万丰美食菜谱大全溜丸子怎么做好吃，溜丸子的家常做法 ？
食材明细
肉丸子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
酱油适量
醋适量
糖适量
原味口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度
溜丸子的做法步骤
1
肉丸炸熟
2
葱、姜、蒜炝锅，放酱油、盐、味精、胡椒粉、糖、加水。
3
将葱、姜、蒜捞出，放丸子炖两分钟，淋醋，勾芡出锅
丸子的做法，焦溜丸子怎么做好吃，焦溜丸子的家常做法 ？
材料
主料：粉丝
辅料：葱、姜、小麦面粉
调料：食盐、高汤、老抽、白胡椒、十三香、鸡精、香醋、香油
做法
1：备好材料。
2：锅中倒入些水放入粉丝开或烫几分钟。
3：提前把干辣椒和姜在锅中炝下，然后切碎备用。
4：烫好的粉丝，葱切碎。
5：直到切完。
6：倒入小盆里，加入盐2茶匙，白胡椒少许，十三香1茶匙，鸡精少许调料。
7：加入半碗面粉。
8：搅拌均匀，加入老抽。
9：继续搅拌均匀。
10：锅预热下入丸子炸制。
11：炸制金黄色捞出控油即可食用。
12：带汤汁的丸子做法是锅中加入高汤，干辣椒碎，姜末，盐，醋，鸡精调味，最后下入丸子煮几分钟即可。
小贴士
干炸出来的丸子虽然外貌上不怎么好看，但吃在嘴里是那样的酥脆好吃，也仅仅是加水加调料又煮了些丸子，但口感又大大的不一样，带汤汁的丸子比干炸的丸子口感上更好些。
的做法，糖醋溜丸子怎么做好吃，糖醋溜丸子的家常做法 ？
主料
猪肉
辅料
鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、
步骤
1.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）
2.放胡椒粉、鸡蛋
3.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀
4.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变黄色就好
5.炸完放好
6.锅底到油，放蒜末。扁出香味
7.必须出香味
8.再放糖，待糖变色再放醋、番茄酱
9.倒入丸子，收汁，起锅
10.好了
焦溜丸子的介绍 ？
焦溜小丸子是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。吃的就是外焦里嫩的劲儿，外面的壳经过两次复炸，又焦又酥。肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲，用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁 ，旺火烧油、下锅炸丸子到八、九分熟，基本上丸子漂起来就好了。，锅中留一点底油，倒入芡汁炒浓，然后把丸子再倒回去翻炒几下就可以了。
焦溜丸子怎么做，焦溜丸子的家常做法 ？
1.准备好材料：猪肉洗净用料理机打成肉末，香菇洗净去蒂放入料理机打成末，葱切葱花（分成葱白和葱青），姜切末备用，鸡蛋备好。
2.把香菇、一半葱白和姜末倒入猪肉中，加入盐、胡椒粉、一汤匙料酒和一汤匙淀粉和鸡蛋拌匀
3.然后用筷子顺时针一个方向搅打起劲，然后放入冰箱冷冻半小时
4.把肉蓉捏成丸子
5.鸡蛋打散，淀粉放入盘子备好
6.把丸子先放入鸡蛋液中沾满蛋液
7.再放到淀粉中裹上一层淀粉
8.依次做好所有的丸子
9.锅中倒入适量油烧至六成热时放入丸子，中小火炸至金黄色
10.捞出沥干油分备用
11.取一个碗加入适量的淀粉和半碗清水调成水淀粉，再取一个碗：加入生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、清水调成酱汁备用。
12.另起锅倒入适量油烧热后放入葱白和姜末爆香
13.倒入刚才调好的酱汁烧开后
14.再倒入水淀粉烧开
15.放入丸子均匀的裹上酱汁即可关火
16.成品图。装盘撒上葱花即可食用
猪肉水溜丸子的做法 ？
用料
五花猪肉 1000克
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
植物油 少量
葱花 适量
猪肉丸子的做法
猪肉剁成肉泥（现在很多超级市场有专门的肉泥买，懒人可以考虑，鄙人喜欢自己剁的肉）
放入盐、鸡粉、酱油、植物油搅拌均匀。
把肉泥搓成肉丸若干（建议做成肉丸子的时候50-100克肉泥一个，太大很难蒸熟，太小吃起来不爽）
装盘后用保险膜密封放冰箱冷藏2-4小时，如果不猴急用膳，建议冷藏到第二天。
把肉丸子放入蒸锅内，蒸熟出锅洒上胡椒粉、葱花即可食用。
白菜木耳溜丸子的做法 ？
其实和烩差不多。先炝锅，放白菜加料酒炒至半熟。放丸子，加一点水，视丸子的咸淡放盐、等差不多了放木耳。勾芡。也可以淋些香油。起锅。
怎么做好吃，小油菜溜丸子的家常做法 ？
主料油菜400g猪肉丸100g辅料油适量盐适量葱少量姜少量鸡精少量淀粉少量大蒜少量
步骤
小油菜溜丸子的做法步骤11.准备油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤22.准备肉丸子。
小油菜溜丸子的做法步骤33.油菜，掰开，洗净。
小油菜溜丸子的做法步骤44.葱姜，切丝。
小油菜溜丸子的做法步骤55.大蒜和姜，切末。
小油菜溜丸子的做法步骤66.将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。小油菜溜丸子的做法步骤77.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
小油菜溜丸子的做法步骤88.加入油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤99.在油菜炒至5成熟后。加入盐。
小油菜溜丸子的做法步骤1010.加入鸡精，翻炒均匀。
小油菜溜丸子的做法步骤1111.加入肉丸。
小油菜溜丸子的做法步骤1212.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为肉丸子本身是咸的，所以盐要在放入肉丸之前放。
糖醋溜丸子的做法，糖醋溜丸子怎么做好吃，糖醋 ？
糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水
做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。
把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热（就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡）把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
焦溜素丸子怎么做如何做好吃 ？
食材用料
胡萝卜一根相克食物
粉丝若干相克食物
韭菜若干相克食物
面粉若干
馒头两个
鸡蛋一个相克食物
盐
料酒
油
焦溜素丸子的做法
焦溜素丸子的做法图解11.韭菜葱洗净切碎
焦溜素丸子的做法图解22.粉丝放入沸水中煮十分钟
焦溜素丸子的做法图解33.馒头蒸熟后掰碎，加少量清水泡发
焦溜素丸子的做法图解44.胡萝卜洗净削皮，用擦丝器擦成器
焦溜素丸子的做法图解55.粉丝切碎，加入韭菜碎，鸡蛋，馒头碎，面粉，盐，清水，混合均匀制成较稠的面糊
焦溜素丸子的做法图解66.取适量面糊在手中挤成丸子形，再粘一层干面粉
焦溜素丸子的做法图解77.锅中放油，待烧六成热，放入丸子，用中火炸三分钟，待表面成金黄色捞出沥干油待用
焦溜素丸子的做法图解88.挺漂亮的吧
焦溜素丸子的做法图解99.锅中留底油，放入水淀粉，酱油，料酒和番茄酱，待汤汁收稠倒入素丸子，最后兜匀即可