豆腐包的做法,豆腐包怎么做好吃,豆腐包的家常做法 ?
主料
春卷皮
10张
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
火腿肠
适量
鸡精
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将火腿肠、香菇、葱切成细丁。
2.豆腐压碎成泥。
3.加入盐、鸡精、料酒拌匀。
4.将春卷皮修成方形,放入豆腐馅。
5.先将两端对折,然后卷起成包,用水淀粉封口。
6.锅中放少许油,入锅煎制。
7.至两面焦黄出锅。
豆腐包怎么做 ?
主料
春卷皮
10张
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
火腿肠
适量
鸡精
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将火腿肠、香菇、葱切成细丁。
2.豆腐压碎成泥。
3.加入盐、鸡精、料酒拌匀。
4.将春卷皮修成方形,放入豆腐馅。
5.先将两端对折,然后卷起成包,用水淀粉封口。
6.锅中放少许油,入锅煎制。
7.至两面焦黄出锅
豆腐包的做法,豆腐包怎么做好吃,豆腐包的家常 ?
食材
主料
豆腐皮
100g
猪肉馅
100g
辅料
盐
适量
海带丝
适量
白糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
生姜
适量
大葱
适量
酱油
适量
五香粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
荸荠
适量
步骤
1.荸荠去皮用刀斩成细粒,大葱生姜切末。
2.把猪肉馅荸荠粒,葱姜末盛到小碗里,调入味极鲜酱油。
3.洒入少许五香粉、精盐。
4.用力把馅料搅匀。
5.海带丝自中间剖开。
6.豆腐皮用刀划成大片,挖上馅料卷起成包。
7.用海带丝把豆腐包扎起来。
8.依次把豆腐皮都卷上肉馅,做成豆腐包。
9.煮锅里倒入清水,调入老抽,放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。
10.煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包,小火煮10分钟。
11.小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水,搅匀。
12.调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。
13.捞出卤好的豆腐包,浇上味汁。
小贴士
①豆腐皮要选用薄一些的,过厚的豆腐皮不容易入味。
②用海带丝捆绑豆腐包如感到吃力的话,那就把海带丝自中间剖开,这样海带丝薄了,使用起来就顺手了。
豆腐皮包的做法,豆腐皮包怎么做好吃,豆腐皮包 ?
食材
主料
猪肉泥
200g
豆腐皮
2张
辅料
酱油
适量
盐
适量五香粉
适量
鸡蛋清
1个
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好食材。
2.肉泥中放入五香粉、料酒、鸡蛋清、酱油、淀粉、鸡精。
3.调匀。
4.豆腐皮泡软,用刀切成10小张。
5.取一张豆腐皮放在案板上,放上调好的肉泥。(如图)
6.包好,用棉线捆扎。
7.放入盘内。
8.锅中放入生姜、盐、酱油、五香粉、料酒,再倒入适量的水。
9.放入豆腐皮包。
10.盖上盖子煮。
11.20分钟后收汁,不要收的太干。
12.关火。
豆腐皮包怎么做好吃,豆腐皮包的家常做法 ?
豆腐皮加水浸泡一会儿,软了就可以
2.拿出来去掉水份
3.加入所有调料拌好肉馅
4.取一张皮平摊,铺上肉馅,压一下让肉馅紧实一点,包好后好切一点。
5.如图。
6.卷起来一条放一边,把剩下的皮和馅都按步骤5卷好。
7.切好一段段摆盘上蒸笼大火蒸15分钟就好了(如个人喜欢,油炸也可以)图方便就上笼蒸了
豆腐包怎么做 ?
1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐,拌匀了,腌半个小时,腌出其中的水份;然后把水份挤干,待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫芦丝里,再倒上少许香油,一起使劲儿搅匀了。
3.把荞麦粉用开水和成面团儿,分成若干个大小相同的小面团,压扁,擀成薄皮儿。
4.把拌好的西葫芦鲜肉馅料取适量,摊在荞麦面皮上,然后对折,合拢,做成合子的形状。
5.平底煎锅倒少许花生油,放入做好的合子,用中火煎两面,约五至八分钟左右。具体时间,得看做的合子的大小,和面皮的厚度。
请问有人知道这个包包是什么牌子吗?谢谢! 20分?
豆腐包,我家有哦亲
【和】店【谐】铺【谐】名:lalaonemo
豆腐皮包什么好吃 ?
包肉丝、葱丝、黄瓜丝,类似京酱肉丝的吃法
东北人用豆腐皮包什么吃 ?
干豆腐卷大葱嘛,东北开出来的火车上都有上车卖的,一般里面卷点酱,葱小葱香菜,
豆腐包什么包子更好吃 ?
萝卜香菇豆腐包
主料
面粉
300g
开水
250g
青萝卜
500g
焯水香菇
250g
豆腐
100g
花生碎
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
料酒
适量
花椒面
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.面粉中加入开水搅拌成团。
2.揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟以上。
3.萝卜爆成丝加入适量盐揉制。
4.挤掉水分剁碎备用。
5.加入焯水剁碎的香菇。
6.加入捏碎的豆腐。
7.加入花生碎。
8.加入耗油、葱花、花椒面、料酒、香油。
9.加入鸡蛋,搅拌均匀备用。
10.取一小块面团搓长条。
11.切小剂子。
12.擀皮。
13.包馅。
14.包成包子。
15.蒸锅上汽后放入,蒸约20分钟。
小贴士
面醒的时间越长,后面越好操作。包子皮越好吃。