纱布将薄荷金银花油过滤出来
将蜂蜡切入薄荷金银花油中，隔水煮至蜂蜡溶化
趁热将薄荷金银花油倒入器皿，晾凉后即成膏状
薄荷糕的做法指导 ？
主料： 糯米 2500克 粳米 2500克 调料： 白砂糖 1250克 香精 1克 各适量 薄荷糕的做法： 1.将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间需喷一次水)，至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用32眼铜丝筛筛过，便成镶粉。 2.将磨好的粉放在案板上，中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。 3.取33厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框(高2.5厘米，内33厘米见方)，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长11厘米，宽8厘米的生糕坯12块，如此反复将其余糕坯制完。 4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约10分钟即成。 更多薄荷糕信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/baohegao
干薄荷的做法大全，干薄荷怎么做好吃 ？
用料
主料
薄荷5克
甘草1片
调料
冰糖
10颗
水
1000毫升
甘草薄荷冰糖饮的做法
材料集合图：
1.备好原料，薄荷、甘草、冰糖
2.甘草、薄荷用水冲洗干净
3.锅中加入1000ml水，烧开；加入洗净的甘草、薄荷
4.煮3分钟，放入冰糖
5.煮2分钟，过滤出来，放冰箱冰镇半小时
6.取出来即可饮用（花茶宜现泡现饮，不能隔夜）
营养功效
1、薄荷性凉味辛，解热消暑、淸头目，祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
2、甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
3、冰糖味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。具有养阴生津，润肺止咳的功效。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效。
薄荷怎么做 最正宗薄荷的做法 ？
薄荷的做法
材料
西柚6个砂糖200克水100毫升薄荷叶1束
做法
1
西柚去皮
2
取果肉后榨汁
3
将1/3西柚汁加入锅中，加入砂糖、水及薄荷叶煮滚
4
熄火，放凉5分钟，取出薄荷叶
5
加入余下的西柚汁拌匀
6
将西柚汁倒入容器中，放入雪柜冰格冷藏至结冰
7
将西柚冰放入搅拌机中搅碎
8
将雪葩倒入容器中，而放入雪柜冰格冷藏
9
用雪糕勺取出雪葩
薄荷有几种吃法? ？
1、食疗方法：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。 中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。 2、薄荷粥的作法:【鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。 功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用，再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可，此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。 薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。 3、薄荷糕的作法:【取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。 功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。 4、薄荷鸡丝的作法:【鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。 功效：消火解暑。 5、鲜薄荷鲫鱼汤的作法:【活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。 功效耿可治小儿久咳。 6、薄荷汤的作法:【将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。 功效：解毒败火。 7、薄荷冰的作法: 用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。 8、薄荷凉茶的作法:【新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。 9、薄荷茶的作法: 用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。 此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。 10、薄荷酒的作法: 准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。 提醒：薄荷味属凉，不可久服。 11、薄荷豆腐的做法：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 12、凉拌薄荷的做法：蒜末放香油喂3、2分钟，放糖、醋调均匀，洗干净的薄荷叶控干水，放盐淋上调好的汁拌均匀盛盘上桌，也可以和苏子叶一起拌，还可以在大拌菜里放几片叶，味也不错。
薄荷水的做法? ？
如果是药店里买的干薄荷，就是放在锅里里煮一下，煮沸凉一下凉了就很好喝了。一般在药店里买的话买两块钱就有很多了，不过可能各地的物价不同。反正一两块钱应该都能买挺多的。
如果是要放在其他食物里的薄荷水，我在网上看到说用开水烫一下，然后焖一会就可以了。不过这种要求薄荷是新鲜的，因为新鲜的焖出来没有什么颜色的。
最后一种方法么，就是去买薄荷香精，用水冲一冲就可用了。
薄荷凉茶：新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
薄荷冰：用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。
薄荷酒： 取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。
薄荷茶：用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
1、薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
2、薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
3、薄荷鸡丝：鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
4、薄荷糕：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
5、鲜薄荷鲫鱼汤：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
6、薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
薄荷情人的做法 薄荷情人怎么做 薄荷情人的家常做法 ？
准备材料
薄荷酒1盎司，柠檬汁1/2盎司
薄荷情人的做法
1.取一个香槟杯或圆底酒杯，将碎冰放入杯中；
2.将柠檬汁与薄荷酒依序倒入，倒入7-up至9分满，用调酒棒搅拌均匀即可饮用。
凉拌薄荷的做法怎么做 ？
主料:薄荷200克／花生（五香）100克／蒜瓣6个
辅料：盐4克／红糖5克／芝麻油10毫升／鸡精3克
凉拌薄荷的做法
1.准备原料：薄荷来自我的菜园，摘取的是薄荷嫩尖
2.水烧开，将洗净的薄荷放入开水中，用筷子翻下立刻捞出
3.薄荷控水后装入盘子中
4.将熟的五香花生放入干净的塑料袋中，用擀面杖稍稍碾压
5.蒜瓣切粒，碾压好的五香花生用嘴吹去红衣
6.将五香花生和蒜粒放入盘中，加入盐、红糖、鸡精、芝麻油
7.充分搅拌均匀即可。
薄荷水的做法? ？
如果想要薄荷汁，可以去超市买那种薄荷叶回来榨，但是想要薄荷叶泡的水，就可以将几片薄荷叶泡在一杯清水里，还可以适当加一些柠檬
薄荷汁怎么熬，而且熬出来是透明的？ ？
清澈透明的薄荷汤做法
1. 制作薄荷糖浆，在锅中混合糖、水、薄荷叶加热至沸腾，关小火炖2分钟。起锅，放置一会儿让其自行冷却。
2. 在玻璃杯中加入冰块，加入30g的薄荷糖浆，倒入200g左右的苏打水。
3. 用一篇薄荷叶或是青柠块在边缘装饰即可。