万丰美食菜谱大全胡萝卜怎样焯水 ？
把胡萝卜放在开水里略微一煮就拿出来
胡萝卜是焯水好还是不焯水好 ？
这个不是绝对的哟，关键取决于你的做法！如果是凉拌菜，那就不用焯水，如果是红烧或炒菜之类的，就要焯水，口感会好点！
胡萝卜用水焯一下有营养吗 ？
有的，其实胡萝卜炒肉更有营养，胡萝卜素更容易吸收，生吃更难吸收有用的维生素A
胡萝卜做馅焯水吗 ？
焯水别太久了！
但要掌握时间是需要的，蔫儿塌了就不好吃了，萝卜稍微断生即可，因为还要再加工嘛
凉拌胡萝卜时需要把切好的胡萝卜用滚烫的开水焯一下么？ ？
要的，生的胡萝卜营养不好吸收
胡萝卜能用水焯一焯就吃吗？ 30分？
胡萝畅中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。所以还是烹煮熟了吃好。
胡萝卜擦丝后在水里焯一下营养会丢失吗？ ？
胡萝卜擦丝后在水里焯一下营养会丢失的，因为胡萝卜中营养是水溶性的,很多会溶解在水中 ；
胡萝卜生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素 熟吃：用油炒才能发挥最大功效。营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃：能够鼎分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
凉拌胡萝卜丝要焯水吗 ？
可以不焯水，不焯水更脆，但焯水可防蛔虫。
胡萝卜在炒之前要不要用开水先焯一下啊？ ？
这货生的也能吃不用，好吃还营养。油炒就好