万丰美食菜谱大全肉丝的做法，青椒胡萝卜炒肉丝怎么做好吃 ？
食材明细
胡萝卜1个
菜椒2个
葱5克
姜适量
蒜适量
花生油25克
盐3克
酱油10克
味精2克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤
1
先把胡萝卜洗净。
2
切成细丝。
3
青椒洗净。
4
切成细丝。
5
猪肉洗净，切成细丝。
6
锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
7
放入肉丝煸炒。
8
倒入料酒、酱油翻炒。
9
放入胡萝卜丝翻炒。
10
翻炒片刻。
11
放入青椒丝翻炒。
12
放入盐、味精，翻炒均匀即可。
13
出锅装盘，即可享用。
怎么做好吃，胡萝卜辣椒炒肉的家常做法 ？
1.把胡萝卜、辣椒切好备用
2.玉米粒备用
3.肉切大条，放蚝油、少许盐、、酱油、胡椒粉、淀粉搅拌腌制一会
4.锅热后放油，先炒肉，7成熟成出，再放少许油，放胡萝卜、酱油煸炒一会再放辣椒煸炒，放玉米粒和肉继续煸炒（我的里面有西兰花是做别的菜剩下的害怕浪费就一起放进去了，这个可放可不放，不过放了还是很好吃的）出锅前放盐翻炒一下即可
怎样用青椒、胡萝卜、洋葱、肉 炒鱼香肉丝 ？
将菜肉切丝备用，如果是家里做将菜用水炒一下（别太软），捞出备用，肉用湿淀粉拌匀，油炒一下，锅里放底油，葱蒜炝锅郫县豆瓣酱糖盐炒，将菜和肉放入，炒匀即可
洋葱西红柿青椒胡萝卜猪肉做法 ？
胡萝卜炒肉的做法
1.将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
2.五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。
3.锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。
4.当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
胡萝卜和青椒炒肉血脂高可不可以吃 ？
凑合着可以做道咖喱
只是用五花肉不是很合理
咕噜肉
原料：
去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克.咸番茄酱。
做法：
1、将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉.
2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
菠萝咕噜肉
猪里脊肉300克，菠萝50克（约1/4个-1/3个）切片，去硬心，再切成扇形小块，用淡盐水浸泡，青椒、红椒，切菱形片。蕃茄酱、鸡蛋1个，面粉一杯。另，再剁2茶匙的蒜米、1汤匙水淀粉。
先将猪里脊肉切成大约2-3cm见方的肉块，加1/2汤匙生抽、1/2茶匙白胡椒粉、料酒2茶匙、1/2茶匙盐腌10分钟。
肉腌好后，加一个打匀的鸡蛋，抓匀，一一扑上面粉，用手揉搓、捏握，使肉块表面干燥并全部裹上面粉，用筛子筛去多余面粉。
炸锅烧热，倒半锅油（约500ml），烧至5成热（油锅上方有热气没有烟），一一下肉块炸至微黄。约3分钟，捞出来，再大火烧热油（油面上方冒青烟），再下一次肉块，大火快炸1分钟，捞出。
炒锅加热，加1汤匙油，炸蒜米，把青、红椒倒入略炒，盛起，利用锅里的余油（太少可以再加少许），倒3汤匙番茄酱、2汤匙醋、2汤匙白糖、1/2汤匙生抽、小半杯水，煮滚，用锅铲不停地划圆搅动，调入水淀粉，当酱汁变粘稠、红亮时，放入炸好的肉块、青、红椒、沥干水份的菠萝块，翻炒几下，肉块上均匀地裹上酱汁时关火，装碟。 不同牌子的番茄酱的酸甜度会稍有不同（我比较喜欢铁罐装的，比较酸，很接近番茄的原味，也比较稠），糖的份量以随个人口味多加或少加，酱汁要以能刚好全部裹上材料为准，太稠裹不上，太稀又会水水的。
菠萝最好用新鲜的，也可以用罐头。书上说可以一边炸肉一边炒酱汁，我觉得还是先把肉炸好了再炒酱汁会比较好，省得顾此失彼，肉炸过火，酱又差点糊底，一心不能二用呢。
糖醋咕噜肉
[原料/调料]
去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克，葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量。
[制作流程]
①将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。
②将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。
③烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。
④炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可。
红烧咕噜肉
材料：主料：五花肉200克、冬茹10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、老抽王10克。
做法：1、五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀，冬茹切片，姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用。
3、锅内下油，下入冬茹、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时，放入葱段，用湿生粉打芡入碟即成。...余下全文>>
高笋加胡萝卜加青椒炒肉可以吗? ？
可以啊，食材越多，炒出来肉的味道越丰富，而且越营养，只是几种东西炒在一起可能会每一种味道都跟原本的味道有些差别。
胡萝卜,西红柿,辣椒,猪肉怎么做一道菜 ？
辣椒蔬菜炒肉
1.将蔬菜洗干净。
2.把肉觉醒2小时。
3.把西红柿切成一半再切成丁。
4.把胡萝卜切成丁。
5.把辣椒的心除去切成丁，把猪肉切成块。
6.拿出食用油，倒入锅里面，觉醒1分钟。7.把蔬菜们放入锅里，等出味道了，放入肉，就完成了。
肉炒青椒萝卜丝的做法，肉炒青椒萝卜丝怎么做 ？
青椒萝卜炒肉丝的做法步骤
1
青椒用清水侵泡后洗净切丝备用。
2
萝卜用清水侵泡后洗净切丝备用。
3
猪肉洗净切成肉丝，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
4
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5
烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
6
肉丝和青红椒过油或过水，操作时待肉丝变色即可捞起备用。
7加胡萝卜、青椒肠煸炒片刻
8
加适量高汤或清水焖片刻
9
加入肉丝翻炒片刻
10
椒淋入适量六月鲜等调味勾芡后即可装盘。
菜椒炒红萝卜可以吗 ？
可以呀
材料：牛肉(2～3两)、菜椒(2个)、胡萝卜(1个)
腌料：酱油(1/3汤匙)、五香粉(1/8汤匙)、酒(3/4汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：油(6汤匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/4汤匙)
烹制方法（两人份）
1、把切成薄片的牛肉放入碗中，加1/3汤匙酱油、1/8汤匙胡椒粉和五香粉、3/4汤匙酒、1汤匙生粉，搅拌均匀腌5钟入味。
2、将菜椒和胡萝卜洗净，菜椒切成长条，胡萝卜切成圆片。
3、放1碗半水入锅烧开，将胡萝卜片放入煮3分钟后捞起沥干水。
4、倒入5汤匙油烧热，把蒜蓉倒入煎5秒，接着放菜椒、胡萝卜大火炒2分钟，放1/4汤匙盐、1/4汤匙鸡精调味后装盘。
5、锅中放1汤匙油，加蒜、姜烧热后倒入腌好的牛肉，大火炒至牛肉变色(约1分钟)，然后倒在炒好的菜椒、胡萝卜上。
小贴士
1、胡萝卜片要先在热水工烫一下，炒的时候就能保持色泽漂亮。
2、切牛肉时，必须顺纹切条，横纹切片，切后用生粉和调料腌一下，使它的韧性减弱，炒熟后会较鲜嫩可口。
黄瓜和胡萝卜，青椒，木耳能一起炒肉吗 ？
胡萝卜单炒，黄瓜凉拌，青椒木耳炒肉。