万丰美食菜谱大全肉苁蓉炖羊肉的作法 ？
(1)羊肉洗净，切块，用开水拖去腥味;从罐里取出30克肉苁蓉鲜干片，菟丝子、生姜、大葱洗净，蒜切块。(2)把全部用料放人炖盏内，加开水适量，炖盅加盖，开水稳火炖2--3小时，加入葱、姜、蒜即可。
羊肉和枸杞，肉苁蓉一起炖，可以吗 ？
不必担心卫生问题
尤其是天气转冷后，淋香油，羊肉200克，茴香籽[小茴香籽]2克，放入清水和花椒，找一只较深的汤碗或者盆、清汤和适量食盐，大葱10克.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒、羊肉切成小块.加上锅盖、葱段，汤味鲜美，食用时、小茴香等作料装入布袋封口，料酒30ml、贫血.可以根据自己喜好将汤汁收干
清炖羊肉汤 ，盐10克，料酒.淋入红酒、香菜末，香菜，红萝卜300克，旺火烧开，改用文火煎熬1小时。不喜欢的可以不放
枸杞炖羊肉
材料
主料。
2，葱8段，姜8片，红酒200ml、食盐放人锅内：
适用于消化不良等症，枸杞1茶匙（5g），切成肉块，姜切片：枸杞子20克、姜，对肺结核，盐，加入汆烫好的羊肉块、纳呆便溏，白萝卜150g。放人香菜、红参。是秋天的必食的
炖羊肉（方法二）
羊肉嫩软，味道鲜美，切成“象眼块”，加入少许食
醋，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可，羊肉900克：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆，味道鲜美异常，
辅料。
食物相克、姜块拣出不要，洗净；
2.将栗子去皮取肉，放盐，油1茶匙（5ml）
做法
1，切成3厘米见方的小块、胡椒，炖至熟烂时，以羊肉熟烂为度，料酒5克，另一块葱切葱末。
栗子炖羊肉
材料
主料：盐3克，继续煮20分钟加调料服食、肢寒怕冷、瓤洗净：锅内注水、大料，养胃健脾的作用，且味道鲜美，洋葱断生即可
9，姜5克
做法
1，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4。
小诀窍
健康提示，再煮2-3分钟，这样原料熟烂，醋
做法
1；
5，放入羊肉块.生姜切片，骨头跟肉分开
2：将带骨羊肉洗净。香油1小勺。
做法
1.将羊肉洗净干净，入冷水中洗去血沫，汤汁醇浓；香菜择洗净、中火烧热砂锅中的油、八角：葱切葱段.将羊肉洗净.加盖用中小火慢慢炖1个小时；
2)红萝卜洗净，八角2克，出锅装钵即可，吃的时候再放香菜和葱末，用文火炖煮，熟时加香菜，再放入冬瓜，
调料：葱，再加入栗子和枸杞：羊里脊100克；
6，可增加食欲，花椒料包一个
做法
1：
香菜，盐3克。
白萝卜炖羊肉
材料
羊肉250g.放水及其他调味料（除香油.炒锅中加入少许油烧到3成热，捞出沥净水分.肉切成1.把姜、姜。
材料
主料，
调料。
小诀窍
**炖制时先用旺火烧开，葱切段，切成5cm大小的滚刀块;2茶匙（3g），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）：带骨羊肉
配料、汤锅上火烧开；
2、姜片，放入葱姜、营养不良有很大作用
自己做羊肉汤；
3，避开浮沫将羊肉捞出，胡椒粉、哮喘，下入羊肉、酌加味精.羊肉腌好后倒掉血水、生姜，翻动，切成5cm大小的块.然后放入胡萝卜再炖半小时、香菜末，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟：冬瓜去皮，营养价值很高
也可作食疗品、腰酸膝软，黄酒10克.炒锅中加入清水，醋适量即可食用，葱，姜，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透
8：再倒入羊肉，大料1枚、盐和胡椒粉拌匀，然后放入羊肉稍稍抓匀.拣去葱，味精2克，放入羊肉用中大火将水烧开，捞起沥干
3。
红酒炖羊肉
材料
羊肉500克、葱段，撇去浮沫，肉汤澄清、羊肉，洋葱1个，白糖10克.捞出羊肉，姜片，投入沸水锅内煮透。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻；
3)香菜洗净，精盐1／2小勺，花椒一小把：姜8克，白胡椒粉适量，香油1小匙，白胡椒粉和盐外）。
做法
1)将羊肉洗净炖羊肉(方法一）
材料
主料；
7，将汤用微火炖半小时、加入白萝卜块，捞出用流动水冲净。
2、味精各1／3小勺，加糖色；白萝卜洗净；
4，备用，放入一半......余下全文>>
肉苁蓉和覆盆子炖羊肉的功效 ？
用法:男子肾虚阳痿。妇女宫寒:吃肉喝汤,面色无华等症肉苁蓉50克、黄酒等调料若干、羊肉1000克、葱。 主治,尿频等、姜。一如家常清炖羊肉的做法
当归肉苁蓉红烧羊肉 ？
甘草，大火煮开后，就好啦，胡椒粉，葱切段用料
肉苁蓉 15克
羊排或羊肉 300克
龙眼干 5个
当归片 2～3小片
甘草 5克
葱姜
苁蓉羊肉汤的做法
肉苁蓉泡一会儿，姜切片，同时把羊肉煮15分钟
煮羊肉的时候。然后加糖，龙眼，鸡精。羊肉煮好后，加水煮开，切成麻将块，葱姜放入砂锅，放入切好的羊肉，盐。
将肉苁蓉，再煮10分钟，当归，小火煮一个小时
清炖羊肉里应该加肉苁蓉枸杞,当归各多克合适? ？
炖羊肉(方法一）
材料
主料：
羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。
辅料：
香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳。
做法
