万丰美食菜谱大全拔丝核桃仁的做法? ？
1.核桃仁油炸一下.
2.炒勺放白糖,水少许,用手勺不停搅动,待糖熬的颜色微红时,迅速投入桃仁翻拌均匀装盘即成.
拔丝核桃怎么做才好吃 ？
拔丝的做法
所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。
水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到福和水溶合并成粘稠状时关火就行了。
油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道大家不太会的就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样炒到糖发红有粘稠度时就行了。但这里提一句炒时可以用勺子在锅里搅拌这样效果也不错。
下面我就示例几种拔丝的菜
1。拔丝苹果
原料苹果，洗净去皮，切成棱形块也可以切成别的看个人喜欢。你切心型也可以但要有爱人~~~``注意苹果不要沾水要不然一会炒时你的衣服就要遭殃了。
开动，取上面二种炒糖方法的其中一种。就像上面写的看糖微红有些粘稠度时就可以下入苹果这时可以用普通炒法最好是颠勺，时间不要长，因为长了苹果都熟透了不要吃。看苹果上裹上糖衣了就可以了，然后关火装盘要凉一下下在吃这样才有丝。
当然不一定要只放苹果也可以加入些芝麻之类的。
拔丝核桃仁，白糖和红糖，口感什么区别？ ？
没什么区别，都很甜，只是红糖做出来颜色深
拔丝桃仁怎么做好吃，拔丝桃仁的家常做法 ？
拔丝核桃仁的做法
1.核桃仁用电饼铛烙熟。
2.结晶蜂蜜放入锅中。
3.中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡。
4.蜂蜜汁逐渐变黄色，泡也逐渐变小。
5.大泡转小泡。
6.小泡转无泡时，放入核桃。
7.快速翻炒匀。
8.出锅时撒上白芝麻。
拔丝核桃怎样做，急！！！！！ ？
材料原料：核桃，芝麻，配料：花生油，白糖，(花生油也可有色拉油代替)
做法先把核桃去皮~用热水烫一会~时间别太长~
然后用牙签把核桃的薄膜剔掉备用~
把核桃仁下到7，8成热的油锅里炸透~我炸了2次~呵呵~
锅里放少量的水和适量的白糖，小火熬，倒入核桃仁，翻炒~再翻炒~直至汤汁均匀的裹在核桃仁上~洒上芝麻~OK
核桃仁中间的层皮叫什么？有什么功效？ ？
分心木是胡桃科植物胡桃果核内木质隔膜，有固肾涩精作用，治遗精滑泻，淋病、尿血、遗溺、崩中、带下、泻痢等。常用量6~10g。 核桃分心木是属于中草药的一种，并非没有毒副作用，所以应该去附近药店请教驻点的中医师，遵照医嘱服用，请勿轻信网上用药建议。
核桃仁上的皮有什么作用 ？
您好，核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用。
建议您如果觉得核桃皮苦可以去衣的。最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭掉了。
核桃仁上的薄皮有什么用 ？
性味、归经： 苦辛、温。入肝、胆、胃经。 功用： 疏肝破气、消积化滞。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。止泻的。核桃中最有营养价值的就是这层皮,这层皮对孕妇的胎儿的大脑发育是最好的天然食品.核桃里面的肉就跟花生一样含油脂比较高.营养比不上外面这层皮.
如何把核桃仁炒干 ？
请教：如何炒核桃仁？
美媚的爷爷奶奶亲手给她敲了一塑料袋核桃仁，叫我给她吃，可是这小丫头不肯吃生核桃，碾碎了加在粥里煮熟她也不肯吃。
后来爷爷奶奶买的熟的纸皮核桃给她，她倒是很喜欢吃。可是我不想叫她一直吃这种熟的纸皮核桃，太咸。
再后来我自己炒过整个的带壳的核桃，加了沙子一起炒，小火慢慢地炒，成功了。
现在我的问题是，我家这一袋子已经是没有壳的核桃仁我该怎样炒熟它们捏？不能加沙子了吧。
我想加点大米一起炒，我设计弄好了没准可以同时获得做米粉肉的米粉呢，但是我这一构思被无情地嘲笑了。
请教有经验的巧妇：我该怎么炒核桃仁呢？
还有，我想加一点点盐常是不是应该把盐先化成盐水呢？
琥珀核桃怎么做 啊 ？
材料：核桃仁 糖
做法：
1。锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；
至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2。倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；
倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3。随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；
直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅； 4。撒上炒熟的芝麻冷却食用。（根据喜好而定）还 有第二种方法.原料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食油适量
制法：干净的核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出淋干。
按配方将白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核头仁，煮约10分钟立即捞出，沥出部分的糖液，摊开冷却至室温。
将食油入锅烧到刚冒青烟时，将桃仁放入锅中油炸，炸时应铲拌，避免焦糊，火候不宜过高或过低。
核桃仁炸熟后，捞出摊开，冷却后便可食用。