万丰美食菜谱大全羌饼的做法 ？
羌饼的做法其实和葱油饼大同小异，自己也可以做，和做馒头一样发面。1）用4杯面粉，2 1/2勺酵母，温水和面。和好后，用湿布盖上发2小时左右。2）面发好后擀成薄薄的长方形，撒上1/4勺盐，涂上1勺油，撒上葱花。3）先横卷，再直卷圆饼。静置4，5分钟后把饼擀成直径十寸，半寸厚。在饼面刷上水，撒上白芝麻，用手拍拍粘牢。4）平底锅加2勺油，烧热后放下饼煎，转小火烘5，6分钟翻面。在焦黄的饼面用尖筷子戳几个洞，使它里外受热。5）锅里加一勺油，烘5，6分钟再翻面，再在饼面用尖筷子戳几个洞。6）然后饼面上加2勺油和1/3杯水，盖上锅盖转中火焖3，4分钟。等锅里水煎干了就可以出锅了。刚出锅的小羌饼香喷喷，外脆里软，和记忆中的很接近啦！
羌饼的做法，羌饼怎么做好吃，羌饼的家常做法 ？
羌饼的做法
1.
面粉加入2克盐拌匀，酵母家人温水搅拌均匀
2.
把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
3.
小葱切成葱花，准备所需的白芝麻
4.
发酵至2倍大
5.
再一次揉匀后盖上保鲜膜静置20分钟
6.
面团静置时间到后，葱花里加入4克盐和5克拌匀（不要提前加盐否则会出水）
7.
把面团擀成长方形面皮，均匀的加入葱
8.
由上往下卷起后捏紧收口
9.
从一头卷起，如图
10.
先用手轻轻的压扁后再擀成圆饼坯，两面刷上少许清水沾上芝麻
11.
锅内倒油
12.
油温5分热转中火下人饼坯煎成两面金黄后熄火出锅
13.
好吃的不得了
正宗芝麻葱油羌饼怎么做 ？
用料
中筋粉 3杯
葱花
白芝麻 适量
温水 约180克
砂糖 2小勺
黄油 10克（或植物油）
酵母 5-8克
盐
芝麻葱油羌饼的做法
温水和面，一直揉至面团光滑后盖上保鲜膜于温暖处发酵约2小时左右
面团体积胀至原来2倍时，再次揉捏面团，使面团体积重新缩回发酵前的体积。再次盖上保鲜膜，使面团再一次地胀发至用手指按压下去不回弹即可
把发好的面发擀成1cm薄的长方形，抹上一层油，撒上盐和葱花。从长的一边卷起成一长条，然后再象做葱油饼一样地盘起成圆形（蚊香状）。静置5分钟后把饼擀开、擀薄至10吋圆形蛋糕模左右的大小（或自家平底锅差不多的大小），在饼面刷上水，撒上白芝麻，用手稍许按压一下
平底锅加几小勺油，烧热后放入饼，小火烘5，6分钟后翻面（可以稍许转动几下平底锅，以使受热更为均匀）。在焦黄的饼面用尖筷子戳几个洞，使它里外受热。锅里再加1小勺油，烘5，6分钟再翻面，再在饼面用尖筷子戳几个洞。然后饼面上加2小勺油和2大勺水，盖上锅盖转中火焖3，4分钟。等锅里水煎干了就可以出锅了
羌饼的介绍 ？
羌饼是上海及苏州一种历史悠久的面点。一直不知道这个“羌”是什么字，后来才知道是源自于回族人做的面点。羌饼有硬羌饼和油羌饼两种。油羌饼发酵足一点，加上油水足，又香又松软，比较受欢迎。硬羌饼水分少，不用油，但有咬嚼，耐饥，故也受欢迎。
升平街大饼油条摊怎么样 ？
老板人很好，他们就租住在茂名北路的石窟门那里，环境什么的都比较差吧。外地人比较多。这家的油条和大饼都很好吃，尤其是油条，很大很长，同样是油条，威海路那家卖的就又短又小的。热的时候特别好吃，有时候吃两根还意犹未尽的。