万丰美食菜谱大全炖肉怎么做好吃，豆角土豆炖肉的家常做法 ？
食材：
主料豆角1000g、土豆200g、排骨700g、葱5g、姜2g、八角1/2颗、花椒20颗 辅料：
油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、鸡粉适量
步骤：
1.豆角去筋折成适口的段
2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
3.葱切段，姜切片
4.土豆去皮切小块
5.热锅冷油放入葱姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
排骨土7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均匀
9.加入两勺豆瓣酱
10.加入土豆翻炒均匀
11.加入足量的水没过食材
12.大火烧开后转小火40分钟
13.大火收汁，加盐和鸡粉即可
用压力锅做土豆，豆角炖肉怎么做？直接放进去一起炖可以吗，还是得用火 ？
我的建议是。你最好不要这么做
或许，使用高压锅会方便一些，但，由于高压锅的特性，你做的时候必须保证锅里有汁，那么豆角熟了是熟了，可如果不收汁，就没有好味道，如果收了汁，豆角就烂了，味道就会激好多。
如果你说，事先可以放少一点水，压的时间短一些之后再收汁，那么，这就跟不用高压锅，用大勺做的时间差不多了
其实，豆角炖肉很容易熟的，只是你心急，所以，再快也是慢了。如果对付着吃，那么何必做这需要时间的菜呢
土豆和豆角炖肉怎么做 ？
1.土豆切块，大葱切丝；
2.豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；
3.炒至豆角颜色变绿后盛出；
4.锅中倒油，中火加热，下大料爆香；
5.下五花肉片翻炒；
6.下入葱花爆香；
7.下豆角翻炒；
8.加适量甜面酱；
9.翻炒均匀；
10.加适量盐，炒匀；
11.加适量酱油，炒匀；
12.加适量水，没过豆角和土豆；
13.加盖，中火炖15分钟；
14.最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；
15.出锅装盘。
土豆炖豆角的做法，猪肉土豆炖豆角怎么做好 ？
食材
主料
豆角
400g
猪肉
100g
土豆
2个
辅料
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.豆角去筋，洗净备用
2.猪肉切片，葱切段备用
3.土豆切块备用
4.葱花炝锅，放入猪肉翻炒
5.放入豆角翻炒至变色，加入清水，酱油，炖10分钟
6.放入土豆，炖10分钟，加入盐，味精调味，关火
小贴士
中火慢慢炖制，入味好
土豆豆角加点红烧肉怎么个炖法比较好吃？ ？
先把肉煮上 加点作料 再放入豆角和土豆 炖个20分左右就好了
继续追问：
要详细的步骤可以吗？我很少做饭
补充回答： 把肉在锅中炒一下 加入盐 花椒 大料 姜面 和葱 爆香以后加入水（储量就好 把肉淹没超过1厘米即可) 等水开了3分后 加入豆角炖会 再把土豆放入等水干土豆炖熟就好了
关于东北家常菜排骨土豆炖豆角的细节做法 ？
我是东北人，这道菜我也经常做，我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟，泡出血污，然后锅里放油炒，葱花炝锅。炒好后一次性加水，中途不要再加，水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片，少许盐，大料一个，开始炖。排骨炖到7分熟，一起加土豆和豆角，炖好后稍微还有点汤就算成功了，加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样，要炖烂，这是东北菜的特点，土豆要炖面，不要加酱，那不是东北做法
土豆豆角茄子肉怎么炖 ？
土豆豆角茄子炖肉做法
主料
猪肉
300g
豆角
300g
土豆
500g
茄子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.猪肉洗净切块；
2.豆角洗净掰小段；
3.土豆洗净去皮切滚刀块；
4.茄子洗净切滚刀块，用盐煞出水分；
5.锅中加油，下猪肉煸炒；
6.炒出油后，放入姜蒜片炒香；
7.放入豆角，炒至豆角半透明状；
8.加老抽，盐，清水炖；
9.炖至豆角快熟时，放入土豆炒匀；
10.放入茄子；
11.一起炖；
12.炖至土豆豆角茄子都熟透即可；
13.绝对下饭菜。
红烧肉炖土豆豆角怎么做 ？
五花肉切拇指大的丁，土豆一样的，油烧热下肉翻炒出香味，下泡的红辣椒和姜，炒出香味了放土豆，略炒，加水，加适当酱油，八角一个，香叶一片，盐适中，水快没了起锅放葱即可。
想做土豆豆角炖猪肉，猪肉买回来该如何处理，是焯水还是腌制还是浸泡，焯水要冷水还是热水要煮多久 ？
焯水就是在开水中过一下，肉的话一两分钟就好了，
主要是去掉猪肉毛细血管里的残血，也就是那些泡沫，这样炖出来看着就干净，，，
土豆、豆角和猪肉用高压锅炖完发酸是咋回事 ？
八成是你的肉不新鲜，在炖之前最好把猪肉煮半个多小时;都叫土豆最好是老些的，新鲜的土豆不容易入味.