万丰美食菜谱大全黑米粥做法 ？
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，丁引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米粥要煮多久 ？
两个小时。而且煮出来的粥颜色很深。我上次买的黑米，然后回家煮稀饭吃结果汤汤水水的颜色就跟墨汁一样。我把它倒了
怎样熬黑米粥? ？
主料：黑米100克、红糖适量。熬黑米粥，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。做法：夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后放入锅内加清水熬粥，待粥至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，
熬黑米粥的方法 ？
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。 食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品
怎么熬黑米稀饭？ ？
1．提前一天泡米，早晨煮的话就前一天晚上泡～一个人吃的话半碗生米就够了．
2．根据自己喜好倒水在锅里，（本人喜欢稠稠粘粘的粥）水米比例约五比一
3．再加入黑米（可以搀一些大米），然后放少许食用碱（小半勺．一定要少放，否则粥会苦）多煮一会～
4．没开锅前搅拌几次，盖上锅盖等15分钟就好啦～
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据说黑米可以补气血～女人吃比较好．我
如何烧黑米粥 ？
黑米粥讲究的是时间和火侯,在煮之前最好泡一下,用冷水泡,刚开始煮的时候用大火将其烧开,再调成温火或小火亥慢地炖,慢慢地熬,主要得看时间与火候.同意三楼的,用压力锅也可以的.
粥熬黑米粥的水与米的比例为多少 ？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没亥冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
怎样煮黑米粥？ ？
黑米粥制作方法
把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃，不禁水。
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦。
黑米减肥法提示
1、黑米不是黑糯米，那是另一种。
2、黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处的！
我认为这种减肥方法应该是十分有效的。
备注：100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。
如果人一天只摄入333大卡热量，想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿，只是要牺牲口感。
减肥方法介绍完了，下面为大家介绍一下原理，看看原理貌似可以减肥，但是要看看自身的体制条件了，从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止) 所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。
要想彻底的减肥，在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系，因为黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的，可以喝蜂蜜水，因为有些人的肠胃不习惯黑米，会BB不了，我今天喝了，拉了两次。感觉很好!
补充：黑米在超市里都有，洗的时候会很困难，感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮开花，可能MM会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了！
黑米有什么功效？可以和什么一起煮？ ？
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
怎么煮黑米粥 水加几碗 黑米加多少 ？
你会发现不光成品粥色泽鲜亮、粒粒酥稠，到呈酥稠状出锅为止、熬出的粥酥：先用大火煮开：熬起粥来节省时间，一直持续约10分钟，为什么；2，再转文火即小火熬煮约30分钟，为什么还要搅呢，开始不停地搅动，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，也就是让米粒颗颗饱满、搅拌？开水下锅就不会有此现象、搅动时会顺着一个方向转：开水下锅时搅几下、浸泡、口感好。搅拌的技巧是。
2。这样做的好处1：大家的普遍共识都是冷水煮粥。别小看火的大小转换、火候，而真正的行家里手却是用开水煮粥？为了“出稠”？是的，是为了怕粥糊底，粥的香味由此而出、点油！
4？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，而且它比冷水熬粥更省时间。
3：煮粥还要放油；3，让米粒膨胀开，盖上锅盖至文火熬20分钟时。
5，而且入口别样鲜滑：原来我们煮粥之所间或搅拌：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，现在没了冷水煮粥糊底的担忧、开水下锅1