万丰美食菜谱大全香蕉马芬蛋糕怎么做好吃 ？
主料
面粉 (80克)
泡打粉 (1/2小勺)
辅料
黄油 (50克)
白糖 (40克)
鸡蛋 (45克)
去皮香蕉 (60克)
鲜奶 (30克)
厨具
打蛋器、电烤箱
分类烘焙 糕点 甜味 烤 半小时 简单难度
准备所有材料。
面粉、泡打粉过筛。黄油室温软化，用打蛋器低速打散。
加入白糖，先手动将糖、油拌匀，在低速转中速打至膨发。
蛋液分次少量加入黄油中，每次需迅速搅打至完全融合。搅拌好呈乳膏状
香蕉去皮。
香蕉压成香蕉泥，备用。
加入一半面粉及全部香蕉泥，略拌匀。
再加入剩余的面粉及鲜奶，拌匀。拌好的面糊呈粗糙的颗粒状。
将面糊用汤勺挖入纸杯七分满。
烤箱于180度预热，放入模具，以上下火180度，中层烤20-23分钟即可。
香蕉马芬蛋糕做完后要立即从烤箱里拿出来吗 ？
是的
香蕉马芬蛋糕失败原因，发不起来，为什么呢 ？
马芬蛋糕一般都会放泡打粉，是不是泡打粉失效了，没有起作用？
香蕉马芬杯蛋糕为什么做起来是湿的 ？
有可能是蛋糕糊打得太水了吧，可以多加一点面粉试试看。或者是烘烤的时间延长一点，把温度调低点试试。
如何制作banana muffin蛋糕 ？
用料
香蕉（banana） 2根
鸡蛋（large egg） 1
红糖（brown sugar） 1/4Cup
肉桂粉（cinnamon） 1/2Tsp
香草精（vanilla） 1/2Tsp
酸奶（yoghourt） 100-125g小盒的那种,纯属增加风味
蔓越莓（cranberries） 1/4Cup
黄油/普通用油（butter/oil） 1/4,1/3Cup
低筋面粉（rice flour/wheat flour） 1+1/2
香蕉马芬蛋糕 Banana muffins的做法
准备好所有需要用到的材料，以及用具：马芬模具（用量大概是十一到十二左右），一个混合大碗，量勺，量杯，冰淇淋勺（这是后期装模用的，可以替代但是比较方便），刮勺刮刀或者任意搅拌用具。烤箱170开始预热十分钟。
两根香蕉去皮，放入一个大碗中压成泥。
可以考虑切成几段压，或者简单粗暴的直接碾，方法不限！
在盛着香蕉泥块的大碗中加入一个完整的鸡蛋,搅拌均匀。
起初觉得打散后加会比较好，但是考虑到烘焙不易，洗碗不易，且做且珍惜。
随后，加入四分之一大杯的红糖（1/4Cup）,搅拌均匀后加入半茶匙的肉桂粉（1/2cinnamon）以及半茶匙的香草精（1/2vanilla）。
加入下一项前，最好能尽可能的先搅拌均匀，像是加入红糖，搅搅搅，加入肉桂粉，搅搅搅，加入香草精，搅搅搅。
加入四分之一杯半软化黄油或者任意油（1/4Cup butter）,之后放入酸奶（100g-125g,一小盒那种），四分之一杯的蔓越莓（1/4Cup cranberries）。
同理搅拌均匀再加入下一项。
一杯半的低筋面粉/小麦粉过筛加入混合物大碗中，不要用力的打圈搅拌，上下翻动混合均匀。
如果太干可以适量加入一些酸奶，千万不要放太多！
入模（不用在意添装不好看，烤的时候都会膨胀起来所以现在整形状似乎没什么用，这里推荐用冰淇淋勺，非常方便），填装太满会长的很。放入已经预热的170度烤箱中层烤15分钟左右，根据自家烤箱的脾气进行时间调整，可以调整多加时间三分钟。这里不苛求注意上下温度多少。
出炉前，可以用牙签戳一下马芬，看看底部是不是粘黏很多，如果是，还要多烤一会。因为油的原因，上色会比较深。虽然外观很平凡不浮夸，但是尝起来不腻味，早餐点心的话极力推荐！
英式香蕉杯子蛋糕怎么做 ？
用料
黄油60g
糖45g
盐少许
鸡蛋一个
蛋黄一个
低筋面粉100g
泡打粉4g
杏仁粉50g
肉桂粉1/4勺
放入面糊香蕉110g
和香蕉搅拌的糖5g
装饰香蕉一根
英式香蕉杯子蛋糕的做法
把放入面糊的香蕉用保鲜袋捏成泥状，放入糖搅拌
温室软化的黄油放入糖跟少许盐搅拌
把打散的鸡蛋与蛋黄，分次加入2中搅拌均匀
将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、肉桂粉的一半分量筛入拌匀
把香蕉泥放入混合
将剩余的粉末全部放入，均匀搅拌
把面糊倒入纸杯蛋糕模的7分满，最上层放一块香蕉片装饰，接着放入预热170度的烤箱，烘烤25-30分钟
小贴士
做杯子蛋糕的面糊时，鸡蛋与黄油需要室温温度制作
粉类请事先过筛备用
最正宗马芬的做法 如何做马芬好吃 ？
食材用料：
低筋面粉150克
细砂糖60克
牛奶[图]牛奶90克相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
植物油30克
熟透的香蕉一根
泡打粉一勺约五毫升
菜谱做法：
1.香蕉去皮，压成泥状。
2.将牛奶，细砂糖，鸡蛋，香蕉泥，植物油，用打蛋器混合搅打，使液体材料混合均匀。
3.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。翻拌均匀。使粉类材料完全湿润。
4.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15到20分钟，至表面呈金黄色就可以取出来了。
能不能用戚风蛋糕的做法做马芬蛋糕 ？
马芬蛋糕的做法
主料
黄油
60g
细砂糖
70g
鸡蛋
1个
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
辅料
细砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖浆
45g
盐
1g
泡打粉
2g
步骤
1.香蕉捣成泥备用
2.锅内放入砂糖，加水，小火烧开
3.不断的搅拌至糖色呈琥珀色，关火
4.慢慢加入温热的淡奶油，搅拌均匀
5.烧好的焦糖浆放一边备用
6.软化好的黄油打发，加入砂糖打至颜色变白，体积变大
7.分次加入鸡蛋
8.加入焦糖浆
9.加入香蕉泥
10.筛入低粉、盐、泡打粉搅拌均匀
11.加入巧克力豆
12.装入挤裱袋，挤入纸杯，送入烤箱，180度，中下层，25分钟左右
马芬蛋糕的做法，马芬蛋糕怎么做好吃，马芬蛋糕的家常 ？
主料
黄油
60g
细砂糖
70g
鸡蛋
1个
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
辅料
细砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖浆
45g
盐
1g
泡打粉
2g
步骤
1.香蕉捣成泥备用
2.锅内放入砂糖，加水，小火烧开
3.不断的搅拌至糖色呈琥珀色，关火
4.慢慢加入温热的淡奶油，搅拌均匀
5.烧好的焦糖浆放一边备用
6.软化好的黄油打发，加入砂糖打至颜色变白，体积变大
7.分次加入鸡蛋
8.加入焦糖浆
9.加入香蕉泥
10.筛入低粉、盐、泡打粉搅拌均匀
11.加入巧克力豆
12.装入挤裱袋，挤入纸杯，送入烤箱，180度，中下层，25分钟左右