万丰美食菜谱大全陕西番茄酱的做法视频 ？
主料
西红柿5个
辅料
洋葱
半个
月桂叶-香叶
2片
蜂蜜
45毫升
白醋
60毫升
淀粉
45克
食盐
10克
番茄酱的做法
1.
把番茄和洋葱清洗干净。番茄去蒂去皮
2.
洋葱切去头尾，切成丝
3.
把切成大块儿的番茄和洋葱放入料理机中
4.
榨出果蔬汁，滤出的渣滓不要
5.
取一勺果蔬汁，同淀粉混合调匀备用。
6.
将果蔬汁放入小锅中，放入月桂叶，大火煮开后转小火，边煮边搅拌，直至果蔬汁变的略浓稠，这时取出月桂叶，加入蜂蜜，白醋，盐，调匀，再把淀粉汁倒入，煮至浓稠后，关火。
7.
取一个干净的，用热水烫过并沥干的瓶子，装入番茄酱密封保存即可。因为自己做的番茄酱，没有添加任何东西，所以保质期短，所以记得放在冰箱冷藏保存，至少能放30天。
西红柿酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
西红柿适量相克食物
西红柿酱的做法
1.准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫，并控干水分。
2.应季西红柿买来洗净，控干水分。
3.烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。
4.去皮用叉子擦碎。
5.将擦碎的西红柿酱灌入瓶中，并用保鲜膜覆瓶口，盖盖子密封。
6.全部灌好后，放入冷水锅中，等水开后计时20分钟，关火。
7.等待自然冷却后拿出瓶子，放在阴凉干燥处冬天就可以食用了，不论是加一些糖当罐头吃，还吃炒一炒拌面吃都很美味。
自制番茄酱面的家常做法大全怎么做好吃视 ？
自制番茄酱面的做法
1.
做番茄面的食材
2.
鸡蛋先煮熟
3.
西红柿开水烫过剥皮
4.
切成小颗粒
5.
热锅热油爆香蒜粒
6.
放入西红柿翻炒
7.
放进适量冰糖炒
8.
翻炒均匀至西红柿炒软成为酱汁
9.
稍微倒点生抽炒匀
10.
放适量盐炒匀出锅
11.
炒好的番茄酱，待用
12.
另起锅煮面条
13.
煮好的面条过一下凉开水
14.
面条捞进盘子里，过水面比较爽口
15.
浇上做好的番茄酱汁
16.
放些黄瓜丝
17.
撒点葱花，放上煮熟的鸡蛋
18.
调匀吃面了
番茄酱的做法，番茄酱怎么做好吃，番茄酱的家常做法 ？
主料
小番茄白酒
自制番茄酱的做法步骤
自制番茄酱的做法图解11. 小番茄冲洗干净，用淡盐水浸泡片刻后，再次冲洗干净，去蒂。
自制番茄酱的做法图解22. 小番茄切成小块。
自制番茄酱的做法图解33. 用料理机把小番茄研磨成番茄汁。
自制番茄酱的做法图解44. 番茄汁倒进搪瓷锅或者不锈钢锅中。
自制番茄酱的做法图解55. 大火加热，煮沸后转小火。
自制番茄酱的做法图解66. 消毒玻璃瓶。玻璃瓶清洗干净。
自制番茄酱的做法图解77. 玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分钟左右，烘干水分。
自制番茄酱的做法图解88. 熬煮40至60分钟，直到番茄汁变稠，呈现鲜艳的红色，散发浓郁的番茄香气即可。我用的小番茄很多，煮了一大锅，所以时间久点，用了差不多一个小时。
自制番茄酱的做法图解99. 灌装番茄酱。锅不离火，将番茄酱灌入消毒好的玻璃瓶，装置8分满。
自制番茄酱的做法图解1010. 倒入一汤匙白酒，立刻盖上盖子，密封好。
番茄酱的做法 ？
番茄酱的做法
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。
2.然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子。
3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。
4.当水分蒸发后加入适量精盐（一般1公斤番茄配放2O至25克精盐），再用文火将其蒸煮成糊状。离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内，装盛满后拧上盖子，最后再包上一层塑料纸，并用绳扎紧，置放于室内的通风阴凉处。
