怎么做毛豆,最正宗毛豆的做法大全,毛豆的家常做法 ?
前言虽然现在还不是是吃毛豆的季节,但是美味难挡啊。在超市里有卖那些速冻的毛豆,想吃就买回来点用盐水简单的煮了一下,当做小零食,没事就硌硌牙啦。也是一道不错的下酒菜哦。
毛豆怎么做好吃 毛豆做法大全 ?
盐水毛豆的做法
毛豆反复搓洗,冲净,沥干
逐个剪去豆荚的角
葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒
坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开
添加进剪好的毛豆,大火煮开
加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火
煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用
煮毛豆的做法,煮毛豆怎么做好吃,煮毛豆的家常做法 ?
很简单,毛豆洗干净,放水、加盐、放花椒、八角等调味料。煮至豆粒熟就可开吃了。
花毛豆的做法,花毛豆怎么做好吃,花毛豆的家常做法 ?
1.第一步:花生和毛豆洗干净。
2.第二步:鸡精,味精,大料,白糖,酱油,辣椒,食盐少许
3.第三步:把调料放入锅中,腌两个小时以上,夏天可以少一点时间,冬天可以适量长一点。淹的时间越长,入味效果越好。
4.第四步:中火煮至少四十五分钟
5.成品摆盘
毛豆粒怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 ?
炒毛豆粒的做法
1.毛豆剥去表皮,玉米剥粒,红椒切成小圈
2.毛豆清水漂洗干净,牛肉切成小丁,用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀,腌制20分钟左右即可
3.锅内热油,8成热下牛肉丁,大火快速翻炒(油要多、要热、火要大,牛肉炒7分熟即可,不要炒太久,以免太老)
4.先下毛豆,翻炒至5成热时,下玉米粒
5.最后下红椒圈,少许盐炒匀,关火
6.用鲜玉米皮卷成漏斗状,牙签封口,装盘上桌
毛豆的做法,小炒毛豆怎么做好吃,小炒毛豆的家常做法 ?
1.准备食材。
2.毛豆剥壳备用。
3.用水泡一会,搓去表层的白膜。
4.小脆肠切成小段,竖起来划上两刀,深度约三分之二。
5.锅中放适量油,炒香葱。
6.加入毛豆炒香。
7.加入适量水,盐。
8.加入少许鸡精调味。
9.烧至汤汁尽,毛豆熟透入味。
10.加入红椒段。
11.加入小脆肠翻炒。
12.炒至小脆肠开花。出锅装盘即可。
注意一定的烹饪技巧
豆类一定要充分煮熟后再食用,以免引起中毒。
毛豆角的做法,毛豆角怎么做好吃,毛豆角的家常做法 ?
毛豆角用水洗干净
准备齐配料,八角,干辣椒,花椒、香叶,桂皮,八角
洗净的毛豆角用剪刀剪去两头,方便入味
锅里加水煮沸后放适量盐,把配料放入锅里,再放入洗净的毛豆角
中水煮8分钟即可
毛豆米怎么做好吃,红烧毛豆米的家常做法 ?
女儿最喜欢吃毛豆米,不管是红烧、清蒸、爆炒都行,尤其最爱吃红烧的。现在是毛豆米刚刚上市的季节,不过那价格可是堪比猪肉有过之而不及啊。
食材
主料
毛豆米
500g
肉丁
200g
辅料
蒜子
适量
玉米油
适量
盐适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.毛豆米淘洗干净,沥水,装盘待用。
2.锅中倒油加热。
3.放入切好的肉丁,加白糖、醋、豆瓣酱,炒片刻。
4.放入豆米,加入开水,水要刚刚没过豆米,盖上锅盖,中火闷烧15分钟左右。
5.待汤汁变少,开盖加入蒜子。
6.出锅前调入盐、鸡精,开大火收汁。
小贴士
烧制过程中加的一定得是开水,这样烧出豆米不会变色,还是碧绿的。
毛豆怎么做好吃又简单 ?
原料:毛豆300克、猪肉200克、豆腐干(香干)6块、咸菜1小把、盐、料酒、淀粉、白糖、油
做法:家常菜做法大全
1. 毛豆剥好后先蒸熟;香干切成细条;咸菜洗干净后切碎;瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。
2. 热锅冷油,加入咸菜,肉丝一起翻炒,加入毛豆翻炒一会,加入香干细条翻炒。
3. 加一点盐调味,加一点白糖提鲜即可出锅。
炝炒毛豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
材料:毛豆、姜蒜末、干辣椒、盐
炝炒毛豆的做法
1、干辣椒剪段用清水稍微泡一下
2、热油爆香姜蒜末
3、下入毛豆炒至变色
4、加入盐
5、放入干辣椒同炒
6、翻炒均匀即可出锅
美食小贴士
1、干辣椒泡水后再炒不容易糊掉
2、干辣椒可以在爆香姜蒜的时候一起放入辣味更重,我是为了孩子吃炒好先盛点出来再放辣椒大人吃
毛豆炒制的时间别太长,颜色变深就可以捞出,这样吃着有脆感,喜欢吃软点儿的就延长一下炒制的时间