万丰美食菜谱大全公鸡炖土豆的做法 ？
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
公鸡能不能炖土豆 ？
食材与明细
鸡肉500克 土豆100克 大豆油30克 精盐5克 五香粉2克 味精3克 料酒10克 生抽20克 干红辣椒3个 葱段10克 姜片10克 大蒜10克 大料2瓣 白糖10克
1. 将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。
2. 锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。
3. 捞出，装入碗中待用。
4. 锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。
5. 将鸡肉块炒至上色。
6. 加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。
7. 翻炒均匀，加入切好的土豆块。
8. 大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。
9. 炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
公鸡炖参能放土豆吗 ？
鸡肉是有分的：公鸡主要用于爆炒，烧制；而母鸡才是用于煲炖的。不信，可以试一下：公鸡炖来一定不够鲜美；而母鸡烧炒，口味一定不如公鸡肉。
小公鸡炖土豆 ？
锅中倒入油，烧热，里面放葱、姜、蒜、辣椒翻炒
然后放生抽和老抽，盐味精等，加少许料酒去腥，
加点开水，大火，待鸡块稍稍水分去掉炖上十分钟左右
然后把切好的土豆块放入，再炖至土豆软乎就能出锅了
高压锅炖土豆大公鸡的做法 ？
土豆炖鸡的做法
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
家里有现成的原料，青椒，仔姜，洋葱，土豆，公鸡肉，今晚老公想吃烧公鸡，请问怎样搭配，怎样做好吃 ？
1.把鸡肉先用开水焯一下，去掉肉的腥味，2.土豆去皮切块，备用。3.炒锅加热后放适量的油，加适量的花椒，八角，姜片等，也可以加点辣椒，炒香后放鸡肉煸炒，几分钟后加热水适量，其他调料，中火5分钟，改小火15分后，放土豆烧熟即可。
鸡公与公鸡的区别 ？
今天中午，食堂做了土豆烧公鸡。四川人说这是土豆烧鸡公。对于公鸡、鸡公、母鸡、鸡母的区别，大家展开了一番讨论。 公鸡——主要是指鸡的性别。
鸡公——就是是母鸡的老公，是已经结婚的公鸡，没有结婚的公鸡不能抚称作鸡公。于是，就所指的范围而言，公鸡>鸡公。
母鸡——也是指鸡的性别。
鸡母——这个解释跟鸡公的解释是不一样的，鸡母指的是小鸡的母亲，它不仅仅是已婚的母鸡，而且还是有小鸡仔的母鸡。于是，就所指的范围而言，母鸡>鸡母。 很经典的解释～～～ ，不是吗！
晚上想做土豆烧鸡。那个鸡是小公鸡好还是小母鸡好？ ？
公鸡烧着好，母鸡炖汤好。你买鸡的时候，问问卖鸡的，他肯定也这么说，呵呵~
小公鸡炖山药还是炖土豆好吃 ？
小公鸡炖山药好吃
主料公鸡 一只 山药 一大根
辅料小葱 油 盐
1 白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块
2 锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水
3 大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐
4 继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可
公鸡要刺豆 ？
今天中午，食堂做了土豆烧公鸡。四川人说这是土豆烧鸡公。对于公鸡、鸡公、母鸡、鸡母的区别，大家展开了一番讨论。 公鸡——主要是指鸡的性别。 鸡公——就是是母鸡的老公，是已经结婚的公鸡，没有结婚的公鸡不能被称作鸡公。于是，就所指的范围而...（火星人）8866