万丰美食菜谱大全洋芋糊糊面的正确做法 ？
哈哈，我家也这样吃！好好吃的~我的做法给你说说吧
洋芋切片
热锅倒油，姜蒜爆香，不喜欢姜蒜的就别放了
洋芋片入锅炒，三成熟的时候锅里加水<盐别忘了>
水开之后下面，面熟放调料~洋芋糊糊面就好了
土豆糊糊怎么做 ？
土豆400、面粉50、豌豆适量、洋葱适量、腊肉（肥）适量、花椒适量
1.将肥腊肉放进锅里煸出油，放入花椒，炸出香味
2.洋葱切丁，放进锅里炒出香味
3土豆去皮，切块，继续放进锅里
4.锅里倒水，烧开，土豆煮软
5.煮土豆的时候，将面粉倒水，弄成糊糊
6.拿出万能的搅拌棒，将土豆洋葱打成糊糊。如果没有，直接用锅铲煸煸也可以哒。放入豌豆什么的，随意啦。
最后再将土豆糊用勺子舀进锅里，煮开即可
土豆米糊糊做法 ？
用料：
土豆400、面粉50、
豌豆适量、洋葱适量、腊肉（肥）适量、花椒适量
1.土豆糊的做法：
2.将肥腊肉放进锅里煸出油，放入花椒，炸出香味
3.洋葱切丁，放进锅里炒出香味
4.土豆去皮，切块，继续放进锅里
5.锅里倒水，烧开，土豆煮软
6.煮土豆的时候，将面粉倒水，弄成糊糊
7.拿出万能的搅拌棒，将土豆洋葱打成糊糊。如果没有，直接用锅铲煸煸也可以哒。放入豌豆什么的，随意啦。最后再将土豆糊用勺子舀进锅里，煮开即可
土豆河面糊糊怎么做 ？
土豆切片，锅中放油炒熟，加蒜，加酱油，加胡椒。先盛出来。锅中另烧水下面，什么也不加。面熟后捞起，拌土豆一起吃。
定西特产洋芋糊糊怎么做 ？
食材用料：
洋芋4个
面粉250克
清水150克
做法：
1.洋芋，切小块
2.放搅拌机里，加1：1的水，搅打成浆
3.过滤出汁
4.取120克洋芋汁冲入250克面粉中
5.揉成光滑的面团
6.盖上湿布饧上15分钟
7.再次揉搓几遍，案板撒上面粉，面团按扁，擀成薄片
8.切成均匀面
9.用手抖开即可
武都小吃 洋芋搅团做法 ？
材料
土豆2个（中等大小）、红辣椒3个、青辣椒1个、香葱1根、花生10克、蒜3瓣、干辣椒2枚、花椒10颗，陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml，熟芝麻适量，花生3g。
做法
1、土豆洗净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿，取出趁热剥去外皮。将土豆放入大碗中用擀面棍或者木勺捣碎成泥状，继续用擀面棍捶倒搅拌，直到土豆泥变得黏稠有劲。
2、青红辣椒分别洗净，切成小片；香葱洗净切末；大蒜捣碎备用；干辣椒洗净并擦干，切成1cm宽的段，与花椒一同放入小碗中。将炒锅中的油加热至5成热，淋在碗中的干辣椒和花椒上。
3、将香葱末、蒜碎、红绿辣椒片放入一个小罚中，加入陈醋20ml、生抽10ml、盐3g、红油30ml和炸好的干辣椒花椒油混合均匀。
4、用汤勺将土豆泥塑成圆球状，放入碗中备用。将调味汁淋在土豆泥球上，撒上熟白芝麻和花生即可。
小贴士
制作搅团所使用的马铃薯最好选择淀粉含量高、水分少的品种，这样制作出的搅团更易塑形，最重要的是口感更佳。
土豆糊塌子怎么做 ？
将土豆打成土豆丝，不要用水泡，用水焯一下，沥干。
在土豆丝中打一个鸡蛋、少量盐（不要咸了，会很难吃），这时可以加入你想加的其他佐料。
放入少量淀粉，直到土豆丝中能看到有一点点糊糊的感觉就好，搅拌均匀。
锅中放入适量植物油，将油烧热，放入一勺土豆丝面粉糊，用锅铲把糊糊迅速摊开摊平，慢慢将两面都煎熟就好了。
洋芋包粑的皮怎么做，煎饼的时候才能让它又软又香，包的时候很软 ？
主料
土豆
2个
辅料
鸡蛋1个
调料
太白粉适量
白糖3大勺
色拉油适量
步骤 1
土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份
步骤 2
将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用
步骤 3
将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖
步骤 4
将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可
步骤 5
锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可。
烹饪技巧
土豆泥糊糊稀稠要适中，太稠口感不好，太稀不容易炸制
土豆泥糊糊搅拌好后立即下锅炸，否则放置时间长后会氧化，炸出来的粑粑会发黑
炸好的粑粑要现趁热呼，这时候的口感最好，凉了就有点儿腻
土豆泥同样可以做成馒头状上锅蒸，但泥就得稠点儿了
土豆盒的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
土豆盒的家常做法的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.土豆去皮洗净
3.按照一刀断一刀连的方法切成片
4.在相连的土豆片中间塞入肉馅
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊
6.将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下
7.锅中放油烧至5层热
8.放入土豆肉夹炸至金黄色即可
烹饪技巧
1、 土豆尽量选取瘦长一点的，太圆太大的就要先剖两半，然后再切成土豆夹。
2、 土豆夹尽量切薄一点，容易炸熟。
3、 糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4、 油温5层热就开始炸，油温太高一进去就焦了，中小火慢慢炸。
土豆泥为什么煎不成形，我蒸的土豆捣烂后表面粘面粉，然后煎，碎了啊，怎么样才能让他成型，用加淀粉吗 ？
土豆泥为什么煎不成形原因如下：
1，放入过多的水。
2，淀粉冲的太稀薄了。 3，没加淀粉
土豆泥成型方法：方少许水，多加些淀粉
土豆泥制作用加淀粉。