万丰美食菜谱大全菜肉大馄饨的做法，菜肉大馄饨怎么做好吃，菜肉 ？
菜肉大馄饨的做法
食材用料
肉1000克
菜500克
葱适量相克食物
盐适量
黄酒适量
鸡精少许
菜肉大馄饨的做法
1.肉糜备用
2.葱备用
3.把肉糜，葱，青菜，盐，黄酒，鸡精拌一起
4.搅拌均匀后加入鸡蛋，再搅拌
5.搅拌好后备用
6.放好馅开始包
7.包好的成品
菜肉大馄饨的菜用什么青菜 ？
卷心菜，白菜，芹菜，都可以！
青菜肉馅大馄饨的做法,青菜肉馅大馄饨怎么做好吃,青菜肉 ？
食材
主料：碎猪肉650g，青菜750g，鸡蛋2个，馄饨皮子1000g
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，先抽适量，芝麻油适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，糖适量，虾米适量，紫菜适量
步骤
1.准备好食材
2.青菜洗净，用开水焯好，切碎后挤去部分水分待用
3.把碎肉放入炒锅，分二次加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲
4.加姜末，糖，搅拌匀
5.磕入一个鸡蛋，加适量料酒，先抽，胡椒粉，搅拌匀
6.放入盐，鸡精，植物油，芝麻油搅拌匀
7.放入葱花
8.放入青菜末
9.搅拌成馄饨馅
10.取一张馄饨皮子，放入适量青菜肉馅
11.把皮子对折
12.再折一下，两边粘住即成馄饨，全部包好待用.
13.鸡蛋打匀，放油锅摊成蛋皮，铲碎盛出.
14.锅里油热，放姜末爆香，放入虾米炒出香味
15.放入2大碗清水煮开
16.放入紫菜煮开
17.放入蛋皮煮开.
18.加些盐，葱花即成馄饨汤
19.把馄饨放入开水煮开后，再过2次清水煮开
20.把馄饨盛入大碗，放入紫菜虾米蛋汤即可食用
21.再添上生煎馄饨做法；锅里放入适量油，放下馄饨
22.煎至馄饨底部有些发硬，倒入适量清水
23.盖上锅盖，中火煮几分钟
24.在馄饨上撒些黑芝麻，中火，煎至馄饨底部金黄即可
上海最好吃的菜肉大馄饨，上海哪里菜肉大馄饨最好吃 ？
自己家包的。
肉馅大馄饨的做法，青菜肉馅大馄饨怎么做好 ？
1.准备好食材
2.青菜洗净，用开水焯好，切碎后挤去部分水分待用
3.把碎肉放入炒锅，分二次加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲
4.加姜末，糖，搅拌匀
5.磕入一个鸡蛋，加适量料酒，先抽，胡椒粉，搅拌匀
6.放入盐，鸡精，植物油，芝麻油搅拌匀
7.放入葱花
8.放入青菜末
9.搅拌成馄饨馅
10.取一张馄饨皮子，放入适量青菜肉馅
11.把皮子对折
12.再折一下，两边粘住即成馄饨，全部包好待用.
13.鸡蛋打匀，放油锅摊成蛋皮，铲碎盛出.
14.锅里油热，放姜末爆香，放入虾米炒出香味
15.放入2大碗清水煮开
16.放入紫菜煮开
17.放入蛋皮煮开.
18.加些盐，葱花即成馄饨汤
19.把馄饨放入开水煮开后，再过2次清水煮开
20.把馄饨盛入大碗，放入紫菜虾米蛋汤即可食用
21.再添上生煎馄饨做法；锅里放入适量油，放下馄饨
22.煎至馄饨底部有些发硬，倒入适量清水
23.盖上锅盖，中火煮几分钟
24.在馄饨上撒些黑芝麻，中火，煎至馄饨底部金黄即可
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用料
肉馅 450g左右
水发香菇 16朵左右
青菜 2斤
馄饨皮 3斤
姜 少许
小葱 少许
鸡蛋 一只
料酒 4汤匙
蚝油 3汤匙
生抽 少许
老抽 少许
盐 少许
香油 一汤匙
糖 少许
上海菜肉馄饨的做法
干香菇先用凉水浸泡十分钟左右，脏水倒掉后换温水泡发变软，青菜洗净稍许浸泡下，葱姜切末备用
肉馅内加料酒 蚝油 生抽 老抽 盐 香油 糖 鸡蛋 葱姜末顺时针搅拌均匀
锅里烧热水焯一下前面洗干净的青菜直至变软后入凉水里冷却挤去水份
挤去水份的青菜和泡发好的香菇切末和肉馅一起搅拌均匀，同时可倒入适量的香菇水增加香味
取馄饨皮摊在手心上，入适量馅儿，边口粘少许水对折
把没有开口的两个角对折，捏紧
汤料：盐 鸡精 葱花 香油 虾皮 开水（可根据个人口味再加入蛋皮丝儿 紫菜 香菜等等）
旺火烧开水 入包好的馄饨 待水滚入凉水 反复两次烧熟即可
同样的也可以做煎馄饨,平底锅内入少许油把蒸熟的馄饨放平底锅内煎至馄饨底金黄色即可
煎馄饨在夏日待凉蘸调味料配合粥吃很好味
菜肉馄饨怎么做好吃 ？
主料
夹心肉
500g
鸡毛菜
300g
馄饨皮
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
鸡蛋
适量
香油
适量
生抽
适量
蛋皮丝
适量
步骤
1.鸡毛菜用清水泡半小时，洗净。
2.大火锅内水烧开，倒入鸡毛菜，不要盖盖子，大火煮2分钟捞起。
3.捞起的鸡毛菜，用冷水冲凉，挤干水分。
4.切碎
5.切碎的菜放进盆里，加一调羹香油，2克盐，2克鸡精，搅拌均匀。
6.肉糜加一个鸡蛋，一调羹料酒，适量葱花，一调羹生抽，4克盐，3克鸡精俺顺时针方向搅拌有粘性，再加少一些清水，再一次搅拌有粘性。这样的肉糜很嫩。
7.倒进拌好的菜里，一起搅拌均匀，如果想尝试一下味道，用半调羹馅，放在小碗里，微波炉转30秒，试吃一下。
8.包好的馄饨。
9.大火水烧开 ，放入馄饨，盖上大火继续煮。
10.馄饨一只只浮起就好了。
11.调制汤，盐，葱花，6月鲜酱油，鸡精。
12.捞起熟的馄饨放进高汤里。如果喜欢吃辣放点辣酱进去。
上海菜肉大馄饨怎么样 ？
口味不错，馅料也蛮多的，就是品种少了点，价格合理！喜欢吃馄饨的可以来尝尝！