万丰美食菜谱大全芹菜大头菜素馅包子的家常做法 ？
芹菜切碎放点盐出水，混好馅料，超市有包包子的粉去看一下，包起来蒸就好了 求采纳
大头菜素馅大包怎么做好吃 ？
大头菜素馅大包的做法步骤
1
豆腐切大片，双面煎炸，放凉切丁备用。
2
大头菜略切撒盐杀水分，约5～7分钟，用力攥去水分。
3
粉丝提前浸泡，切小段备用。
4
鸡蛋打散炒熟
5
虾皮略泡，如果虾皮是甜晒的，不咸的话，只需冲洗干净。
6
胡萝卜切碎备用
7
备好料之前，可以先自制一碗花椒油，拌馅时只需使用双倍炒菜用油的量调馅就行了。
8
把所有的备料放在盆中，加入适量的白胡椒粉、五香粉，盐（因为大头菜用盐撤过水，即使攥的再干，也会有少许咸味的，加之虾皮也会有点咸味，所以，放盐时要考虑哦），花椒油，香油一点点，搅拌均匀即可。
9
一定要先发面哦，天热面开的很快。
10
包好后，醒发20分钟左右，蒸包子冷水进锅，大火开后转中小火，开锅10分钟，关火闷5分钟，包子就不会塌皮了。
大头菜（甘兰）素馅包子怎么做如何做好吃 ？
大头菜（甘兰）素馅包子的做法步骤
1. 发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以
2. 大头菜焯水剁碎，块大点口感好
3. 粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁
4. 锅里放油，用花椒大料炸锅，凉了，将花椒大料捞出，油备用
5. 切葱花，多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱
6. 把所有东西放在一起，加辅料拌好
7. 拌好就可以包了
8. 手太小，包子有点包大了，有点包丑了
9. 蒸好了，沾上陈醋辣椒油，好香的
如何做大头菜粉条馅包子 ？
材料
面粉，大头菜，粉丝，鸡蛋，玉米油，盐，胡椒粉，鲜贝露，酱油，蚝油，香油，姜末，葱末，
做法
1.大头菜洗净入锅焯水，焯水一个是使大头菜变软，更好切，再一个就是可以有效去除蔬菜里的农药，不是据说大头菜里的农药比较多吗
2.捞出过冷水
3.沥干水分后剁成末，不用太细小，做包子馅颗粒大点好吃
4.稍撰出一些水分后放入料盆，加入葱末、姜末、胡椒粉
5.倒上玉米油拌匀，先在青菜馅里拌油，可有效防止青菜出水
6.粉丝用热水泡软，我是节省能源，直接用焯完大头菜的水泡的
7.将粉丝切小段放入料盆中
8.鸡蛋3个打散，加入足够多的盐搅匀，这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分
9.炒熟后用锅铲弄碎
10.晾凉后放入料盆中
11.加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油12.拌匀后，包子馅就做好了
13.这时候面也发好了，我把早上喝豆浆剩下的豆渣也发放面里了，所以散发出一股豆香味
14.揉匀后揪成适当大小的剂子，擀成中间稍厚的面皮
15.放上馅料，自己家包包子多放馅，皮薄馅大才好吃哈
16.捏成包子，盖上保鲜膜松弛20分钟
17.蒸锅放适当水，包子底部刷上一层薄油放在蒸帘上，中间留一定空隙
18.大火烧开后转中火再蒸15分钟后关火，等2、3分钟后揭盖捡出包子开吃
卷心菜包子馅做法大全 ？
卷心菜包子做法
材料
面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。
做法
1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。
2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。
3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。
4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。
6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。
大头菜粉条包子的做法，大头菜粉条包子怎么做 ？
主料面粉500g 辅料油适量 盐适量 葱花适量 酱油适量 酵母5g 五香粉适量 玉米油适量 水适量 大头菜适量 粉条适量
步骤
1.酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
2.发面期间准备馅料，大头菜切碎。
3.粉条用热水烫软，切碎。
4.大头菜和粉条混合拌匀。
5.加入适量葱花。
6.加入适量五香粉和盐。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。
9.发好的面团。
10.取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。
11.切成适宜的剂子。
12.擀成包子皮。
13.包上馅料捏紧封口。
14.包好放在盖帘上。
15.放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。
16.蒸好的包子又涨了点。
大头菜尖椒素馅饺子怎么做 ？
素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐250克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
圆白菜馅包子怎么做 ？
和面的方法与做其它馅料的包子方法相同。主要是在做圆白菜馅素包子时的调馅方法，与圆白菜相配的其它食材有：粉条、虾皮、葱、味精及调料香粉、香油（或花生油其它植物油）等。馅素包子做的好吃，和馅也是比较主要的一方面。另外，若是家庭自己做来吃，建议在馅料里加点经过浸泡后的香菇碎（若有条件搅打成泥状为佳），这样不但口感好，而且营养更佳全面。
大头菜跟香菇包包子怎么做 ？
建议你把香菇和大头菜一起用大材料烹炒一下，这样容易出味，加上肉末拌均匀，最后加点明油（香油）即可。
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