万丰美食菜谱大全卷饼的制作方法是什么 ？
卷饼和面是有讲究的，特别是卷饼松软可口，凉了不发硬才行。配料：面粉950克、淀粉50克、鸡蛋3个、泡多源5-10克、食盐20克。工艺：将所有配料与450克面粉干拌均匀，成为混合粉。其余500克面粉加入开水500克搅拌均匀，降温至50度，再加入其它混合粉，和成面团，醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。特色：口感筋道松软、凉了不发硬。
卷煎饼的做法大全怎么卷用什么料 ？
食材：
土豆100g
青椒30g
胡萝卜30g
面粉50g
油适量
盐适量
黑胡椒适量
姜粉适量
辣椒油适量
香油适量
味精适量
步骤：
1、面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。
2、上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。
3、将土豆切成细丝。
4、用水将土豆丝洗两遍，再泡一下。
5、青椒、胡萝卜也切成丝。6、将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7、捞出过凉水，沥干水分。
8、青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9、面醒好后，将上面的水倒掉。
10、底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。
11、等面糊边缘翘起时即可拿出。
12、在饼皮的一边放上土豆丝。
13、两边封口，卷起成筒。
14、平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。
卤肉卷的饼的做法 ？
这个简单，你用60度左右的热水和面，软硬度为适中就好。和好后用湿毛巾把面盖住，让面醒半个小时，如果不把面盖住，表面会干皮，醒好后讲将面团分解成均匀的小件，用擀面棒沾干面粉擀成饼，饼一定要薄，大小自己定，表准为普通人巴掌大，弄好的后将锅放于火上，锅里什么都不要放.将做好的薄饼在锅里贴熟，锅最好用平低锅，饼在锅中贴熟就行，不要贴成黄色，更不能贴糊了。将贴好的饼五个一打放在一起，饼于饼之间薄薄的刷一层油，上蒸锅里蒸十分钟便可拿出来卷卤肉食用。此饼为北京烤鸭用饼，所以又称之为鸭饼
卷面饼的做法，卷面饼怎么做好吃，卷面饼的家常做法 ？
简易面饼卷的做法
超简单的面饼卷，可以做早饭午饭，十分钟不到就能搞定。 用料 面饼 1块 洋葱 若干 培根 2片 大蒜 1片 番茄 1个 泡椒 1根 生菜 两片
1所有食材切小块备用2热锅两面饼两面各三十秒烘热。 面饼可以了自己做3热锅橄榄油，将除了生菜之外的所有食材放入4炒香后放入生菜，盐胡椒调味，生菜后放可以保持爽脆的口感5将炒完的菜放在面饼中间6卷起后切段，蔬菜围边，淋橄榄油黑醋完成。
卷肉饼家常做法，正宗卷肉饼怎么做 ？
食材明细
普通面粉200克
水100克
猪肉馅适量
葱姜蒜少许
料酒少许
盐少许
胡椒粉少许
生抽少许
香油少许
鸡精少许
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度
卷肉饼的做法步骤
1
将面粉和水倒入面包机，用和面功能（也可以用手和面）
2
和好的面取出滚圆，松驰二十分钟。
3
将馅和所有调料放一起拌匀
4
松驰好的面团分成六个
5
用擀面杖擀成长圆形
6
铺上薄薄一层肉馅
7
圈起
8
绕成一个圆形
9
依次做好，按扁
10
平底锅放入少许油，再把做好的饼放进去用小火煎几分钟，至两面金黄就好了
小窍门
面团擀成长圆形是为了不至于把饼做的太厚，不容易煎熟。煎的时候油不要太多，用小火就可以了。馅用不掉可以用来包馄饨和包子，一样很好吃。
正宗饼卷肉的做法 ？
烤饼，牛肉，番茄，洋葱，生菜，盐，胡椒，橄榄油
做法
1. 牛肉切碎，加入盐和胡椒，加入橄榄油炒熟
2. 洋葱，番茄，生菜切碎，加入盐和胡椒搅拌均匀
3. 将蔬菜沙拉均匀放入烤饼中，再将炒熟的肉放在沙拉上面
4. 撒入少许橄榄油即可
春饼卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
春饼的做法
1.
