万丰美食菜谱大全烧烤鱿鱼最简单的烤法 ？
备工具：食材：鱿鱼（须的味道最好吃），豆瓣酱（最重要的调味料），金龙鱼调和油（其实只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，葱。 也可以根据自己的口味加放蚝亥，蒜，大头菜等调味料。工具：铁锅（每家都有的），锅铲（每家也有）。做法：1. 首先把鱿鱼洗净，然后切块，个最好大点，不然烤后就变得很小了，35cm左右大为最好；2. 点火，铁锅里不放任何东西，就把鱿鱼放进去烫，此时要把锅铲不断的压鱿鱼，这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的，所以要不断翻铲，那些粘在锅上的东西是正常的，别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来，把粘在锅上的干东西清理掉；3. 放油，一点即可，烧热后把鱿鱼放进去翻炒，此时依次放入豆瓣酱，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最后关火放入葱花，混匀后即可。此时一份美味的铁板烤鱿鱼就做好了
烤鱿鱼怎么腌制 ？
如何自己在家做烤鱿鱼？ ？
烤鱿鱼的做法
原料/调料]
鱿鱼2条，辣椒酱3大勺，酱油1小勺，白糖1大勺，捣好的葱1大勺，捣好的蒜 1/2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋葱1个，香菇3个
[制作流程]
(1)把鱿鱼去皮，只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。
(2)把鱿鱼按圆形切好，过10分钟以后烤鱿鱼。
烤鱿鱼的做法 ？
第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。 鲜鱿鱼：1000克鱿鱼腌料：35-50克其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品 主料：鱿鱼辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒香辣烤鱿鱼的做法：1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；3.将调料浇在鱿鱼上；4.用签子将鱿鱼串好；5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中；6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。 主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗；2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用；3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上；4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。
烤全鱿鱼的做法，烤全鱿鱼怎么做好吃，烤全鱿鱼 ？
主料
鱿鱼
一只
烧烤汁
适量
味椒盐
适量
孜然粉
适量
海鲜酱
两大勺
淀粉
适量
步骤
1.材料备好
2.鱿鱼去内脏、外皮，洗干净，沥干水
3.把所有材料倒进一大碗了，搅拌均匀
4.放进鱿鱼腌制三小时以上
5.烤盘垫锡纸，倒适量油，抹均匀
6.把腌制好的鱿鱼放在烤盘里，放进烤箱180度烤5分钟拿出
7.倒适量淀粉进腌汁里，隔水搅拌至浓稠
8.这时搅拌好的汁
9.烤了5分钟把鱿鱼拿出，斩块，
10.把酱汁淋在鱿鱼身上，在进烤箱烤10分钟左右，我不喜欢吃太生的，所以就一共烤了15分钟
11.烤好拿出即可食用
12.我们这里吃烤鱿鱼都必须沾芥末吃的，味道一级棒哦
木炭锡纸烤鱿鱼的做法 ？
烤鱿鱼的做法
主料
鱿鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜香烤肉料
适量
烧烤蘸料
适量
孜然粉
适量
步骤
1.鱿鱼须摘洗干净
2.切成小段
3.将盐、酱油、蒜香烤料调匀
4.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上
5.牙签放入开水中消毒，牙签多泡一会烤的时候不会烤糊
6.将鱿鱼段用牙签穿好
7.烤盘铺上锡纸，摆入鱿鱼
8.表面刷一层油
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分
11.烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃
路边摊烤鱿鱼的做法 ？
食材
鱿鱼（部位不限） 1kg
西芹 2-3杆（从一大棵上掰下来）
胡萝卜 1根
土豆 1个（大）
洋葱 1个
佐料
大葱 1/4 –1/3根
姜 3片
蒜 3 –4瓣
料酒 4汤匙（焯+炒各二）
蚝油 4汤匙
六月香豆瓣酱* 3汤匙
孜然粉 约2 –3汤匙
辣椒粉 1汤匙
老抽 2汤匙
干辣椒（小） 4个
盐 最后放，咸淡正好就不放
铁板鱿鱼（路边摊版）的做法
鱿鱼洗净，切大块（熟了会缩小）。同时坐锅烧水，水沸下鱿鱼，放2汤匙黄酒去腥。焯到变色卷曲关火，捞出沥水。
所有蔬菜（洋葱 胡萝卜 西芹 土豆）洗净切片。一定要切稍厚些，不许薄。洋葱用水冲过放一边。葱姜蒜切片。
另做一锅开水，水沸下1汤匙油，下其他蔬菜（胡萝卜 西芹 土豆），大火煮到水再沸，关火捞出沥水。
炒锅上灶，下4-5汤匙油，大火，起油烟即放葱姜蒜爆香。下洋葱，翻炒至金黄，出浓香。
闻见香味即下鱿鱼，快炒几下，下2汤匙料酒翻炒。特别当心汤汁溅出烫手。
下焯好的蔬菜，翻炒均匀就下佐料（蚝油 豆瓣酱 孜然粉 辣椒粉），边炒边尝掌握生熟咸淡。老抽上色，慢慢倒。
干辣椒一切两半，下锅翻匀。稍微撒一点孜然粉提香味，起锅。
出摊儿去喽
小贴士
1. 酱我用的六月香，大家随便用啥，是熟酱就行。
2. 鱿鱼爱熟，蔬菜也是焯过半熟，所以最后大混合炒炒就全熟了，别炒太久。
3. 干辣椒最后放是怕太辣，爱吃辣的盆友请在第四步一起下锅爆香。
4. 方子是3 –4人份，所有食材佐料按个人口味任意调整。
祝每个游子都能还原出家门口最棒的铁板鱿鱼，自愈乡愁。
路边摊烤鱿鱼的做法 ？
鱿鱼2尾，茭白笋2支，沙茶酱1大匙，酱油膏1大匙，辣椒酱1/2大匙，米酒1大匙，细糖1/2大匙，油1/2大匙
做法
1.鱿鱼洗净，沥干水份，于体表轻划数刀；茭白笋洗净，以铝箔纸包好备用。
2.所有调味料搅拌均匀备用。
3.将作法1的鱿鱼以作法2的调味料腌约15分钟。
4.将作法3的鱿鱼、作法1的茭白笋置于烤架上，放进已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟，先取出茭白荀。
5.将作法4的鱿鱼刷上作法2的调味料续烤5分钟即完成。
烤干鱿鱼的做法，烤干鱿鱼怎么做好吃，烤干鱿鱼的家常 ？
1.把干鱿鱼浸泡二分钟，晾干
2.烤盘提前放上锡纸，再放上干鱿鱼
3.提前预热烤箱200度，上下火热风模式 20分钟左右。
4.烤好的鱿鱼接近熟时是卷起来的。
5.烤好后，用手撕成一小块，配上酱油或者芥末，可香着呢
怎么烤箱烤鱿鱼？ ？
拌好酱汁直接和鱿鱼拌匀后放到摸好油的烤盘里面大火烤六分钟就好了！