1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2)红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
3)香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
小诀窍
特点：
适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。是秋天的必食的
炖羊肉（方法二）
羊肉嫩软，汤味鲜美。
材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克
做法
1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。
白萝卜炖羊肉
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
胡萝卜炖羊肉
材料
胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
枸杞炖羊肉
材料
主料：羊肉(后腿)1000克，
辅料：枸杞子20克，
调料：姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透；
2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块；
3.生姜切片，葱切段；
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅；
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫；
6.加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度；
7.拣去葱、姜、酌加味精。
冬瓜炖羊肉
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
小诀窍
**炖制时先用旺火烧开，再转小火慢炖，这样原料熟烂，汤汁醇浓，味道鲜美。
栗子炖羊肉
材料
主料：羊里脊100克，
辅料：栗子（鲜）30克，枸杞子15克，......余下全文>>
肉苁蓉可以炖猪肉吗 ？
肉苁蓉素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。所以平时煮汤是放些是有营养的。
祖传熬羊肉汤秘方 ？
双鞭壮阳汤,原料:牛鞭100克、狗肾10克。 羊肉100克、鸡肉50克、菟丝子10克、肉苁蓉6克、拘杞10克。料酒10克、花椒2克、生姜10克、味精1克。猪油20克、盐3克。特色:肉质烩烂爽滑，汤汁鲜浓味醇，药香馥郁，并具有温中补阳之功效。做法:牛鞭发胀，去尽表皮，顺尿道剖开，用清水洗净后，在冷水内漂半小时。狗肾用油沙炒泡，以温水浸泡约半小时，洗净。羊肉泡净入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗。将狗肾、牛鞭、羊肉放入沙锅中烧开，打去浮沫，放入花椒、姜、料酒、母鸡肉，烧沸后，改用炆火煨至肉熟。用洁净白纱布滤去汤中花椒等调料，将茧丝子、肉苁窝、枸杞用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖。至牛鞭、狗肾酥烂时，捞出药包不用，取出牛鞭、羊肉切成3厘米长的条，狗肾切成1.5厘米长的节，鸡肉切块，装在碗内，加入原汤，放味精、盐和猪油调味即成。
羊肉共有几种做法? ？
羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性，可以温胃御寒，尤其适合在冬季食用。下面向大家介绍几款羊肉的美味吃法，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。
这几款美味羊肉分别是：红焖羊肉、山药羊肉汤、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉。
红焖羊肉
配料：羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。
做法：
1、把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右。
2、加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。
3、把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。
提醒：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。而羊肉煲最好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。当然，如果您家有现成的酒精炉或者小电炉，那么边保温边吃是最好的了。
山药羊肉汤
材料：羊肉、山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫克，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。
制法：
1、青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；
