万丰美食菜谱大全小米酒酿怎么做 ？
我家自制的方法：先把糯米蒸熟，加入酒曲(黄色粉状末一小包的）拌匀，放进瓦制的坛子，密封保存，如果温度适宜的话一至两周就可以食用了；天冷的话可以稍微放到阳光下晒一下，一定注意把握光照时间……
小米与糯米酿的米酒有何区别 ？
小米酿的没有糯米香型
小米和大米饭能做醪糟吗，其作用如何？ ？
可以。制作方法：
1、将剩米饭（干饭）凉透后装入一个绝对无油无水的饭盒里。
2、加入少量白开水与米饭一起拌匀。按一小碗米饭的量，可加入8钱水（用酒杯做质子），当然还要看米饭的软硬程度，软了要少加一点，硬了就多加点，程度是水与米饭拌匀后没有多余的水就行。
3、将拌好的米饭在饭盒内用小勺抹平，再用小勺在中心位置上分出一个五分钱硬币大小的孔。
4、将一个小勺尖的甜酒曲（这种酒曲一般大点的超市都有售，我在美廉美、顺天府超市都买过安琪牌的甜酒曲，0.5-1.5元一包，每包或8克或20克）均匀洒在米饭上，把饭盒盖盖严。放在阴凉的地方。
5、每天注意观察，当中心的小孔中间溢满水时，就好了。这个发酵时间与温度和酒曲放的量相关，现在这个季节，室内温度较低，一般来说，大概要用一周时间。冬天及夏天3天左右就好。用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍，但在自己家里做麻烦点。
6、制作好的米酒要尽快放在冰箱里冷藏，否则，时间越久，酒味越浓厚，如果加的酒曲多了的话，就会制成高度酒。酒味苦辣，口感就不好了。
小米能酿酒吗？如何酿制呢？能如糯米酒那样酿制吗，要注意什么？ ？
小米能酿酒。 这样酿制： 将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮。 能糯米酒那样酿制。 要注意饭硬而不夹生。
醪糟汤可以放在小米粥里吗? ？
你喜欢就好
米酒能放在小米粥里吗 ？
一般用酒酿煮粥比较好吃
煮小米稀饭洒米酒好不好 ？
朋友，你好，小米酒不好吧。
小米的营养价值流失的比较多，所以你还是考虑煮熟吃小米吧。
小米和大米饭做醪糟可以吗，其功效如何？ ？
现在都提倡吃粗粮 个人建议还不如吃糙米来的更快一些 糙米是全米 营养成分没得说
小米做米酒,五斤小米兑几斤水 ？
5斤
小米怎么酿酒啊？ ？
你首先得有酒药也就是酒曲。做好干一些的小米粥，待凉加10%酒药封缸发酵。封缸可用布、塑料、厚纸等。阴凉处发酵5~7天就可以。也可以采用两步法，先做酒母，用稀得小米粥加酒母30度发酵1天上面有很多气泡。稠一些的小米粥、酒药、酒母搅匀，在阴凉处发酵5~7天就可以。要掌握好酒度低、发酵温度高于20度长容易变酸。