万丰美食菜谱大全香肠炒菜的做法 ？
大蒜洗净切段，香肠切片，油热，放入香肠，爆炒，放入大蒜，爆炒后加入少量盐即可
香肠的做法大全，香肠怎么做好吃，香肠炒什么好吃 ？
1，首先说肠衣的吧。我用的是猪肠衣~~大的农贸市场卖猪肉的地方一般有卖的~尤其是这个季节，都做香肠，都是收拾干净的，回来自己浸泡去盐就可以了~~当然，网上也卖。嘿嘿，买的多不，要不我进点货？哈哈。猪肠衣为了保存，都抹很多很多盐，所以一定要用水浸泡，并要换几次水，把盐彻底洗干净。顺便叮嘱，买回的肠衣要放在冰箱冷藏保存。
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2，洗泡好的肠衣用前可以吹口气，检查下有没有破的地方~一般来说，不会破的。
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3，再说肉吧~~猪前腿，没说的~~七分瘦、三分肥口感是比较合适的。去皮，切成小块、小条都行。呵呵，切肉很累~~我家附近卖肉的老板和我家阿姨关系好，直接给切了，省了事。
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4，然后是调料。很提味的一样是冰糖。可以买冰糖粉用，更省事。
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5，我是自己的用搅拌机来打的冰糖粉。
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6，注意，自打肯定不会很粉碎，因此要过过筛，把这些小糖渣筛出来，不然容易弄破肠衣。
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7，根据自己的口味要加香料~~喜欢麻辣的，就加花椒和辣椒粉；也可以直接用五香粉做。而我，是自己配的：桂皮，豆蔻，丁香，黑胡椒，白胡椒，莳萝，花椒~~，总量约50克。
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8，把香料放入搅拌机。
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9，将香料搅拌成粉末。其实，如果一开始自己没有把握，也可以买现成的香肠腌肉料来拌，大部分肉是现成的腌料，但取一两斤肉自己试着拌入自己的调味料，做出来后再调整味道，下次就可以做出自己口味的香肠了。
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10，拌肉除了糖和五香料，还要加一些盐和白酒~~。
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11，把所有的材料倒入肉中。
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12，用手使劲地拌肉，让调料都裹在肉上，然后腌大约3小时甚至更长些入味。
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13，腌好的香肠就可以罐了。我们需要一个白色的灌香肠的漏斗，把肠衣套在漏斗上。
14，要这样小心地，把肠衣全部缩着套在漏斗上，,留一个小头扎口用。
15，在一头，用小棉线系一个死扣。
16，然后把肉从漏斗口塞入，一边塞，一边慢慢捋下肠衣。
17，将肉慢慢送到肠衣里。尽量要塞得满些，这样晾晒之后缩得少；也要尽量小心，别弄破肠衣。
18，将肠衣基本灌满，注意：塞肉的时候，也要均匀地塞，让肥瘦兼顾。
19，在香肠有没有塞满、有空气的地方用针扎些小眼，以免“紧肉”的时候弄破肠衣。如果肠衣真的破了，就哪里破，就在那里打结就行了。
20，然后把肉慢慢往前送，让肠衣里的肉饱满地塞着。到一定长度，就可以捏一下，出一个“节”。
21，用绳子将香肠节处扎起来。
22，如此，一直把香肠的最后一端也扎紧。注意的是，一直到最后，肠衣的一端都要一直套在漏斗上，直到扎好口，才可以取下来。
23，做好的香肠挂在通风的地方，香肠最好垂直着挂，让每一面都均匀风干。我家高度不够，所以这样对折地挂，加上我家通风好，又天天翻转下，所以问题不大。
还有，记得挂香肠的地方要铺些报纸，以免滴盐水。有的家是喷白酒防腐败，其实天气凉又通风，不用喷酒了~直接挂着，一直到香肠摸起来比较结实就好了。我们自己家的香肠是用肉条做的，太硬了后口感会太干，所以不用风干得太硬，外面摸着很结实，里面稍微稍微有一点点弹性，就可以了。达到这样的程度，有的地方需要2~3周，而通风好的地方也许1周就好了。
风干好的香肠收在冰箱冷冻。吃时用水冲洗干净后上锅蒸熟就可以了。...余下全文>>
