万丰美食菜谱大全香菇肉丝怎么做好吃，香菇肉丝的家常做法 ？
香菇肉丝的做法
1.瘦肉切丝、香菇切块。
2.瘦肉切丝，加盐、蚝油、糖搅拌入味后再加淀粉。
3.锅里加油预热，把肉丝放进去炸3分钟左右。
4.锅里留少许油，放少许芹菜杆煸香。
5.把切好的方块香菇放进去翻炒。
6.最后把肉丝也加进去一起翻炒，加盐、鸡精、老酒、糖。
7.要起锅前，滴少许的醋。
8.最后的成品。
香菇肉丝的做法，香菇肉丝怎么做好吃，香菇肉丝 ？
香菇肉丝的做法
材料
香菇 肉丝 蒜薹
生粉、盐、生抽
做法
1、香菇泡水。
2、泡软的香菇切小片，蒜薹切段。
3、猪肉切丝，用生粉、盐、生抽拌匀。
4、锅里放油，放入香菇炒熟，随后放如蒜薹共炒，放一点盐调味，取出备用。
5、锅里放油，放入拌好的肉丝炒熟，再将香菇和蒜薹倒进去一起炒。
炒香菇肉丝的做法，炒香菇肉丝怎么做好吃，炒香 ？
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，
怎么做好吃，洋葱香菇炒肉丝的家常做法 ？
洋葱香菇炒肉丝的家常做法
主料
里脊肉
250g
洋葱
1个
香菇
8朵
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
15ml
生抽
30ml
白糖
3g
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
1.里脊肉切丝加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀，洋葱，香菇切丝，葱姜切碎。
2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出。
3.然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。
4.加入生抽。
5.加入盐和白糖。
6.翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。
7.加入少许鸡精翻炒均匀关火。
香菇肉丝盖浇饭的做法 ？
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 工艺：其他香菇肉丝盖浇饭的制作材料：主料：米饭(蒸)500克,猪里脊肉300克,香菇（鲜）250克调料：大葱10克,姜3克,料酒20克,酱油15克,盐2克,味精2克,花生油60克香菇肉丝盖浇饭的特色：此饭鲜嫩味美，营养丰富。：1.将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。香菇肉丝盖浇饭的制作要诀：主料中的香菇最好选用鲜香菇，做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美。食物相克 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
小菌菇炒肉丝的做法，小菌菇炒肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
小菌菇
250g
猪肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
白砂糖
适量
姜
适量
步骤
1.买来的小菌菇。
2.去根、洗净。
3.腌制好的肉丝。里边加有料酒、盐和姜丝。
4.锅中放油。
5.将肉丝爆炒。
6.炒至肉丝变色，甚至有点金黄最好。加入小菌菇。翻炒片刻。
7.加入适量的水、盐、料酒、味极鲜、糖。
8.煮熟，适当收汁就可以了。
9.很鲜美。
香菇炒肉丝能放蒜子吗 ？
可以在油锅里先放蒜，变成金黄捞出。放入其他主料。。
香菇肉丝打卤面怎么做 ？
用料
面条 200g
鸡蛋 一只
干香菇 10g
辣椒 少许
盐、味精、酱油 少许
淀粉 一勺
香菇肉丝打卤面的做法
和好面杆成薄片（懒得麻烦可以买外面做好的手擀面或者挂面）
切成丝准备。多撒些面粉防止粘连
辣椒切丝，我用的蘑菇干，泡好后切块，瘦肉切块准备。
开水煮面条。面条下锅这边开始做卤了
锅里放油开了后加打好的鸡蛋、翻炒几下加入蘑菇肉丝等。加酱油、盐然后填水。煮开后根据喜好可以放些辣椒面等。淀粉勾芡后就好了（放入淀粉水后一定要一直搅拌）
出锅
小贴士
1.想要面条滑滑的煮好以后过一遍凉水，我是直接吃的喜欢原汁原味
2.可以根据自己喜好加任何材料啊，放一点瓜片之类的应该也会美味
香菇肉丝焖面怎么做，香菇肉丝焖面的家常做法 ？
健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
香菇5朵
猪肉200g
切面若干 料酒两勺
白糖一勺
老抽一勺
海鲜酱油两勺 姜两片
葱白一段
香菇肉丝焖面的做法
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1.把干香菇用清水洗净后用温水泡发（温水中加入一勺白糖使香菇味道更鲜美）。把泡发好的香菇切丝备用，猪肉切丝备用。
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2.在碗中放入一勺白糖，一勺老抽，两勺海鲜酱油，两勺料酒，香菇水适量调成料汁。（泡发好的香菇水静置，用上层清澈的）。
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3.锅烧热，放入油。加入葱白，熬制葱油，加入姜片，煸香后拿出姜片和葱段。放入肉丝炒制变色后，加入香菇丝翻炒几下后。加入步骤2中料汁，大火烧至沸腾时加入切面，盖锅盖，转至中火焖熟即可，
怎样将香菇炒肉做到嫩滑 ？
香菇先过水煮熟，要嫩滑 关键是给肉上浆，在瘦肉里放点盐，打个鸡蛋清在里面，然后使劲绞，等看不见鸡蛋清了和水了 在放红苕粉，最后在热油里面溜开就可以了