万丰美食菜谱大全清炒芹菜的做法 ？
原料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油各适量。制法：1．将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段。2．炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀，至香味溢出后，放入芹菜，翻炒几下，加入酱油、醋适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可。
素炒芹菜怎么做好吃 ？
素炒芹菜 0清淡爽口，去腥解腻。材料主料：芹菜500克， 调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克做法1.将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。 2.将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
＂i 麽︺~ 12级 2011-01-25
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芹菜炒瘦肉
◆原料：芹菜150g，猪瘦肉lOOg，植物油40ml。香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量，鲜红辣椒1个，葱半根，生姜3片，高汤适量。
◆制法：芹菜洗净，沥干水分，切成段。猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、料酒、酱油适量勾芡。葱、姜、辣椒洗净，切丝。将炒锅置灶上烧热后，下植物油烧至七八成热时，下葱、姜爆炒，炒出香味后下瘦肉丝，翻炒2～3分钟后，烹入料酒、酱油、高汤稍炒，下芹菜段、辣椒，急火炒3～5分钟后，下食盐、味精炒匀，淋上香油，盛入盘中即成。
◆功效：此菜红绿相间，色泽鲜艳，清香适口，有清热解毒、祛风除湿、降脂降压、通便润肠之功效．
◆适应证：适用于肝经风热或肝火上炎所致的头目眩晕、烦燥易怒、口气臭秽、大便秘结、小便短黄等。
◆营养分析：芹菜含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等，其中钙、磷的含量较高。所含的挥发油香味浓郁，可增进食欲。煎剂有明显的降压、降脂作用。
◆注意：炒瘦肉时要注意用淀粉勾芡，这样可使瘦肉细嫩适口，防止口嚼时有“老”感或“渣”感。猪瘦肉以里脊肉为佳。芹菜放入后，一定要用旺火猛炒，快速翻炒，使之快熟，若炒得过久，影响芹菜的颜色和味道。
芹菜炒肉
原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
做法：
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：
这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。
香干炒芹菜
原料：香干3块，芹菜300克，小葱1根。调料：清油、料酒、精盐、味精适量。
制法：
1.将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。
2.香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。
3.坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入煮3～5分钟，取出沥干。
4.锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入葱花煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，烹上料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出勺装盘。
特点：清淡绿脆，味道鲜美。
芹菜炒虾仁
主料: 虾仁、芹菜
调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉
操作：
1、将芹菜切段；
2、虾仁上浆待用；
3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；
4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
芹菜炒牛肉
【菜名】 芹菜炒牛肉
【所属菜系】 东北菜
【特点】
【原料】
嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
【制作过程】
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的......余下全文>>
清炒芹菜怎么做好吃，清炒芹菜的家常做法 ？
用料
主料
芹菜300克
辅料
酱油
3茶匙
蒜
5粒
花生油
3汤匙
辣椒
2根
食盐
4克
白糖
3克
清炒芹菜的做法
1.
准备好食材
2.
芹菜洗干净切小段
3.
加进少许盐、糖，进行腌制15分钟
4.
蒜头、辣椒切粒
5.
腌制好的芹菜再冲洗一次，沥干水份
6.
先不要下油，直接倒进芹菜翻炒
7.
芹菜炒至锅里没有一点水份，捞起
8.
蒜头、辣椒放在芹菜上
9.
倒进少许酱油
10.
下油锅，烧沸油
11.
把烧沸的油，淋上芹菜上面，即可
素炒芹菜怎么做如何做好吃 ？
用料
主料
芹菜600g
调料
食盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
蒜
适量
老抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
白糖
适量
素炒芹菜的做法
1.洗好的芹菜
2.芹菜切好放在盘子里，辣椒切好放在盘子边上
3.切好的葱段、姜丝，备用的八角放在盘子里
4.锅里放油，油热后加入葱段，姜丝、辣椒和八角，加入适量的白糖、醋和老抽
5.倒入芹菜翻炒，加入适量的盐
6.临出锅的时候加入一瓣蒜末
把炒好的菜盛在盘子里
素炒吓人芹菜做法 ？
芹菜去叶洗净不切，长条素炒，加入一半干红椒。吃时又长又辣，够吓人的了。
清炒芹菜怎么做 ？
清炒芹菜的做法：
清炒芹菜
主料：芹菜300克。
辅料：油30克，盐2克。
制作过程：
1、芹菜一把，摘干净，洗净。切成小段。
3、锅中倒入适量的油，加热。
4、放入芹菜翻炒。
5、加入适量的盐和酱油 继续翻炒。
6、五分钟后，芹菜颜色有些变化了，即可关火。
7、出锅。把芹菜盛入盘里，即可食用。
素炒芹菜有多少种啊~~~做法详细的列出来~ ？
我不素炒的,都是炒肉丝.不过炒芹菜要是那种大的的话我建议大家不要用刀切,要用手折 每折1段都可以取下芹菜的筋丝,那样就算老芹菜都很好吃的因範没筋,要想1跟1次撕下来很难的.
炒芹菜怎么做好吃，百合炒芹菜的家常做法 ？
主料牛肉100g香芹200g干百合50g辅料油适量盐适量大蒜适量姜适量生抽适量步骤1.干百合提前泡发好洗净沥干水分。2.香芹洗净切段。3.牛肉洗净切丝。4.锅中热油爆香姜丝蒜米后放入牛肉爆炒。5.炒至牛肉变色就可以，立马装出来。6.锅中热油把香芹倒入翻炒。7.把之前炒牛肉出的汁水倒入锅中。8.待芹菜变色加入百合。9.把之前炒好的牛肉也倒入锅中。10.加入适量盐调味。11.淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
芹菜怎么炒好吃？ ？
素炒芹菜的做法菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：本味咸鲜 工艺：生炒素炒芹菜的制作材料：主料：芹菜500克
调料：植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克
素炒芹菜的特色：清淡爽口，去腥解腻。教您素炒芹菜怎么做，如何做素炒芹菜
1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
芹菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用；
2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用；
3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出；
4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀；
5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。