面粉中倒入开水，并用筷子不停搅拌
2.
搅拌成面絮
3.
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上
4.
将面团分成20克一个的小剂子
5.
取一个剂子按扁后刷一层油
6.
再取一个剂子按扁后，盖在有油的剂子上
7.
用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼
8.
按下”功能选择“按键
9.
选择”蛋糕“，再按下”开“按键(没有此功能的，可以直接按下煮饭键）
10.
预热1分钟后将饼放入，并闭合外盖
11.
大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟
12.
出锅后，沿着饼的边缘撕开，便是两张薄薄的春饼，随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦！
烧饼卷的制作方法 ？
材料普通面粉、水、酵母、绿豆
做法
1、和面，放在温暖处至两倍大。
2、分成若干个小面团松弛15分钟。
3、裹入绿豆，擀成小圆饼。
4、预热电饼铛，3-4分钟颜色变黄即可。
烙饼卷的做法，烙饼卷怎么做好吃，烙饼卷的家常做法 ？
需要的材料很少，就是面粉鸡蛋和香油，在有就是盐了。别看材料少，味道却不差。
面要用温水和，30度左右最好。和到用筷子挑起来不容易掉就可以了。做这个饼最好用筷子来和面哈。面和好放一边饧20分钟。
现在来打鸡蛋，鸡蛋打在碗里加入几滴香油和一点点清水搅打开。一般来说1个半鸡蛋摊成的鸡蛋饼大小比较合适。
面饧好后，先在案板上撒些面粉，然后将面团分成小一些的面团放在案板上，揉几下。
将面团擀成大饼，尽量薄些，然后撒上一些盐。
撒好盐后在擀几下，接着均匀的抹上香油。最后切一刀。
将面从切口出折过来，这样做是为了让饼吃起来更有层次更有味。
按照上面的方法多折几次，将面折成三角形。
折好的面再次揉成面团，擀成大片，薄一些的话更好，如果第一次做不用太薄哈。
平底锅淋上一些香油，慢慢转动锅让油更均匀，然后将擀好的大饼放入，开中火煎制
火不用太小，中间多翻几次，做出的饼味道更好。等饼变成微黄色，盛出放入盘子。
锅里在加些油，烧热，倒入蛋液，轻轻晃动锅，使蛋液变成一个圆。然后改成小火，慢慢煎成鸡蛋饼。
摊好的鸡蛋放在大饼上，卷起来就可以啦，喜欢吃蔬菜的也可以加一些，更有营养。。我的饼小了点，所以看不见了。
和面时尽量软点，烙出的饼才会松软。
来上一张，在做碗疙瘩汤，保证吃的开心
蛋卷饼的做法，蛋卷饼怎么做好吃，蛋卷饼的家常 ？
食材
面粉60g
鸡蛋2个
火腿2根
油适量
盐适量
葱适量
黑胡椒粉适量
步骤
1
准备面粉
2
两根火腿肠和两个鸡蛋
3
火腿切长薄条，鸡蛋搅拌均匀
4面粉中加入适量的水，搅拌成均匀的面糊
5
加入适量的葱花和适量的盐
6
搅拌均匀
7
电饼铛预热，倒入适量的油
8
用油刷抹开
9
倒入面糊，
10
摊开
11
上下火煎至成形
12
均匀倒入蛋液
13
继续盖盖，两面煎到金黄
14
撒上适量的黑胡椒粉
15
将火腿片平铺在鸡蛋饼上
16
盖盖继续煎到火腿金黄
17
揭盖，将蛋饼卷起来
18
放到案板上切块
19
美美享受咯
小贴士
1.火腿建议选择块状的来切片更好。 2.也可以选择别的造型，例如先煎好蛋饼，再淋上面糊。