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原味奶茶的制作方法 coco奶茶的做法和配方

原味奶茶的做法和配方 ?

1、 热奶茶(泡好后装入保温桶)(20升1桶)3包茶包(60G/包)或3两专用红茶,加入12KG开水煮10分钟后,滤出茶汤,然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖搅拌使溶解,再加入6KG水即成20升奶茶一桶,最后加5克特浓牛奶香粉。 2、 冰奶茶:茶汤冲泡热奶茶,待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块,即成20升奶茶一桶。 3、 360CC单杯奶茶:20克奶精,200克茶水,12—15克白糖,其余加白水或冰块雪克即可。 可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。很简单吧!试试吧!

原味奶茶的做法?需要什么材料 ?

就是先煮红茶,用的loose leaf,水煮开,把茶粉倒进去,浸泡至茶的味道都出来,然后滤去茶渣~(最好有带过滤的茶壶后者咖啡壶,这样比较方便,当然更方便的是用茶包);然后呢加入奶水(evaporated milk,喜欢喝港式奶茶的就要用奶水,特别醇厚的口感~,如果喜欢清淡点的,就直接加牛奶好了,量按个人喜好了);再加蜂蜜或者白糖(港式奶茶是加密糖水的,也就是蜂蜜);最后加入煮好的珍珠;珍珠奶茶就完工啦~
1.煮粉圆。按照比例先烧些水,水开以后放入粉圆,换中火,边煮边搅拌,大约15分钟以后就可以了。
2.在一个可以封闭的容器内放入奶茶粉,或者是各种水果口味的奶茶粉(适量),加入牛奶,冰块,糖。摇匀。
3.找一个好看的玻璃杯,放入煮好的粉圆,再把已经摇匀的(2)倒入杯中,最后放入一支粗粗的吸管就可以了.

珍珠奶茶制作方法

1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),珍珠,冰块。

2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。

1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

1/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。

1/5.制作适量冰块。

2.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!

原味奶茶制作配方怎么配的 ?

原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

原味奶茶怎么做? ?

本人从事西餐吧台多年!真正的原味奶茶,如下:
材料:美国原力顿红茶、三花淡奶、开水、咖啡白糖、糖浆
用具:1、热饮:中式咖啡壶、咖啡用具一套、奶盅。2、冷饮:直升杯、奶盅
做法:1、热饮:在中式咖啡壶中,放入力顿红茶二包,用开水冲开至9分满后备用,在咖啡杯中,根据自己的口味,加入咖啡糖和三花奶、然后冲入泡好的红茶,搅拌均匀即可。
2、冷饮:放入力顿红茶二包在直升杯中,用开水冲开至3分之1后备用,然后加入冰块至6分满,将红茶冷却,然后根据自己的口味加入糖浆和三花奶!

最正规的奶茶做法,这样做出来的奶茶,才有红茶的浓香,奶的润滑和回味、有带一点点的甜味,才是奶茶真正的味道!

怎么做简单好喝的自制原味奶茶? ?

用红茶可以做自制奶茶,1克茶叶加40克开水泡1分钟,过滤出茶水倒入250G鲜奶中,根据自己的口味加糖。一杯地道奶茶就做出来了。

你好 可以告诉我一下做原味奶茶的配方比例是多少吗? ?

1。红茶60克.
2.奶精240克,白糖200克.
3.水三公斤煮开,焖半小时,去茶包(或过滤茶叶),倒入2续开即可。

奶茶店得原味奶茶怎么做得啊 ?

材料
300毫升清水、2个红茶包、60毫升鲜奶、40毫升炼乳。
做法
1、取小锅,倒入300毫升清水,煮开后放入两个红茶包,盖上盖子焖一会,然后取出茶包,茶汁备用。
2、另取一小锅,倒入60毫升牛奶,将牛奶煮到将沸时关火。
3、调入40毫升炼乳,搅匀。
4、将牛奶和炼乳兑入茶汁中,搅匀,倒入茶壶即可。

原味奶茶怎么配 ?

材料珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋

做法1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。

材料锡兰茶叶,金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶,砂糖量杯

做法 1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯,用量杯,普通杯子来回重复冲拉3次。
2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水,然后依次加入适量的金钻奶油,三花淡奶,纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。
3.用量杯,普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次,让其更入味,更均匀。

材料红茶5克,牛奶180克,盐1小撮

做法 1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2.牛奶用奶锅煮开,趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖,等待2-3分钟。
3.2-3分钟后,把茶通过细的茶筛网,滤掉红茶渣。
4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐,搅匀即可。可根据个人口味加入糖,也可以不加,享受奶茶的原滋原味。

小诀窍: 1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶,也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样,要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯,可以冲泡后用酒精灯加热,使茶持续保持在沸腾的状态,效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦,冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味。所以,冲泡3分钟后,一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道,产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了,非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包了,冲泡2-3分钟后,把茶包晃一晃,然后直接捞出来扔掉就行,非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油,奶茶的口感会更加浓滑。

材料红茶,三花淡奶

做法 1.冲泡红茶之前, 应该先有个“温杯”的程序。
2.即先用开水把茶壶和茶杯烫一下, 冲泡出来的红茶味道会更美。 温杯后,用开水冲泡茶包,等上2分钟。 倒进杯子。
3.加进去一点点三花淡奶。
4.喜欢甜味的,加糖。 然后端起一杯来品味吧,那种香浓柔滑的感觉, 简直会把舌头一起吞下去!

找茶的原味奶茶的做法和配方 ?

放些蜂蜜 甜甜的

6:

1:

纯牛奶250克
红茶水100克

水50克
蜂蜜3勺

菜谱做法.先将水烧开

2.倒入红茶水 搅拌均匀

5.泡出红茶水

3.水和牛奶在锅中炖一分钟

4食材用料

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