做法，香肠炒菜心怎么做好吃，香肠炒菜心的家常做法 ？
主料：小白菜 香肠
辅料：姜 蒜 花椒 干辣椒 食用油 盐 鸡精
香肠炒小白菜的做法 ：
1.姜蒜干辣椒切末，香肠切片备用。
2.小白菜洗干净沥干水后，切小段。
3.锅烧热后，倒油，待油7分热时，放入姜蒜，花椒和干辣椒，爆香
4.然后放入香肠，炒1分钟。再倒进小白菜，放盐，继续炒
5.看菜炒软后，放入鸡精。起锅。
小贴士：
1，小白菜也可换成娃娃菜。
2，我用的香肠是自己家做的，可用广式香肠，味道更好。
香肠小炒怎么做好吃，香肠小炒的家常做法 ？
食材明细
香肠适量
青椒适量
鸡蛋适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香肠小炒的做法步骤
1
香肠切片备用。
2
青椒切块。
3
葱切丝,蒜切末。
4
油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5
油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
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下入葱丝炒香。
7
下入香肠翻炒。
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下入青椒炒至断生。
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调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
炒鲜香肠的做法大全家常 ？
材料
剩米饭，韩国泡菜，广味香肠，葱花，甜豌豆，甜玉米粒，黄瓜
做法
1.韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用
2.米饭一定要用隔夜的剩米饭
3.锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀
4.放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅
香肠小炒的做法，香肠小炒怎么做好吃，香肠小炒 ？
1.香肠切片。
2.青椒切小块。
3.油锅烧热，下入鸡蛋液煎至金黄盛出。
4.锅入少许油烧热，先下入蒜末，炒出蒜香味，再下入葱丝爆香。
5.下入香肠翻炒一分钟。
6.下入青椒翻炒至断生，调入几滴生抽，少许蚝油翻炒。
7.最后加入鸡蛋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
炒香肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
香肠2根
青椒5个
辅料
盐
1克
青椒炒香肠的做法
1.
香肠洗净切片，青椒洗净切小块
2.
锅中放少许油，油热后再放入香肠翻炒至断生（我喜欢吃焦一点的，炒得比较久）
3.
炒好的香肠盛起备用，锅中留油放入青椒翻炒至变软，为了能让青椒有盐味，可放入少量的盐
4.
最后倒入香肠翻炒均匀即可
香肠炒什么好吃？6种香肠美味的做法 ？
蒜苗炒香肠的做法
1.准备好所有的材料
2.将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用
3.蒜苗切成一寸见方的小段
4.锅内烧热水
5.放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗变软
6.将焯好水的蒜苗段捞出，备用
7.另起锅，放入油，烧热
8.下大蒜子爆香
9.下青红辣椒，翻炒均匀10.下香肠片翻炒均匀
11.下焯软了的蒜苗
12.一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅
香肠炒菜花怎么做好吃 ？
用料
花菜
腊肠
小红椒
蒜头
盐
花菜炒腊肠的做法
腊肠电饭煲蒸熟，取出待用
花菜洗净，掰好，下锅焯，不用焯太久，不然花菜容易变软（我觉得脆一点好吃），捞出。
锅下油，小红椒蒜头爆香
倒入腊肠，翻炒
倒入花菜，翻炒
放盐
出锅
香肠可以炒菜吗 ？
香肠可以炒菜，下面介绍香肠炒菜花的做法。
主料：菜花300g、香肠2根
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、葱适量
步骤：
1.香肠冰箱拿出来，切成片。
2.菜花盐水浸泡10分钟，焯开水。
3.起油锅放入葱花炒香，然后放香肠翻炒。
4.再放入菜花，翻炒一会。
5.加入调料十三香翻炒。
6.放入盐翻炒。
7.加入生抽翻炒。
8.最后加适量鸡精炒匀即可出锅。