万丰美食菜谱大全红烧鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧鳕鱼的做法
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘
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食材用料
鳕鱼1条相克食物
豆油适量
葱一根相克食物
姜一块相克食物
蒜一瓣相克食物
大料两瓣
白糖一勺相克食物
老抽半勺
酱油一勺
醋两勺相克食物
料酒适量
水淀粉适量
红烧鳕鱼的做法
红烧鳕鱼的做法图解11.将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用。
红烧鳕鱼的做法图解22.将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。
红烧鳕鱼的做法图解33.将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。
红烧鳕鱼的做法图解44.另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。
红烧鳕鱼的做法图解55.炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。
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小贴士
1.鳕鱼腌制完后，煎一下再炖，肉软嫩，易成型不易碎。
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红烧鲨鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
原料是鲨鱼肉1200克、 五花肉 片50克、 香菜 段10克。 调料用花生油50克、美味鲜酱油35克、醋20克、葱姜蒜各10克、糖和花椒适量、 高汤 1500克。 因为鲨鱼肉比较干，加五花肉的目的是增加鲨鱼肉的香味。选择灯塔酱油是因为除了上色以外，还有其酿造的浓郁的香味。糖和花椒除了调味，还能去腥。自己在家做，也可以用清水代替高汤。 去掉 鲨鱼皮 上的沙粒是第一部。先将锅内加上大量清水烧开，标准是将鲨鱼放在开水中烫至能抹下鱼皮上的沙为准。在菜板上用钢丝球轻轻擦去鲨鱼表皮的沙，用清水洗净，不要将沙粒沾到锅内。将鲨鱼剁成块，冲洗干净。 铁锅加花生油50克烧热，先将五花肉片放下去爆出油、爆香。再放 沙鱼 下去煎一下，最好煎到发黄再加花椒、葱姜蒜、酱油和糖烹锅后，加入高汤烧开，中火烧5分钟，到汤汁有点干时、加盐、味精， 胡椒粉 再用大火收汁、 加香 菜段装盘就行了
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食材
主料
鳕鱼
500g
鸡蛋
1个
辅料
醋
1大勺
料酒
1大勺
酱油
1勺
盐
4g
糖
1大勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
八角
1个
步骤
1.把鱼去膛去鳞洗净。
2.切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。
3.鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
4.下入油锅。
5.炸至金黄捞出。
6.锅中留底油，爆香葱姜蒜 八角。
7.加入 酱油 醋 糖 料酒
8.下入炸好的鱼段。
9.加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可
红烧鳕鱼炖木耳的做法，红烧鳕鱼炖木耳怎么做 ？
红烧鳕鱼炖木耳的做法
1.把鳕鱼洗净，斩成块。
2.加入盐和料酒腌制30分钟。
3.提前泡发干木耳。
4.泡发好的木耳洗净撕成小朵。
5.葱切段，姜切片，蒜去皮。
6.把猪肉切成片。
7.把鸡蛋打散，鳕鱼裹上蛋液。
8.逐个下入油锅炸至金黄，捞出沥油。
9.锅中留底油，下入肉片煸炒至变色。
10.下入葱姜蒜和八角煸香。
11.烹入料酒 酱油 醋加入盐和糖调味。
12.加入适量的开水。
13.烧开后，下入炸好的鱼块。
14.再下入洗净的木耳，大火烧开转小火炖至30分钟后中火收汤即可。
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1.鳕鱼洗净收拾干净 切成小块
2.双立人煎锅里放入少量的油 把鳕鱼块摆放里面
3.三分钟后 翻个
4.准备料酒生抽 冰糖老醋盐 调成汁
5.葱姜红辣椒准备好
6.把煎好的鳕鱼块放入炒锅中
7.放入葱姜红辣椒
8.倒入调好的酱汁
9.又放入了两大勺的自制的辣椒酱
10.小火炖7、8分钟
11.汤汁收的差不多了
12.确实很好吃啊
鳕鱼的家常做法 鳕鱼怎么做好吃 ？
红烧鳕鱼的做法
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘
红焖鳕鱼的做法，红焖鳕鱼怎么做好吃，红焖鳕鱼的家常 ？
1.把买回来的鳕鱼收拾干净
2.把鱼切成比较大的段
3.放油，稍微煎一下，煎到两面金黄后，下入葱姜蒜，然后用白醋烹一下，马上盖上锅盖，不嘣了之后开锅盖放入糖、盐、少放一点酱油上色，放入小辣椒，白酒，盖上盖焖开焖
4.焖20分钟，开盖收收汤就好了