万丰美食菜谱大全怎样做臭豆腐米线 ？
用料
猪肉沫 50克
米线或米粉（根据各人喜好） 250克
臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽（味极鲜）酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许
臭豆腐小锅米线的做法
高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）
米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。
云南臭豆腐米线怎么做 ？
用料
猪肉沫 50克
米线或米粉（根据各人喜好） 250克
臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽（味极鲜）酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许
臭豆腐小锅米线的做法
高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）
米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。
我想去开一家臭豆腐砂锅米线，就是不知道臭豆腐怎么做 ？
原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还
可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）
配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜
蒜少许、香菜
厨具：砂锅
制作方法：
1) 先把买来的米邸⑷馔琛⒑4俊⑸虾G?小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；
臭豆腐米线的正宗做法，臭豆腐米线怎样做才好吃的做法 ？
用料
猪肉沫 50克
米线或米粉（根据各人喜好） 250克 臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽（味极鲜）酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许
臭豆腐小锅米线的做法
高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）
米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。
姚安臭豆腐砂锅米线的酱怎么做 ？
砂锅米线
原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还
可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等） 配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜
蒜少许、香菜
厨具：砂锅
制作方法：
1) 先把买来的米邸⑷馔琛⒑4俊⑸虾G?小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；
如何在家自己做臭豆腐 ？
臭豆腐其实很好做的，你买几块鲜新的豆腐，把它放在碗里或盘子里，找个大点的袋子，把碗放在袋子里面，扎好袋口，放在柜子里，不能放在冰箱里，过几天它就会长毛，这样臭豆腐就做好了！！如果你不喜欢太臭的话，不要让它长毛，问道臭味就可以吃了
罐罐米线的做法 ？
食材 主料 米线 200g 筒子骨汤 半罐 辅料 臭豆腐 10g 韭菜 1根 白菜心 10g 盐 适量 鸡精味精 适量 酱油 适量 自制酸菜 适量 葱花 适量 炸肉酱 适量 步骤 1.先把筒子骨汤放入罐子里煮开！ 2.放白菜，韭菜，臭豆腐，酸菜，酱油，味精，鸡精，盐，芝麻油，红油。 3.放入米线煮开关火。 4.放入葱花，炸肉酱！一道既美味有具有特色的小吃就做好了！ 小贴士 一定要用小火煮，汤装入罐子里，涨起就下辅料，不然会噗出来。
谁能告诉我罐罐米线的具体做法？ ？
是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。
罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加热
在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料
味道浓重，属麻辣一族的经典美食。
臭豆腐给可以煮面条 ？
臭豆腐可以煮面条的，不过要先把臭豆腐用油炸下，让它外酥里嫩，再煮面条这样口感更好
罐罐米线的做法与配方 ？
食材
主料
米线
200g
筒子骨汤
半罐
辅料
臭豆腐
10g
韭菜
1根
白菜心
10g
盐
适量
鸡精味精
适量
酱油
适量
自制酸菜
适量
葱花
适量
炸肉酱
适量
步骤
1.先把筒子骨汤放入罐子里煮开！
2.放白菜，韭菜，臭豆腐，酸菜，酱油，味精，鸡精，盐，芝麻油，红油。
3.放入米线煮开关火。
4.放入葱花，炸肉酱！一道既美味有具有特色的小吃就做好了！
小贴士
一定要用小火煮，汤装入罐子里，涨起就下辅料，不然会噗出来。