这种番茄酱，既可直接食用，又可用开水、冰水冲调成饮料，还可作为烹炒菜肴的调料，真可谓一举数得，乐在其中。
螺丝炒番茄酱的做法大全 ？
用料
螺蛳
葱 姜 蒜 干红辣椒
料酒 生抽 盐 糖 鸡精
水淀粉
胡椒粉
炒螺蛳的做法
将买回的螺蛳浸养半天，剪去尾部后洗净；葱切末，姜切片，蒜拍碎，辣椒剪成段
起油锅爆香姜蒜，倒入螺蛳翻炒，加入料酒、生抽、适量盐、糖和鸡精，炒至螺蛳盖脱落，加入辣椒和葱末，起锅后撒上胡椒粉
茄汁青鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
西红柿2个
青鱼1200克
调料
食盐
2/3大勺
葱
1段
姜
2片
八角
3个
花椒
20粒
啤酒
1瓶
番茄酱
140克
番茄沙司
3大勺
白糖
3大勺
香叶
4片
茄汁青鱼的做法
1.西红柿去皮切成小丁
2.青鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净，晾干水分
3.不粘锅烧热，倒入适量植物油，油温5成热后放入青鱼，用中火煎至青鱼两面稍微变色
4.把煎好的青鱼整齐的码入电饭锅中备用
5.加热煎鱼剩下的油，油温5成热后，放入葱姜丝、八角、花椒粒炒香
6.放入西红柿丁，小火炒至西红柿软烂
7.放入番茄酱和番茄沙司，小火煮约半分钟
8.倒入1/4瓶啤酒再煮约半分钟，然后离火
9.把煮好的番茄酱汁倒入电饭锅中
10.再倒入剩余的啤酒
11.放入香叶、白糖和盐
12.盖上电饭锅的盖子，启动电饭锅的汤煲键，默然时间为2小时，2小时后电饭锅提示，小鱼刺已经酥烂了，中间的大鱼骨还稍微有些硬，再启动一次以上程序焖煮约1.5小时，大鱼骨也很酥烂了，然后启炖煮程序，大火稍微收下汁，别收的太干，要留些汤汁
用番茄酱怎么做葡萄鸡丁视频 ？
材 料：
鸡脯肉（约400克）、葡萄罐头400克、青椒1－2个 调味料： 蛋清1个、盐1/4茶匙、太白粉1大匙，盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/3茶匙。 作 法： 1.先用1个蛋清、盐半茶匙及太白粉搅拌均匀，调成「腌料」备用。 2.鸡脯肉先切成约1.5公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老
。鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。 3.在锅里留下约2大匙的油，放入盐、糖、太白粉水，及葡萄罐头的水适量，爆香后把切好的青椒丁和鸡丁重新下锅，大火炒，最后倒入葡萄罐头，翻炒片刻即可装盘。注：可根据个人口味用适量番茄酱调色。
自己在家怎么熬制番茄酱 ？
主料
番茄3个
方法/步骤
1
用热水将番茄烫一下，然后把皮剥下来。
2
用刀将剥了皮的番茄切成块。
3
在锅中放入黄油，用小火加热，使黄油融化。
4将切好的番茄块放入锅中用中小火翻炒，并用木铲不断碾压搅拌番茄。
5
等番茄炒成糊状以后，根据自己的口味放入味精，糖等调味。美味的番茄酱就做好了。
番茄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
鱼肉（要无骨嫩鱼） 500g
番茄 （要熟软） 一个
番茄酱 适量
香菜 你喜欢
生粉 若干
姜段 若干
料酒 若干
盐 适量
番茄鱼 （零失败）的做法
鱼肉洗净切块，用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用
番茄洗净，顶部划十字，锅中烧开水，把番茄放入水中，煮至开皮，拿出来撕开番茄皮，去皮备用
锅内水继续放入鱼肉，煮至变色捞起备用
刷干净锅去水，烧红放油、姜跟西红柿，使用锅铲将西红柿捣烂，加水煮滚，然后加入番茄酱，看自己喜欢的口感来加，多了就会稠，少了就是番茄汤。
番茄煮滚后加入鱼肉一起焖煮，如果喜欢粘稠口感可以加生粉
调味，盐，撒香菜，礼成。 鉴于我盲目爱胡椒，所以我还给了胡椒粉。