万丰美食菜谱大全炒海鲜什么时候放耗油，放入多少量 ？
我知道不用裹淀粉
可以刷点蛋清
用家用色拉油就ok了吧
蒜香蚝油菠菜
做法：
1、将鸡翅中洗净，将鸡腿洗净去骨，将翅中和鸡腿加入盐、糖、辣椒面、花椒粒、葱段、蒜片、姜片、少许老抽、色拉油腌制，一般要三个小时以上为好；（记得老抽要少，否则颜色就太重了！）
2、将烤箱预热后，加入腌好的鸡翅和鸡腿定用220度加热20分钟左右，中间要翻面；（烤的时间与温度要根据你烤的东西和你的烤箱来定）
柱候酱和蚝油是用来炒什么菜的啊 ？
用蚝油做青菜的时候比较多,蚝油可以做青菜,也就是说凡是青菜都可以考虑,如蚝油生菜,蚝油菠菜,蚝油瓢菜,蚝油菜芯,蚝油瓜片等,但是蚝油里都加入了盐,做菜时一定要少放盐!
蒜泥菠菜怎么做 ？
食材用料
菠菜相克食物
蒜相克食物
盐
蚝油
蒜泥菠菜的做法
1.菠菜洗净沥干水。
2.蒜剁成末，备用。
3.锅里放水浇开，下菠菜。
4.大略焯1分钟捞出沥干水份。
5.锅里放油，下一半蒜泥下去。
6.倒入菠菜炒一分钟。
7.接着加入盐和蚝油炒匀。
8.最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了。
9.好吃的菠菜出锅了。
菠菜饺子怎么做好吃，菠菜饺子的家常做法 ？
食材用料
菠菜300g相克食物
面粉500g
盐2g
胡萝卜150g相克食物
小蘑菇300g
瘦肉200g
葱姜蒜适量
十三香适量
生抽适量
蚝油适量
菠菜饺子的做法
1.菠菜洗净用开水焯一下！
2.放入榨汁机进行榨汁！
3.加入面粉，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟！
4.胡萝卜洗净用开水焯一下，切碎！
5.小蘑菇洗净过开水焯一下，切碎，把水挤干净！
6.切碎的胡萝卜、小蘑菇、肉馅放在一起，加入食盐、十三香、生抽、蚝油、切碎的葱姜蒜，把饺子馅搅拌均匀！
7.醒好的面团用手搓成长条！
8.用刀切成小剂子！
9.擀面杖擀成圆片！
10.面皮包入拌好的饺子陷！捏紧成饺子！
11.包好的饺子，开水煮熟，美味的饺子就做好了！
12.尝一尝是不是很美味！
13.成品
菠菜肥牛卷怎么做 ？
菠菜肥牛卷主料
肥牛10片
辅料
香油适量
盐适量
海苔粉适量
木鱼花适量
生抽适量
蚝油适量
菠菜适量
大米饭适量
步骤
1.菠菜清洗干净。
2.锅加水烧开，放入菠菜烫软，捞出挤干水分备用。
3.把挤干水分的菠菜切成碎末。
4.煮好的米饭打散。
5.加入菠菜碎、生抽、蚝油、盐、香油拌匀。
6.加入海苔粉、木鱼花拌匀。
7.戴上一次性塑料手套，将拌好的米饭分整形成圆柱形。
8.在每个饭团外面包上一片肥牛片。
9.不沾锅烧热，不用放油，下入卷好的饭卷煎至肥牛熟了，即可。
求烤箱烤鸡腿的做法 ？
一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持海气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟，呵呵。
谁知道麻辣拌汤的草药料 ？
鱼丸烤肠 海带宽粉 金针菇鲜虾 蟹味菇 豆腐泡 干豆腐 油菜菠菜蚝油 海鲜汁 芝麻油 香醋 老干妈油辣子 四川麻辣酱 酱油 麻辣油 芝麻酱 花生酱 还有白糖 香葱末 香菜末 蒜末 孜然 熟芝麻