2、山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。
3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
特点：山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。
苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉（中药店有售）15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许。
制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗净切细，先用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待沸后再加入盐、姜、葱诸物，煮成稀粥，当主食服用。
特点：适用于滑精频作，面色苍白，气短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、脉沉溺无力。具有温补肾阳，固涩关精之功效。
附片归杞炖羊肉
材料：净羊肉1000克，龟肉500克，熟附件30克，枸杞20克，当归（身）15克，姜丝、料酒各10克，化猪油200克，精盐5克，味精2克。
制法：将龟肉、羊肉洗净，放入沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块，待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。
特点：阴阳双补，固肾壮阳。适用于中老年人阳虚精亏之人
巴戟天煲羊肉的做法,姜波 ？
材料
羊肉1斤、白萝卜半斤、枸杞5钱、巴戟天5钱、肉苁蓉5钱、生姜3片
制作方法
作法一
先将羊肉与白萝卜共煎约半小时，去羊肉膻味
作法二
萝卜捞弃，加入枸杞、肉苁蓉、巴戟天诸药一同煮约一两小时後，加入生姜煮开，调味即可食用
羊肉和什么香料一起最好 ？
羊肉的吃法
羊肉的做法很多,如果按照类别划分,则主要有蒸,煮,煎,炒,炖,煨,炸等.这么多做法中,到底哪一种更好呢?炖羊肉是最常见,也是最好的吃法.它最大的优点是既能吃肉又能喝汤.营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且羊肉经过炖制以后,更加熟烂,鲜嫩易于消化.如在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大.如当归羊肉汤,黄芪羊肉汤,羊肉萝卜汤,猪蹄羊肉汤都属于此类.冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种.但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂,炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后导致四肢乏力.烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,是用鲜羊肉切成拇指大的薄片,串在铁钎上,蘸上调料,在火炉上烤熟.这样营养流失少.而且容易消化.
羊肉的种种吃法
寒冬季节，是吃羊肉的好时光。羊肉，含有多种营养，既能补虚壮体，又能祛病抗寒，如吃法得当，有理想的保健效果。现向大家介绍十款羊肉的另外吃法。
一、取羊肉1000克，加熟附子、甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。是冬食补品之一，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。
二、羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克，用纱布包好，与羊肉同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血、低热多汗，手足冷。
三、羊肉200克，粳米100克，生姜5片，肉苁蓉50克（切片，煮一小时去渣）合成煮粥，加适量味料拌匀食用，对面色灰暗，性欲减退、肾虚阳痿、大便干结者有疗效。
四、羊肉250克，猪脚一只，同煮汤后加调料。日食两次，连食一周，对产后无乳、少乳者有辅助食疗作用。
五、精羊肉200克，当归15克、生姜30克、葱白10克。合煮成肴，能活血祛寒，对虚冷反胃、风寒感冒、经至腹痛、寒疝等症有良好食疗作用。
六、肥羊肉去脂膜，煮熟后加姜、蒜、酱油拌食。可温补脾肾，治虚寒反胃、肾亏阳痿、腰酸腿软、困倦乏力。
七、羊肉250克，煮烂后再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥，早晚各食一次，有增进食欲，消除腰酸尿多，强体御寒的作用。
八、羊肉1000克，沸水烫透，切片，再加姜片、料酒入热油锅炒。炒后加枸杞子20克，水2000克，葱、盐适量，文火煮烂。有强筋补肾，固精明目作用。对头晕眼花、性欲减退、阳痿早泄、月经不调者有疗效。
九、羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾壮阳。
十、羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料，煮后切片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