万丰美食菜谱大全胡萝卜炖牛肉的做法 ？
1、 先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;2、 准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料；3、 待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正；4、 将牛肉倒如沙锅内，(康住所没沙锅)加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖；5、 将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡；6、 待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多；7、 文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!注意：发育期容易发胖，千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间97分钟洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 材料：胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。做法：胡萝卜、牛肉同时加热。加入酱油、八角、胡椒、砂糖。作用：胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。
怎么做好吃，胡萝卜烧牛肉的家常做法 ？
1
牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用
2
香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
3
胡萝卜洗净后切滚刀
4
起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
5
下入牛肉翻炒2分钟
6
放入料酒、鲜酱油
7
老抽
8
冰糖
9
西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟
10
倒入开水
11
放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时
12
放入胡萝卜继续烧
13
烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）
14
出锅上菜，非常入味哟！
小窍门
1、想吃酥烂点的，可以烧时间长点
2、如果不够咸，在出锅前放点盐
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
怎样做红烧牛肉红萝卜 ？
主料： 白萝卜 500克 牛肉(肥瘦) 500克
辅料： 胡萝卜 300克 栗子（鲜） 200克
调料： 冰糖 5克 大葱 10克 姜 10克 酱油 15克 料酒 10克 植物油 15克 各适量
红烧牛肉萝卜的做法：
1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。
2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。
3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。
4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。
5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。
6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。
牛肉炖胡萝卜怎么做好吃，牛肉炖胡萝卜的家常做法 ？
食材
主料
牛腩
600g
胡萝卜
200g
辅料
油
15ml
香菜
1颗
红油豆瓣酱
2勺
料酒
30ml
八角
2颗
生姜
4片
洋葱
15g
白糖
1勺
盐
2g
步骤
1.准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
3.锅内加入底油
4.温油下洋葱，生姜片和八角爆香
5.再把豆瓣酱加入爆香
6.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
7.沿着锅边加入料酒翻炒均匀
8.加入开水，水量和食材平
9.全部倒入电压锅压35分钟
10.胡萝卜去皮切成滚刀块
11.等时间到排气打开加入胡萝卜块
12.尝试一下味道再加入盐调整味道
13.加入白糖再盖上压8分钟即可
14.撒上香菜碎上桌
15.撒上香菜碎上桌
胡萝卜烧牛肉怎么做好吃，胡萝卜烧牛肉的家常做法 ？
牛肉焯过了，切成片炒个半熟，放入快烧好的胡萝卜里，用调料红烧至熟。
牛肉炖胡萝卜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
牛肉炖胡萝卜的家常做法
材料
牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量
做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
炖牛肉怎么做好吃，胡萝卜炖牛肉的家常做法 ？
心血来潮，突然很想吃胡萝卜炖牛肉这道菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看胡萝卜炖牛肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道胡萝卜炖牛肉的做法。
食材
主料
牛肉
200g
胡萝卜
2个
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.牛肉洗净，切块，用料酒，老抽提前腌制10分钟
2.胡萝卜洗净，切滚刀块待用
3.锅里放油，至7成热，放入生姜末，和洋葱丝
4.放入腌制好的牛肉，翻炒3分钟
5.放入胡萝卜块，加盐，鸡精，老抽，继续翻炒均匀
6.加2碗清水，炖40分钟，直至牛肉熟透为止
小贴士
牛肉一定要炖的烂一点，这样宝宝比较容易嚼烂
萝卜怎么做好吃，牛肉炖胡萝卜的家常做法 ？
牛肉炖胡萝卜的做法
1.
牛腩切块后泡清血水后洗净捞起，胡萝卜洗净
2.
准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
3.
先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
4.
锅内加入底油
5.
温油下洋葱，生姜片和八角爆香
6.
再把豆瓣酱加入爆香
7.
加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
8.
沿着锅边加入料酒翻炒均匀
9.
加入开水，水量和食材平
10.
全部倒入电压锅压35分钟
11.
胡萝卜去皮切成滚刀块
12.
等时间到排气打开加入胡萝卜块
13.
尝试一下味道再加入盐调整味道
14.
加入白糖再盖上压8分钟即可 撒上香菜碎上桌
炖牛肉胡萝卜的做法详细步骤 ？
1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌 和。 2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。 3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。 4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱 的火煮炖2小时。 5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和 洋葱。 6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。 7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
牛肉怎么做好吃，胡萝卜炖牛肉的家常做法 ？
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1
新鲜牛肉切好块
2
胡萝卜切块
3
牛肉先焯下 去处腥腻味
4
小火慢炖牛肉 放桂皮 料酒 酱油 盐 一次牛肉 吃不完分出一些
5
放盐胡萝卜小火炖
6
收汁就好了