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羊肉胡萝卜包子 羊肉胡萝卜包子馅做法

羊肉胡萝卜馅包子怎样做 ?

食材
主料:羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料:大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
步骤/方法
1
1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化,把酵母水分次倒入面粉中,搅拌成雪花状。
2
2、用手揉搓成均匀的面团。
3
3、加盖饧发到面团原体积2倍大,内部呈蜂窝状。
4
4、胡萝卜去皮,洋葱洗净。

5
5、把胡萝卜刨成丝。
6
6、大葱生姜切末。
7
7、洋葱黑木耳切粒。
8
8、羊肉用刀剁碎。

9
9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
10
10、顺一个方向搅打上劲。
11
11、起油锅,放入黄酱炒香。
12
12、再放入洋葱略炒。

13
13、放入胡萝卜丝。
14
14、放入木耳粒。
15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。
16、炒好的胡萝卜丝晾凉,放入调好的羊肉馅。

17、搅拌均匀成为包子馅。
18、发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条分割成每个重约25克的剂子。
19、把面剂子按扁。
20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮。

21、取一个包子皮,中间放入馅料,压实。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到帘子上,加盖拧干的湿布饧发15分钟。
24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内,加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。

END
注意事项
小贴士:
1、包子薄皮大馅的关键是面团要稍硬一些,这样便于造型。
2、胡萝卜炒过以后营养才会被人体充分吸收。
3、蒸好的包子关火3分钟以后再开盖。

羊肉胡萝卜包子怎么做好吃 ?

食材
主料
面粉400g
全麦粉200g
酵母9g
白糖30g
牛奶350ml
羊肉400g
胡萝卜3个
辅料

30ml

适量
花椒水
适量

适量

适量
甜面酱
2勺
酱油
15ml
味精
适量
步骤

1.胡萝卜洗净,切片后用热水焯一下。

2.捞出稍晾。

3.把胡萝卜剁碎。

4.羊肉用刀切碎,放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。

5.放入花生油、盐和味精调匀。

6.特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团,饧10分钟。

7.切成每个50克的剂子。

8.用手按扁。

9.擀成椭圆形面皮。

10.放入肉馅,从一头慢慢将两侧捏成对折形状。

11.将每个都包好,饧10分钟。

12.放入蒸锅中,大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。

13.放入盘中,即可享用

胡萝卜羊肉包子适合什么人吃 ?

全适合

羊肉胡萝卜包子蒸出来馅变黑是什么原因 ?

多半是羊肉有问题

羊肉萝卜包子怎么做 ?

主料
羊肉
300g
大葱
100g
辅料

适量

适量

适量
十三香
适量
酱油
适量

步骤

1.葱姜剁碎。

2.羊肉适量。

3.剁成肉馅。

4.油热。

5.放入葱花。

6.放入肉馅,萝卜。

7.放入各种调料,搅拌均匀。

8.包好了,放入锅中。

9.包好了,味道很好。

空腹吃羊肉胡萝卜包子怎么会胃疼 ?

可能纯属是巧合,因为大多数人进餐前都是空腹,要是肚子吃饱饱的,哪还用再吃“羊肉胡萝卜包子”啊。

吃胡萝卜羊肉包子可以喝豆浆吗? ?

可以的 包子配豆浆 你很会吃呀 这么晚还要加班 给我来一份吧

羊肉香菇红萝卜能包包子吗 ?

可以
·吃羊肉的禁忌··

1、羊肉与红豆一起吃:羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食 。

2、羊肉与南瓜一起吃:容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。

3、羊肉与茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

4、羊肉与醋一起吃:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。

5、羊肉与柚柑一起吃:羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

6、羊肉与栗子一起吃:羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。

7、羊肉与辣椒一起吃:
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

8、羊肉与豆酱一起吃:豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

9、羊肉与梨一起吃:同吃会影响营养成份吸收。

TIPS:食用羊肉的注意事项
  (1)凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。
(2)高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
(3)涮羊肉的汤不应多喝,因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸,有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。
香菇+河蟹:易引起结石症状
香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑

胡萝卜羊肉包子蒸出来 馅为什么会变黑 ?

注意事项小贴士:
1、包子薄皮大馅的关键是面团要稍硬一些,这样便于造型。
2、胡萝卜炒过以后营养才会被人体充分吸收。
3、蒸好的包子关火3分钟以后再开盖。

羊肉馅包子配什么菜 ?

羊肉馅包子一般是配大葱、萝卜。也有配韭菜或者白菜等其它菜的做法。

羊肉馅包子的做法:

羊肉萝卜馅包子
主料:白萝卜700克,羊肉500克,面粉1000克。
辅料:油50克,盐3克,大葱适量,酵母适量,姜适量,十三香5克。老抽10克,鸡精3克。
制作过程:
1、羊肉剁碎。

2、在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香。

3、把加热的油倒入放好调料的肉馅里。

4、迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味。

5、白萝卜洗净,擦成丝。

6、再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用。

7、把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀。

8、面和好,发酵,发好后,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子。

9、把挤子按成小饼。

10、用擀面杖擀成圆形的面皮。

11、把调好的馅放到圆形面片包成小包子。

12、把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点。

13、盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟,香香的萝卜羊肉包子就熟了。

14、出锅。放入盘里,即可食用。

健康功效:益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌,下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便。

羊肉萝卜馅包子的营养价值:1、羊肉性温, 味甘。归经脾,肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
2、白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便之功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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